| dbo:abstract
|
- Der Mohr im Hemd ist eine österreichische Süßspeise. Sie besteht hauptsächlich aus Schokolade, Butter, Semmelbröseln (Paniermehl), Zucker, Eidotter, geriebenen Mandeln oder Walnusskernen und Rotwein und hat die Form eines kleinen Gugelhupfs. Wie der englische Christmas Pudding wird der Mohr im Hemd im Wasserbad pochiert. Danach wird er mit heißer Schokoladensoße übergossen und mit Schlagobers garniert. Gelegentlich wird die Süßspeise mit Eis serviert als Eismohr im Hemd bezeichnet. Man bekommt den Mohr im Hemd in österreichischen Kaffeehäusern und Gaststätten sowie vereinzelt auch in bayerischen Konfiserien.Der Ausdruck im Hemd bezieht sich auf das (weiße) Schlagobers, das den Schokokuchen umhüllt. (de)
- Mohr im Hemd (literally "Moor in [a] shirt") is an Austrian dessert. It consists of a chocolate pudding topped with whipped cream, hence the name. In modern times, the dish is often prepared with breadcrumbs to form a solid mass, resembling a lava cake or miniature gugelhupf, and served with chocolate sauce and whipped cream. Older recipes more closely resemble a chocolate custard, with the primary ingredients being chocolate and eggs. The racial connotations of the dish's name have drawn controversy. In 2012, the human rights organization SOS Mitmensch publicly criticized the name, suggesting replacements such as Kuchen mit Schlag. (en)
- El Mohr im Hemd (en alemán, literalmente, "negro con camisa") es un postre tradicional de la gastronomía austriaca. Es una especie de bizcocho hecho principalmente a base de chocolate, mantequilla, azúcar, claras de huevo y almendras y tiene una forma similar a la de un Gugelhupf. Al igual que el Christmas pudding británico, está cocinado al baño María. Tras hacerse, se le añade por encima chocolate fundido y se acompaña con nata montada. El Mohr im Hemd suele servirse en las cafeterías típicas austriacas, así como en algunas confiterías de Baviera (Alemania). (es)
- Mohr im Hemd is een Oostenrijks nagerecht. Het nagerecht heeft de vorm van een kleine tulband, en is vergelijkbaar met de Engelse Christmas pudding. Het bestaat voornamelijk uit chocolade, broodkruimels, suiker, dooier, amandelen en rode wijn. De bestaat uit warme chocoladesaus en is versierd met slagroom. Soms wordt de Mohr samen met ijs geserveerd; dit wordt dan Eismohr im Hemd genoemd. De term Mohr is een verouderde Duitse benaming voor mensen met een donkere huid. Im Hemd ("in een hemd") verwijst naar de slagroom die de chocoladetaart bedekt. (nl)
- «Мавр у сорочці» (нім. Mohr im Hemd) - десерт австрійської кухні в формі маленького гугельхупфа (солодка випічка з дріжджового тіста). Основними інгредієнтами є шоколад, хлібна крихта, цукор, яєчний жовток, мигдаль та червоне вино. Як і англійський різдвяний пудинг, «мавр у сорочці» готується на водяній бані. На закінчення десерт обливають шоколадним соусом і прикрашають збитими вершками. Іноді «мавр у сорочці» подається разом з морозивом. Крім Австрії, «мавра у сорочці» можна покуштувати і в баварських кондитерських. (uk)
- «Мавр в рубашке» (нем. Mohr im Hemd) — десерт австрийской кухни в форме маленького гугельхупфа (сладкая выпечка из дрожжевого теста). Основными ингредиентами являются шоколад, хлебная крошка, сахар, яичный желток, миндаль и красное вино. Как и английский рождественский пудинг, «мавр в рубашке» готовится на водяной бане. В заключение десерт обливают шоколадным соусом и украшают взбитыми сливками. Иногда «мавр в рубашке» подаётся вместе с мороженым. Помимо Австрии, «мавра в рубашке» можно отведать и в баварских кондитерских. (ru)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2630 