| dbo:abstract
|
- Kısır és un plat de la cuina turca, fet amb bulgur, verdures i salça com ingredients bàsics. Es pot considerar un meze, un acompanyament o una amanida. (ca)
- Το κισίρ (Τουρκικά: Kısır) είναι ένα παραδοσιακό συνοδευτικό πιάτο στη Τουρκική κουζίνα. Τα κυριότερα συστατικά του είναι ψιλο-αλεσμένο πλιγούρι, μαϊντανός και ντοματοπελτές. Επιπλέον κοινά συστατικά, περιλαμβάνουν: κρεμμύδι, σκόρδο (σε ορισμένες περιοχές), στυφή μελάσσα ροδιού (στις νότιες περιοχές της Τουρκίας) ή λεμόνι, μαρουλόφυλλα, αγγούρι και πολλά καρυκεύματα. Έχει κοκκινωπό χρώμα, λόγω της πρόσμιξης του ντοματοπελτέ. Τρώγεται κρύο σαν σαλάτα ή σαν μεζές. (el)
- Kısır ist ein Gericht aus der türkischen Küche. Es besteht hauptsächlich aus feinem Bulgur und wird deswegen auch als Bulgursalat bezeichnet. Kısır ist die türkische Variante des arabischen Taboulé. (de)
- Kısır is a bulgur based salad found in Turkish cuisine. The main ingredients are finely ground bulgur, parsley, and tomato paste. Common additional ingredients include onion, garlic (in some regions), sour pomegranate molasses, olive oil and lemon juice, cucumber, cornichons and spices. It can be served with lettuce leaves. It has a reddish color due to tomato paste admixture. It is served at room temperature as either a side-dish or meze appetizer. (en)
- Il Kısır è un piatto tradizionale appartenente alla cucina levantina e alla cucina turca che consiste in una insalata fatta con bulgur (solitamente a grana fine), prezzemolo e pasta di pomodoro. Altri ingredienti comuni possono essere la cipolla, l'aglio (in talune regioni), il succo di melograno (in particolare nelle varianti in uso nel sud della Turchia) oppure il succo di limone, foglie di lattuga, cetrioli e varie spezie. Ha normalmente colore rosso a causa della presenza della pasta di pomodoro ed è per lo più consumato freddo. Il Kısır è abitualmente servito nell'ambito della Meze. (it)
- Kısır – danie kuchni tureckiej; sałatka sporządzana z drobnoziarnistego bulguru, przecieru pomidorowego lub świeżych pomidorów, świeżych ogórków, papryki lub pasty z pieczonej z papryki, cebuli i świeżych ziół (natka pietruszki, mięta, koperek itp.). Przyprawiana jest kminem rzymskim (kuminem), solą, pieprzem, sproszkowaną papryką, oliwą oraz sokiem z cytryny lub sokiem (melasą) z granatów nar ekşisi. Kisir posiada wiele lokalnych wariacji. Podaje się go jako przystawkę. (pl)
- Kısır is een gerecht uit de oostkust van de Middellandse Zee, met name uit Turkije. Het hoofdingrediënt is . In tegenstelling tot pilav wordt er bij kısır fijnere bulgur gebruikt. Andere gebruikelijke ingrediënten zijn peterselie, , paprikapuree, ui, knoflook, zuur granaatappelsap of limoen, sla, komkommer en kruiden. Meestal wordt het koud gegeten als een salade of als een mezze. De oorsprong van kısır is een Arabisch gerecht dat nemmuş genoemd wordt. (nl)
- Кысыр (тур. Kısır, курд. Qisir) — салат на основе булгура, который встречается в турецкой и курдской кухнях. Главные ингредиенты — хорошо помолотый булгур, петрушка и томатная паста. Также, часто при приготовлении используются зелёный лук, чеснок (в некоторых регионах), томаты, салат, оливковое масло, лимонный сок, кислая гранатовая патока (к примеру, добавляется в Антакье) и такие специи, как соль, перец, паприка и мята. Булгур варится 15-20 минут. Затем, необходимо нарезать зелёный лук, петрушку, мяту и томаты. Булгур следом смешивают с томатной пастой, оливковым маслом и лимонным соком, с нарезанными ингредиентами и специями. Его можно подавать с листьями салата. У салата красноватый цвет из-за добавления томатной пасты. Он подается при комнатной температуре либо как гарнир, либо как часть мезе. Салат похож на ливанский табуле, и иногда с ним путается. (ru)
- Кисир (тур. Kısır) — традиційний гарнір турецької та курдської кухні . Головний інгредієнт булгур, петрушка, томатна паста, що надає страві червоного забарвлення. Можуть додаватися цибуля, часник, гранатовий соус, сік лимону, огірок та спеції. Подають з листям салату як гарнір або в складі мезе. (uk)
- 克色爾（土耳其語：Kısır）是一種土耳其小吃，以一種叫（Bulgur）的半熟穀類製成，通常還會加入香芹和蕃茄醬調味。在某些地區，大蒜、洋蔥、酸石榴汁、檸檬、生菜葉、黃瓜和其它香料也可以加入克色爾裡。其外表因加有蕃茄醬而略呈紅色。克色爾通常冷盤，作為沙拉食用。 (zh)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Finely groundbulgur,parsley,tomato paste
|
| dbo:related
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2527 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
|
- A plate of kısır decorated with green olives and cucumber pieces (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:course
