| dbo:abstract
|
- Τα λαζαράκια είναι μικρά, αφράτα, ημίγλυκα ψωμάκια που παρασκευάζουν οι χριστιανοί το Σάββατο του Λάζαρου, τη Μεγάλη Εβδομάδα. Έχουν το σχήμα σπαργανωμένου ανθρώπου, όπως παριστάνεται ο Λάζαρος στις εικόνες, και συμβολίζουν την ανάστασή του. Είναι νηστίσιμα, δηλαδή δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα ή αυγά. Για τον λόγο αυτό, σε αντίθεση με τα τσουρέκια, αλείφονται με ελαιόλαδο για να γίνουν πιο γυαλιστερά. Οι γυναίκες στους Λειψούς ταυτίζονταν συμβολικά με την Παναγία και μέρος του συμβολισμού της Μεγάλης Εβδομάδας ήταν αυτός του θανάτου που βιώνεται μέσω της μητρότητας. Αν και στη σύγχρονη εποχή τα λαζαράκια αγοράζονται ως επί το πλείστον έτοιμα από το τοπικό αρτοποιείο, παλαιότερα οι γυναίκες ζύμωναν τη ζύμη για τα λαζαράκια, σε σχήμα ανθρώπου, ως σύμβολο της ζωής που νικάει τον θάνατο. Ένα από τα λαζαράκια το κρατούσαν στο σπίτι όλο το χρόνο και είτε το έτρωγαν τον επόμενο χρόνο είτε το πετούσαν στη θάλασσα για να το φάνε τα ψάρια. (el)
- Lazaraki (griechisch λαζαράκι pl. λαζαράκια Lazarákia auch sg. Lazaroudi λαζαρούδι oder pl. Lazarides λαζάρηδες) ist ein einfaches, süß-herbes Hefeteiggebäck der griechischen Küche. Es handelt sich um ein Hefegebäck, das üblicherweise in der vorösterlichen Fastenzeit gereicht wird. Es wird traditionell am Lazarussamstag, dem Samstag vor dem Palmsonntag, serviert. (de)
- El lazarakia (en griego λαζαράκια) es un pan de especias hecho por los cristianos ortodoxos griegos el (el sábado con el que comienza la Semana Santa). Se usa para recordar el milagro de Jesús levantando a Lázaro de entre los muertos. Contiene muchas especias dulces y es apto para la Cuaresma, pues no contiene huevo ni productos lácteos. El lazarakia tiene forma de hombre (que se supone es Lázaro), con boca y clavos de olor a modo de ojos. A diferencia del tsoureki, el lazarakia no se pinta con huevo ni mantequilla para darle una terminación glaseada.
* Datos: Q3220047 (es)
- Lazarákia (Greek: Λαζαράκια, "Little Lazaruses") are small, sweet spice breads made in Greece and Cyprus by Orthodox Christians on Lazarus Saturday, the Saturday that begins Holy Week. They are eaten to celebrate the miracle of Jesus raising Lazarus from the dead. They are shaped like a man wrapped in a shroud, supposedly Saint Lazarus of Bethany, with cloves for eyes. They contain several sweet spices and are a fasting Lenten food, meaning that they do not contain any dairy products or eggs. For that reason, unlike the tsourekia, they are brushed with olive oil instead of egg or butter for a gloss finish. Women in Lipsi were symbolically equated with the Virgin Mary and part of the symbolism of Holy Week was that of death experienced through motherhood. Though in modern times lazarákia are mostly purchased at the bakery, in past times women would knead the dough for the lazarákia, shaped in human form, as the symbol of life overcoming death. One of the lazaráki would be kept in the home for the entire year and either eaten the following year or thrown into the sea to be eaten by fish. (en)
- Les lazarákia (le mot est pluriel en : grec moderne : λαζαράκια) sont des pains épicés fabriqués par les chrétiens orthodoxes grecs, le samedi avant la Semaine sainte (le « samedi de Lazare »). Ils sont consommés pour célébrer le miracle de Jésus de Nazareth ressuscitant Lazare. Chaque petit pain a la forme d'un homme supposé être Lazare, avec des clous de girofle à la place des yeux. Ce petit pain fait avec plusieurs épices douces est maigre (au sens religieux), c'est-à-dire qu'il ne contient pas d'œufs ni de produits laitiers. Pour cette raison, au contraire des tsourékias, il n'est pas badigeonné d'œuf ni de beurre pour lui donner un aspect doré et fini. (fr)
- Lazarákia ("Lazarus Kecil") adalah roti rempah-rempah manis kecil yang dibuat di Yunani dan Siprus oleh umat Kristen Ortodoks pada Sabtu Lazarus, Sabtu yang mengawali . Roti tersebut disantap untuk merayakan mukjizat Yesus membangkitkan Lazarus dari kematian. Roti tersebut berbentuk mirip seorang pria berbalut kafan, melambangkan Santo Lazarus dari Betania, dengan cengkih sebagai bagian matanya. Roti tersebut berbahan rempah-rempah manis dan merupakan makanan Prapaskah, menandakan bahwa roti tersebut tak mengandung produk susu atau telur. Karena alasan ini, tak seperti tsourekia, kota tersebut dilumuri minyak zaitun alih-alih telur atau mentega. (in)