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Der Mohr im Hemd ist eine österreichische Süßspeise. Sie besteht hauptsächlich aus Schokolade, Butter, Semmelbröseln (Paniermehl), Zucker, Eidotter, geriebenen Mandeln oder Walnusskernen und Rotwein und hat die Form eines kleinen Gugelhupfs. Wie der englische Christmas Pudding wird der Mohr im Hemd im Wasserbad pochiert. Danach wird er mit heißer Schokoladensoße übergossen und mit Schlagobers garniert. Gelegentlich wird die Süßspeise mit Eis serviert als Eismohr im Hemd bezeichnet. Man bekommt den Mohr im Hemd in österreichischen Kaffeehäusern und Gaststätten sowie vereinzelt auch in bayerischen Konfiserien.Der Ausdruck im Hemd bezieht sich auf das (weiße) Schlagobers, das den Schokokuchen umhüllt. (de)
- El Mohr im Hemd (en alemán, literalmente, "negro con camisa") es un postre tradicional de la gastronomía austriaca. Es una especie de bizcocho hecho principalmente a base de chocolate, mantequilla, azúcar, claras de huevo y almendras y tiene una forma similar a la de un Gugelhupf. Al igual que el Christmas pudding británico, está cocinado al baño María. Tras hacerse, se le añade por encima chocolate fundido y se acompaña con nata montada. El Mohr im Hemd suele servirse en las cafeterías típicas austriacas, así como en algunas confiterías de Baviera (Alemania). (es)
- Mohr im Hemd is een Oostenrijks nagerecht. Het nagerecht heeft de vorm van een kleine tulband, en is vergelijkbaar met de Engelse Christmas pudding. Het bestaat voornamelijk uit chocolade, broodkruimels, suiker, dooier, amandelen en rode wijn. De bestaat uit warme chocoladesaus en is versierd met slagroom. Soms wordt de Mohr samen met ijs geserveerd; dit wordt dan Eismohr im Hemd genoemd. De term Mohr is een verouderde Duitse benaming voor mensen met een donkere huid. Im Hemd ("in een hemd") verwijst naar de slagroom die de chocoladetaart bedekt. (nl)
- «Мавр у сорочці» (нім. Mohr im Hemd) - десерт австрійської кухні в формі маленького гугельхупфа (солодка випічка з дріжджового тіста). Основними інгредієнтами є шоколад, хлібна крихта, цукор, яєчний жовток, мигдаль та червоне вино. Як і англійський різдвяний пудинг, «мавр у сорочці» готується на водяній бані. На закінчення десерт обливають шоколадним соусом і прикрашають збитими вершками. Іноді «мавр у сорочці» подається разом з морозивом. Крім Австрії, «мавра у сорочці» можна покуштувати і в баварських кондитерських. (uk)
- «Мавр в рубашке» (нем. Mohr im Hemd) — десерт австрийской кухни в форме маленького гугельхупфа (сладкая выпечка из дрожжевого теста). Основными ингредиентами являются шоколад, хлебная крошка, сахар, яичный желток, миндаль и красное вино. Как и английский рождественский пудинг, «мавр в рубашке» готовится на водяной бане. В заключение десерт обливают шоколадным соусом и украшают взбитыми сливками. Иногда «мавр в рубашке» подаётся вместе с мороженым. Помимо Австрии, «мавра в рубашке» можно отведать и в баварских кондитерских. (ru)
- Mohr im Hemd (literally "Moor in [a] shirt") is an Austrian dessert. It consists of a chocolate pudding topped with whipped cream, hence the name. In modern times, the dish is often prepared with breadcrumbs to form a solid mass, resembling a lava cake or miniature gugelhupf, and served with chocolate sauce and whipped cream. Older recipes more closely resemble a chocolate custard, with the primary ingredients being chocolate and eggs. (en)
|
| rdfs:label
|
- Mohr im Hemd (de)
- Mohr im Hemd (es)
- Mohr im Hemd (en)
- Mohr im Hemd (nl)
- Мавр в рубашке (ru)
- Мавр у сорочці (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
