| dbo:abstract
|
- El pinole o pinol es un alimento prehispánico. Esta harina puede consumirse sola, como dulce; o bien servir como base para una bebida del mismo nombre, que se bebe fría o caliente. En este caso, se suele condimentar con cacao, canela o anís. Tiene sabor como a palomitas de caramelo en polvo. Alternativamente puede fermentarse para producir tejuino, una cerveza de bajo grado alcohólico que se bebe con limón, sal y chile piquín. En otros países de América Latina existen diversos productos similares. En Nicaragua, el llamado pinolillo se considera la bebida típica nacional por excelencia y los mismos nicaragüenses usan "pinolero" como gentilicio coloquial con orgullo, por ejemplo en frases como "¡Soy tan nica como el pinol!". En Ecuador, Bolivia y Perú, bajo el nombre de pinol, también ha encontrado aceptación, con algunas variaciones. En Venezuela se conoce como fororo,y es muy consumida en todo el territorio, en Venezuela se consume como una bebida caliente espesa o en polvo con leche y azúcar, y aunque se han visto arepas de esta harina no son muy cotizadas, ni consumidas. En Colombia se conoce como chancarina, en la zona cafetera se solía vender a la salida de los colegios como una golosina para niños. También se suelen hacer con ella jugos para niños. (es)
- Pinole, also called pinol or pinolillo, is roasted ground maize, which is then mixed with a combination of cocoa, agave, cinnamon, chia seeds, vanilla, or other spices. The resulting powder is then used as a nutrient-dense ingredient to make different foods, such as cereals, baked goods, tortillas, and beverages. The name comes from the Nahuatl word pinolli, meaning cornmeal. Today, pinole is generally made by hand using wood-burning adobe ovens and a stone and pestle, and is still consumed in certain, often rural, parts of Latin America. Pinole is considered the national beverage of Nicaragua and Honduras. (en)
- 피놀레(Pinole)는 붉은 옥수수 또는 밀가루에 설탕, 향미료를 섞어 우유에 타서 마시는 , 멕시코의 요리이다. (ko)
- Пінолі (ісп. Pinole) — популярне у Південній та Центральній Америці борошно зі смаженої кукурудзи та інших домішків (какао, агава, кориця, насіння чіа, ваніль або інші спеції). Отриманий порошок можна використовувати для приготування каш, напоїв, випічки, тортильї. Слово походить з мови науатль. Також пінолі можна готувати з насіння Stanleya pinnata. Пінолі відоме тим, що є основою витривалості бігунів племені тараумара, тому його пропагують на вегетаріанських сайтах для спортсменів. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Pinole, also called pinol or pinolillo, is roasted ground maize, which is then mixed with a combination of cocoa, agave, cinnamon, chia seeds, vanilla, or other spices. The resulting powder is then used as a nutrient-dense ingredient to make different foods, such as cereals, baked goods, tortillas, and beverages. The name comes from the Nahuatl word pinolli, meaning cornmeal. Today, pinole is generally made by hand using wood-burning adobe ovens and a stone and pestle, and is still consumed in certain, often rural, parts of Latin America. Pinole is considered the national beverage of Nicaragua and Honduras. (en)
- 피놀레(Pinole)는 붉은 옥수수 또는 밀가루에 설탕, 향미료를 섞어 우유에 타서 마시는 , 멕시코의 요리이다. (ko)
- Пінолі (ісп. Pinole) — популярне у Південній та Центральній Америці борошно зі смаженої кукурудзи та інших домішків (какао, агава, кориця, насіння чіа, ваніль або інші спеції). Отриманий порошок можна використовувати для приготування каш, напоїв, випічки, тортильї. Слово походить з мови науатль. Також пінолі можна готувати з насіння Stanleya pinnata. Пінолі відоме тим, що є основою витривалості бігунів племені тараумара, тому його пропагують на вегетаріанських сайтах для спортсменів. (uk)
- El pinole o pinol es un alimento prehispánico. Esta harina puede consumirse sola, como dulce; o bien servir como base para una bebida del mismo nombre, que se bebe fría o caliente. En este caso, se suele condimentar con cacao, canela o anís. Tiene sabor como a palomitas de caramelo en polvo. Alternativamente puede fermentarse para producir tejuino, una cerveza de bajo grado alcohólico que se bebe con limón, sal y chile piquín. En otros países de América Latina existen diversos productos similares. (es)
|
_and_pinol_mix_(in_tin).jpg?width=300)
_and_pinol_mix_(in_tin).jpg){kind=link}