- Лазаракия (греч. Λαζαράκια, «лазарчики») — греческая , сладкие булочки, которые пекут в Греции и на Кипре православные христиане в Лазареву субботу, с которой начинается Страстная неделя. Их едят, чтобы отпраздновать чудо, когда Иисус воскресил Лазаря из мертвых. Они имеют форму человека, закутанного в саван, как бы святого Лазаря из Вифании, с гвоздикой вместо глаз. Содержат несколько специй, не содержат молочных продуктов или яиц, и являются постной едой. По этой причине, в отличие от цуреки, они смазываются оливковым маслом, а не яйцом или маслом для придания блеска. Женщины на Липси символически приравнивались к Деве Марии, и частью символики Страстной недели была смерть, переживаемая через материнство. Хотя в наше время лазаракию в основном покупают в пекарне, в прошлом женщины замешивали тесто для лазаракии, пекли в форме человека, как символ жизни, побеждающей смерть. Одна лазаракия будет храниться в доме в течение всего года и либо съедена на следующий год, либо брошена в море, чтобы её съела рыба (вероятно из-за того, что рыба — акроним имени Иисуса Христа). (ru)
|
| rdfs:comment
|
- Lazaraki (griechisch λαζαράκι pl. λαζαράκια Lazarákia auch sg. Lazaroudi λαζαρούδι oder pl. Lazarides λαζάρηδες) ist ein einfaches, süß-herbes Hefeteiggebäck der griechischen Küche. Es handelt sich um ein Hefegebäck, das üblicherweise in der vorösterlichen Fastenzeit gereicht wird. Es wird traditionell am Lazarussamstag, dem Samstag vor dem Palmsonntag, serviert. (de)
- El lazarakia (en griego λαζαράκια) es un pan de especias hecho por los cristianos ortodoxos griegos el (el sábado con el que comienza la Semana Santa). Se usa para recordar el milagro de Jesús levantando a Lázaro de entre los muertos. Contiene muchas especias dulces y es apto para la Cuaresma, pues no contiene huevo ni productos lácteos. El lazarakia tiene forma de hombre (que se supone es Lázaro), con boca y clavos de olor a modo de ojos. A diferencia del tsoureki, el lazarakia no se pinta con huevo ni mantequilla para darle una terminación glaseada.
* Datos: Q3220047 (es)
- Lazarákia ("Lazarus Kecil") adalah roti rempah-rempah manis kecil yang dibuat di Yunani dan Siprus oleh umat Kristen Ortodoks pada Sabtu Lazarus, Sabtu yang mengawali . Roti tersebut disantap untuk merayakan mukjizat Yesus membangkitkan Lazarus dari kematian. Roti tersebut berbentuk mirip seorang pria berbalut kafan, melambangkan Santo Lazarus dari Betania, dengan cengkih sebagai bagian matanya. Roti tersebut berbahan rempah-rempah manis dan merupakan makanan Prapaskah, menandakan bahwa roti tersebut tak mengandung produk susu atau telur. Karena alasan ini, tak seperti tsourekia, kota tersebut dilumuri minyak zaitun alih-alih telur atau mentega. (in)
- Τα λαζαράκια είναι μικρά, αφράτα, ημίγλυκα ψωμάκια που παρασκευάζουν οι χριστιανοί το Σάββατο του Λάζαρου, τη Μεγάλη Εβδομάδα. Έχουν το σχήμα σπαργανωμένου ανθρώπου, όπως παριστάνεται ο Λάζαρος στις εικόνες, και συμβολίζουν την ανάστασή του. Είναι νηστίσιμα, δηλαδή δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα ή αυγά. Για τον λόγο αυτό, σε αντίθεση με τα τσουρέκια, αλείφονται με ελαιόλαδο για να γίνουν πιο γυαλιστερά. (el)
- Lazarákia (Greek: Λαζαράκια, "Little Lazaruses") are small, sweet spice breads made in Greece and Cyprus by Orthodox Christians on Lazarus Saturday, the Saturday that begins Holy Week. They are eaten to celebrate the miracle of Jesus raising Lazarus from the dead. They are shaped like a man wrapped in a shroud, supposedly Saint Lazarus of Bethany, with cloves for eyes. They contain several sweet spices and are a fasting Lenten food, meaning that they do not contain any dairy products or eggs. For that reason, unlike the tsourekia, they are brushed with olive oil instead of egg or butter for a gloss finish. (en)
- Les lazarákia (le mot est pluriel en : grec moderne : λαζαράκια) sont des pains épicés fabriqués par les chrétiens orthodoxes grecs, le samedi avant la Semaine sainte (le « samedi de Lazare »). Ils sont consommés pour célébrer le miracle de Jésus de Nazareth ressuscitant Lazare. Chaque petit pain a la forme d'un homme supposé être Lazare, avec des clous de girofle à la place des yeux. (fr)
- Лазаракия (греч. Λαζαράκια, «лазарчики») — греческая , сладкие булочки, которые пекут в Греции и на Кипре православные христиане в Лазареву субботу, с которой начинается Страстная неделя. Их едят, чтобы отпраздновать чудо, когда Иисус воскресил Лазаря из мертвых. Они имеют форму человека, закутанного в саван, как бы святого Лазаря из Вифании, с гвоздикой вместо глаз. Содержат несколько специй, не содержат молочных продуктов или яиц, и являются постной едой. По этой причине, в отличие от цуреки, они смазываются оливковым маслом, а не яйцом или маслом для придания блеска. (ru)
|
