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- Pierre Troisgros (* 3. September 1928 in Chalon-sur-Saône; † 23. September 2020 in Le Coteau) war ein französischer Gastronom. (de)
- Pierre Troisgros (Chalon-sur-Saône, 3 de septiembre de 1928 - Le Coteau, 23 de septiembre de 2020) fue un gastrónomo francés, conocido principalmente por su restaurante Frères Troisgros. (es)
- Troisgros est une entreprise de restauration et d'hôtellerie française dont l'établissement principal est situé à Ouches dans la Loire, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle tire son origine d'un restaurant tenu à partir de 1930 à Roanne par Jean-Baptiste Troisgros et son épouse Marie, puis par leurs fils Jean et Pierre sous le nom Les Frères Troisgros en 1957, enfin par leur petit-fils Michel, propriétaire de l'actuel restaurant Le Bois sans feuilles à Ouches, près de Roanne. Il est classé trois étoiles au Guide Michelin depuis 1968. L'hôtel est membre de Relais & Châteaux depuis 1966. (fr)
- Pierre Troisgros (3 September 1928 – 23 September 2020) was a French chef and restaurateur, best known for his restaurant Frères Troisgros. Pierre Troisgros and his brother continued their father's restaurant Hôtel Moderne, where they invented "Escalope de saumon à l’oseille Troisgros," or salmon with sorrel sauce, which became their signature dish. At the time of his death, he had set a record by never losing his three Michelin stars once he was first awarded them. Stephen Harris for the Telegraph described him "the father of nouvelle cuisine." (en)
- Pierre Troisgros (Chalon-sur-Saône, 3 de setembro de 1928 - Le Coteau, 23 de setembro de 2020) foi um restaurateur francês, mais conhecido por seu restaurante . Pierre Troisgros e seu irmão completaram um estágio com renomados chefs de cozinha em Paris. Junto com seu irmão Jean Troisgros, ele continuou o restaurante de seu pai, o Hôtel Moderne. Em 1955, o restaurante country localizado em Roanne (Loire, Auvergne-Rhône-Alpes), ganhou sua primeira estrela Michelin. Em 1957, o restaurante foi renomeado para . Em dez anos, tornou-se o restaurante mais popular da região e logo se tornou um dos restaurantes mais conhecidos da França. Em 1965, o restaurante ganhou sua segunda estrela e, em 1968, sua terceira. Em 1972, os irmãos foram agraciados pela crítica do Gault Millau com o título de "Melhor Restaurante do Mundo". Pierre Troisgros era pai de Claude Troisgros, um famoso chef e apresentador de TV no Brasil. Em 23 de setembro de 2020, Troisgros morreu em casa em Le Coteau, perto de Roanne, aos 92 anos. (pt)
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- Pierre Troisgros (* 3. September 1928 in Chalon-sur-Saône; † 23. September 2020 in Le Coteau) war ein französischer Gastronom. (de)
- Pierre Troisgros (Chalon-sur-Saône, 3 de septiembre de 1928 - Le Coteau, 23 de septiembre de 2020) fue un gastrónomo francés, conocido principalmente por su restaurante Frères Troisgros. (es)
- Troisgros est une entreprise de restauration et d'hôtellerie française dont l'établissement principal est situé à Ouches dans la Loire, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle tire son origine d'un restaurant tenu à partir de 1930 à Roanne par Jean-Baptiste Troisgros et son épouse Marie, puis par leurs fils Jean et Pierre sous le nom Les Frères Troisgros en 1957, enfin par leur petit-fils Michel, propriétaire de l'actuel restaurant Le Bois sans feuilles à Ouches, près de Roanne. Il est classé trois étoiles au Guide Michelin depuis 1968. L'hôtel est membre de Relais & Châteaux depuis 1966. (fr)
- Pierre Troisgros (3 September 1928 – 23 September 2020) was a French chef and restaurateur, best known for his restaurant Frères Troisgros. Pierre Troisgros and his brother continued their father's restaurant Hôtel Moderne, where they invented "Escalope de saumon à l’oseille Troisgros," or salmon with sorrel sauce, which became their signature dish. At the time of his death, he had set a record by never losing his three Michelin stars once he was first awarded them. Stephen Harris for the Telegraph described him "the father of nouvelle cuisine." (en)
- Pierre Troisgros (Chalon-sur-Saône, 3 de setembro de 1928 - Le Coteau, 23 de setembro de 2020) foi um restaurateur francês, mais conhecido por seu restaurante . Pierre Troisgros e seu irmão completaram um estágio com renomados chefs de cozinha em Paris. Junto com seu irmão Jean Troisgros, ele continuou o restaurante de seu pai, o Hôtel Moderne. Em 1955, o restaurante country localizado em Roanne (Loire, Auvergne-Rhône-Alpes), ganhou sua primeira estrela Michelin. Em 1957, o restaurante foi renomeado para . Em dez anos, tornou-se o restaurante mais popular da região e logo se tornou um dos restaurantes mais conhecidos da França. Em 1965, o restaurante ganhou sua segunda estrela e, em 1968, sua terceira. Em 1972, os irmãos foram agraciados pela crítica do Gault Millau com o título de "Melho (pt)
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- Pierre Troisgros (es)
- Troisgros (fr)
- Pierre Troisgros (en)
- Pierre Troisgros (pt)
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