| dbo:abstract
|
- El Rochebaron es un queso azul industrial tierno hecho de leche cruda de vaca en la ciudad de Beauzac, región de Auvernia, Massif Central, Francia. Este queso es uno de los varios que se hacen cuajando la leche y separando la cuajada del suero. Se prensa en moldes y se le clavan alambres impregnados de para producir las vetas azules del producto final. Su corteza es de color gris. El Rochebaron suele venderse por piezas, con un peso medio de 600 g.
* Datos: Q2797509
* Multimedia: Rochebaron / Q2797509 (es)
- Rochebaron is a soft blue cheese made from pasteurised cow's milk, in the town of Beauzac in the Auvergne region, in the Massif Central, France. This cheese is one of several that are made by curdling milk and separating the curds from the whey. Pressed into moulds, Rochebaron is then pierced with wires impregnated with Penicillium glaucum to produce blue veins through the soft whitish body of the cheese. The crust of edible ashes is dark matte grey. Rochebaron is usually sold as a single cheese with an average weight of 600 grams (1.3 lb). (en)
- Rochebaron est une marque commerciale française désignant un fromage industriel de lait pasteurisé de vache appartenant à la société filiale de commercialisation du groupe Savencia Fromage & Dairy. C'est un fromage à pâte persillée fabriqué par la Compagnie Fromagère de la Vallée de l'Ance (CFVA) à Beauzac et à Saint-Pal-de-Mons dans le département de la Haute-Loire en France. La marque tire son nom du château éponyme situé à Bas-en-Basset. (fr)
- Rochebaron (of Montbriac) is een zachte Franse blauwschimmelkaas uit Beauzac (Auvergne) die industrieel geproduceerd wordt. Deze kaas van koemelk is een van de weinige blauwe kazen die bij goede rijpheid een beetje uitloopt. Hij heeft een grijze korst die afkomstig is van een fijn aslaagje waar de kaas mee bestrooid wordt. Dit maakt de kaas in de buurt van de korst minder zuur. De kaas is zacht en smeuïg, met een milde blauwzwamsmaak. (nl)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1351 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:aging
| |
| dbp:alt
| |
| dbp:certification
| |
| dbp:country
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:name
| |
| dbp:pasteurised
| |
| dbp:regiontown
| |
| dbp:source
| |
| dbp:texture
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- El Rochebaron es un queso azul industrial tierno hecho de leche cruda de vaca en la ciudad de Beauzac, región de Auvernia, Massif Central, Francia. Este queso es uno de los varios que se hacen cuajando la leche y separando la cuajada del suero. Se prensa en moldes y se le clavan alambres impregnados de para producir las vetas azules del producto final. Su corteza es de color gris. El Rochebaron suele venderse por piezas, con un peso medio de 600 g.
* Datos: Q2797509
* Multimedia: Rochebaron / Q2797509 (es)
- Rochebaron is a soft blue cheese made from pasteurised cow's milk, in the town of Beauzac in the Auvergne region, in the Massif Central, France. This cheese is one of several that are made by curdling milk and separating the curds from the whey. Pressed into moulds, Rochebaron is then pierced with wires impregnated with Penicillium glaucum to produce blue veins through the soft whitish body of the cheese. The crust of edible ashes is dark matte grey. Rochebaron is usually sold as a single cheese with an average weight of 600 grams (1.3 lb). (en)
- Rochebaron est une marque commerciale française désignant un fromage industriel de lait pasteurisé de vache appartenant à la société filiale de commercialisation du groupe Savencia Fromage & Dairy. C'est un fromage à pâte persillée fabriqué par la Compagnie Fromagère de la Vallée de l'Ance (CFVA) à Beauzac et à Saint-Pal-de-Mons dans le département de la Haute-Loire en France. La marque tire son nom du château éponyme situé à Bas-en-Basset. (fr)
- Rochebaron (of Montbriac) is een zachte Franse blauwschimmelkaas uit Beauzac (Auvergne) die industrieel geproduceerd wordt. Deze kaas van koemelk is een van de weinige blauwe kazen die bij goede rijpheid een beetje uitloopt. Hij heeft een grijze korst die afkomstig is van een fijn aslaagje waar de kaas mee bestrooid wordt. Dit maakt de kaas in de buurt van de korst minder zuur. De kaas is zacht en smeuïg, met een milde blauwzwamsmaak. (nl)
|
| rdfs:label
|
- Rochebaron (es)
- Rochebaron (fr)
- Rochebaron (nl)
- Rochebaron (en)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:homepage
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
