| dbo:abstract
|
- Kladdkaka is a popular Swedish chocolate cake. It is a rich chocolate dessert cake with a crisp exterior and a soft and gooey interior. This dense, compact chocolate cake is similar to a chocolate brownie and a molten chocolate cake.The ingredients are flour, eggs, butter, sugar, vanilla essence and cocoa powder. The main difference between kladdkaka and other cakes is the lack of baking powder. It is sometimes eaten with whipped cream or vanilla ice cream and raspberry coulis and/or raspberries. The origin of the cake is uncertain. One theory is that it originated during World War II, when baking powder was difficult to get hold of in Sweden. The name derives from the Swedish word "kladdig", meaning "sticky" or "messy". Since 2008, the kladdkaka has its designated date which is 7 November. (en)
- La kladdkaka es un tipo de tarta sueca. Es un pastel de chocolate denso y pegajoso parecido al brownie estadounidense, que resulta algo empalagoso. Suele acompañarse de nata montada. (es)
- Un kladdkaka est un type de gâteau suédois. (fr)
- La kladdkaka (che in lingua svedese può essere tradotto approssimativamente come torta appiccicosa) è una torta al cioccolato, a impasto morbido e compatto. L'impasto a base di farina, uova, zucchero, burro e cacao viene cotto a 175 °C per circa quindici minuti, in modo che il bordo e la base solidifichino a sufficienza ma il centro mantenga una consistenza morbida e pastosa. Viene servita comunemente con panna o crema alla frutta. La kladdkaka ha un impasto simile al brownie, ed esistono svariate ricette di altre torte simili a base di zucchero che non fanno uso di lievito (la cui formazione di bolle di gas impedirebbe l'ottenimento della tipica consistenza compatta e pastosa del dolce). Può anche essere preparata usando cioccolato da cucina, che conferisce un colore più chiaro. A partire dal 2008, il 7 novembre ricorre in Svezia il "giorno della kladdkaka" (giorno successivo al , nel quale si consuma invece il ). (it)
- Kladdkaka is een populaire Zweedse taart met chocoladesmaak en plakkerige, zachte binnenkant. De ingrediënten zijn meel, eieren, boter, suiker en cacao. Kladdkaka is nauw verwant aan de brownie. Vaak wordt de taart geserveerd met slagroom, roomijs of aardbeien. Er zijn veel verschillende recepten voor de kladdkaka. Het belangrijkste verschil met andere cakes is dat er geen bakpoeder wordt gebruikt. De kleverigheid ontstaat door het ontbreken van luchtbellen in het beslag. Er is in Zweden een zogenaamde Kladdkakansdag die sinds 2008 op 7 november valt, de dag na , waarop dit gebakje wordt gegeten. (nl)
- O kladdkaka é um bolo de chocolate sueco.É denso e pegajoso, e parecido com o brownie americano.É frequentemente acompanhado de creme de natas batidas. (pt)
- Кладкака (швед. Kladdkaka, букв. «липкий / грязный пирог») — шведский шоколадный торт с вязкой, липкой текстурой. Существует немало его рецептов, но уникальность торта в том, что для приготовления не используется сода, отсюда липкий мякиш внутри: в тесте отсутствуют поры, образованные углекислым газом. Поэтому сердцевина может казаться недопечённой, жидковатой. Его иногда едят со взбитыми сливками или ванильным мороженым и малиной. Происхождение торта является неясным, возможно, он возник под влиянием брауни или французского шоколадного торта.Ещё одна теория состоит в том, что кладкака возник во время Второй мировой войны, когда пищевую соду было трудно достать в Швеции. Но есть и мнение, что торт был придуман после войны, в 1968 году. (ru)
- Kladdkaka är en kompakt mjuk kaka med chokladsmak och kladdig konsistens. Ingredienserna är mjöl, ägg, smör, socker och kakao. Kladdkaka bakas så att dess innanmäte fortfarande är kladdigt. Kladdkakan är nära besläktad med brownien. Vispad grädde utgör ett vanligt tillbehör, liksom vaniljglass, hallon och jordgubbar. Det förekommer många olika recept på kladdkaka men den viktigaste skillnaden mellan kladdkaka och andra sockerkakor är att bakpulver inte används. Därav kladdigheten, som beror på frånvaro av luftbubblor i smeten. Kladdkaka kan även göras på blockchoklad, och får då en mer vitaktig färg. Kladdkakans dag infaller sedan 2008 den 7 november. Detta är dagen efter Gustav Adolfsdagen, då ett annat bakverk äts. (sv)