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Finely ground bulgur, parsley, tomato paste (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:similarDish
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Kısır és un plat de la cuina turca, fet amb bulgur, verdures i salça com ingredients bàsics. Es pot considerar un meze, un acompanyament o una amanida. (ca)
- Το κισίρ (Τουρκικά: Kısır) είναι ένα παραδοσιακό συνοδευτικό πιάτο στη Τουρκική κουζίνα. Τα κυριότερα συστατικά του είναι ψιλο-αλεσμένο πλιγούρι, μαϊντανός και ντοματοπελτές. Επιπλέον κοινά συστατικά, περιλαμβάνουν: κρεμμύδι, σκόρδο (σε ορισμένες περιοχές), στυφή μελάσσα ροδιού (στις νότιες περιοχές της Τουρκίας) ή λεμόνι, μαρουλόφυλλα, αγγούρι και πολλά καρυκεύματα. Έχει κοκκινωπό χρώμα, λόγω της πρόσμιξης του ντοματοπελτέ. Τρώγεται κρύο σαν σαλάτα ή σαν μεζές. (el)
- Kısır ist ein Gericht aus der türkischen Küche. Es besteht hauptsächlich aus feinem Bulgur und wird deswegen auch als Bulgursalat bezeichnet. Kısır ist die türkische Variante des arabischen Taboulé. (de)
- Kısır is a bulgur based salad found in Turkish cuisine. The main ingredients are finely ground bulgur, parsley, and tomato paste. Common additional ingredients include onion, garlic (in some regions), sour pomegranate molasses, olive oil and lemon juice, cucumber, cornichons and spices. It can be served with lettuce leaves. It has a reddish color due to tomato paste admixture. It is served at room temperature as either a side-dish or meze appetizer. (en)
- Il Kısır è un piatto tradizionale appartenente alla cucina levantina e alla cucina turca che consiste in una insalata fatta con bulgur (solitamente a grana fine), prezzemolo e pasta di pomodoro. Altri ingredienti comuni possono essere la cipolla, l'aglio (in talune regioni), il succo di melograno (in particolare nelle varianti in uso nel sud della Turchia) oppure il succo di limone, foglie di lattuga, cetrioli e varie spezie. Ha normalmente colore rosso a causa della presenza della pasta di pomodoro ed è per lo più consumato freddo. Il Kısır è abitualmente servito nell'ambito della Meze. (it)
- Kısır – danie kuchni tureckiej; sałatka sporządzana z drobnoziarnistego bulguru, przecieru pomidorowego lub świeżych pomidorów, świeżych ogórków, papryki lub pasty z pieczonej z papryki, cebuli i świeżych ziół (natka pietruszki, mięta, koperek itp.). Przyprawiana jest kminem rzymskim (kuminem), solą, pieprzem, sproszkowaną papryką, oliwą oraz sokiem z cytryny lub sokiem (melasą) z granatów nar ekşisi. Kisir posiada wiele lokalnych wariacji. Podaje się go jako przystawkę. (pl)
- Kısır is een gerecht uit de oostkust van de Middellandse Zee, met name uit Turkije. Het hoofdingrediënt is . In tegenstelling tot pilav wordt er bij kısır fijnere bulgur gebruikt. Andere gebruikelijke ingrediënten zijn peterselie, , paprikapuree, ui, knoflook, zuur granaatappelsap of limoen, sla, komkommer en kruiden. Meestal wordt het koud gegeten als een salade of als een mezze. De oorsprong van kısır is een Arabisch gerecht dat nemmuş genoemd wordt. (nl)
- Кисир (тур. Kısır) — традиційний гарнір турецької та курдської кухні . Головний інгредієнт булгур, петрушка, томатна паста, що надає страві червоного забарвлення. Можуть додаватися цибуля, часник, гранатовий соус, сік лимону, огірок та спеції. Подають з листям салату як гарнір або в складі мезе. (uk)
- 克色爾（土耳其語：Kısır）是一種土耳其小吃，以一種叫（Bulgur）的半熟穀類製成，通常還會加入香芹和蕃茄醬調味。在某些地區，大蒜、洋蔥、酸石榴汁、檸檬、生菜葉、黃瓜和其它香料也可以加入克色爾裡。其外表因加有蕃茄醬而略呈紅色。克色爾通常冷盤，作為沙拉食用。 (zh)
- Кысыр (тур. Kısır, курд. Qisir) — салат на основе булгура, который встречается в турецкой и курдской кухнях. Главные ингредиенты — хорошо помолотый булгур, петрушка и томатная паста. Также, часто при приготовлении используются зелёный лук, чеснок (в некоторых регионах), томаты, салат, оливковое масло, лимонный сок, кислая гранатовая патока (к примеру, добавляется в Антакье) и такие специи, как соль, перец, паприка и мята. Его можно подавать с листьями салата. У салата красноватый цвет из-за добавления томатной пасты. Он подается при комнатной температуре либо как гарнир, либо как часть мезе. (ru)
|
| rdfs:label
|
- Kısır (ca)
- Kısır (de)
- Κισίρ (el)
- Kısır (it)
- Kısır (en)
- Kısır (nl)
- Kısır (pl)
- Кысыр (ru)
- 克色爾 (zh)
- Кисир (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:related
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is dbp:similarDish
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
