Příjmení Pedersen nosí více významných osobností: * Holger Pedersen (1867–1953) – dánský lingvista * Charles J. Pedersen (1904–1989) – americký chemik * Mads Pedersen (* 1985) – dánský silniční cyklista * Morten Gamst Pedersen (* 1981) – norský fotbalový záložník * Nicki Pedersen (* 1977) – dánský plochodrážní jezdec * Niels-Henning Ørsted Pedersen (1946–2005) – dánský jazzový kontrabasista * Rolf Birger Pedersen (1939–2001) – norský fotbalový útočník * Sidsel Falsig Pedersen (* 1970) – dánská spisovatelka * Sverre Lunde Pedersen (* 1992) – norský rychlobruslař * Tore Pedersen (* 1969) – norský fotbalista