- Шоколадний торт (швед. Kladdkaka приблизний переклад липкий торт) — компактний м'який торт із шоколадним смаком та липкою текстурою. Інгредієнти: борошно, яйце, масло, цукор та какао. Торт випікається при 175°C приблизно 15 хвилин. У цей спосіб основа та краї пропікаються, а середина залишається липкою. За текстурою торт схожий на брауні. Існує безліч рецептів схожих тортів, до яких не додають порошок до печива або соду. Звідси і липкість, яка обумовлена відсутністю повітряних бульбашок у тісті. Деколи використовують шоколад, який робить торт світлішим.Подається зі збитою сметаною або фруктовим кремом. День шоколадного торту відзначається з 7 листопада 2008 року.. (uk)
- 瑞典巧克力蛋糕（瑞典語：Kladdkaka）是一種瑞典蛋糕，這種蛋糕和巧克力布朗尼蛋糕類似，以柔軟和黏稠為中心，有時會搭配奶油或者香草巧克力食用；這種蛋糕可能是受巧克力布朗尼或者法國巧克力蛋糕的食譜而啟發的。 (zh)
|
| dbo:alias
| |
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- sugar,flour,butter,eggandcocoa
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3669 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
| |
| dbp:caption
|
- kladdkaka with decoration (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:course
| |
| dbp:mainIngredient
|
- sugar, flour, butter, egg and cocoa (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- La kladdkaka es un tipo de tarta sueca. Es un pastel de chocolate denso y pegajoso parecido al brownie estadounidense, que resulta algo empalagoso. Suele acompañarse de nata montada. (es)
- Un kladdkaka est un type de gâteau suédois. (fr)
- O kladdkaka é um bolo de chocolate sueco.É denso e pegajoso, e parecido com o brownie americano.É frequentemente acompanhado de creme de natas batidas. (pt)
- 瑞典巧克力蛋糕（瑞典語：Kladdkaka）是一種瑞典蛋糕，這種蛋糕和巧克力布朗尼蛋糕類似，以柔軟和黏稠為中心，有時會搭配奶油或者香草巧克力食用；這種蛋糕可能是受巧克力布朗尼或者法國巧克力蛋糕的食譜而啟發的。 (zh)
- Kladdkaka is a popular Swedish chocolate cake. It is a rich chocolate dessert cake with a crisp exterior and a soft and gooey interior. This dense, compact chocolate cake is similar to a chocolate brownie and a molten chocolate cake.The ingredients are flour, eggs, butter, sugar, vanilla essence and cocoa powder. The main difference between kladdkaka and other cakes is the lack of baking powder. It is sometimes eaten with whipped cream or vanilla ice cream and raspberry coulis and/or raspberries. The name derives from the Swedish word "kladdig", meaning "sticky" or "messy". (en)
- La kladdkaka (che in lingua svedese può essere tradotto approssimativamente come torta appiccicosa) è una torta al cioccolato, a impasto morbido e compatto. L'impasto a base di farina, uova, zucchero, burro e cacao viene cotto a 175 °C per circa quindici minuti, in modo che il bordo e la base solidifichino a sufficienza ma il centro mantenga una consistenza morbida e pastosa. Viene servita comunemente con panna o crema alla frutta. A partire dal 2008, il 7 novembre ricorre in Svezia il "giorno della kladdkaka" (giorno successivo al , nel quale si consuma invece il ). (it)
- Kladdkaka is een populaire Zweedse taart met chocoladesmaak en plakkerige, zachte binnenkant. De ingrediënten zijn meel, eieren, boter, suiker en cacao. Kladdkaka is nauw verwant aan de brownie. Vaak wordt de taart geserveerd met slagroom, roomijs of aardbeien. Er zijn veel verschillende recepten voor de kladdkaka. Het belangrijkste verschil met andere cakes is dat er geen bakpoeder wordt gebruikt. De kleverigheid ontstaat door het ontbreken van luchtbellen in het beslag. (nl)
- Кладкака (швед. Kladdkaka, букв. «липкий / грязный пирог») — шведский шоколадный торт с вязкой, липкой текстурой. Существует немало его рецептов, но уникальность торта в том, что для приготовления не используется сода, отсюда липкий мякиш внутри: в тесте отсутствуют поры, образованные углекислым газом. Поэтому сердцевина может казаться недопечённой, жидковатой. Его иногда едят со взбитыми сливками или ванильным мороженым и малиной. (ru)
- Kladdkaka är en kompakt mjuk kaka med chokladsmak och kladdig konsistens. Ingredienserna är mjöl, ägg, smör, socker och kakao. Kladdkaka bakas så att dess innanmäte fortfarande är kladdigt. Kladdkakan är nära besläktad med brownien. Kladdkakans dag infaller sedan 2008 den 7 november. Detta är dagen efter Gustav Adolfsdagen, då ett annat bakverk äts. (sv)
- Шоколадний торт (швед. Kladdkaka приблизний переклад липкий торт) — компактний м'який торт із шоколадним смаком та липкою текстурою. Інгредієнти: борошно, яйце, масло, цукор та какао. Торт випікається при 175°C приблизно 15 хвилин. У цей спосіб основа та краї пропікаються, а середина залишається липкою. День шоколадного торту відзначається з 7 листопада 2008 року.. (uk)
|
| rdfs:label
|
- Kladdkaka (es)
- Kladdkaka (fr)
- Kladdkaka (en)
- Kladdkaka (it)
- Kladdkaka (nl)
- Kladdkaka (pt)
- Kladdkaka (sv)
- Кладкака (ru)
- 瑞典巧克力蛋糕 (zh)
- Кладкака (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
