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- Ficain (synonym Ficin, Debricin, Higueroxyl delabarre) ist ein Enzym aus der Gruppe der Cysteinproteasen. Es kommt im Milchsaft der Echten Feige (Ficus carica) und vor. (de)
- Ficain also known as ficin, debricin, or higueroxyl delabarre (EC 3.4.22.3) is a proteolytic enzyme extracted from the latex sap from the stems, leaves, and unripe fruit of the American wild fig tree Ficus insipida. Ficain was originally called ficin, and ficin was originally a mixture of closely related cysteine endopeptidases produced from any species of the genus Ficus, before the terminology was restricted to a specific cysteine endopeptidase enzyme from a specific species. Cysteine endopeptidases are a group of enzymes that also include the more distantly related papain derived from papaya latex, bromelase (bromelain) extracted from pineapple stem, calpain, caspases, cathepsin B, and chymopapain. Cysteine endopeptidases with similar properties known generically as ficins are present in other members of the genus Ficus, and many species appear to contain multiple types of these enzymes. Somewhat confusingly, the terms ficain and ficin are often treated as synonyms. Ficain is in the MEROPS clan CA, family C1, subfamily C1A, peptidase C01.006. (en)
- La ficine est une enzyme végétale (protéase à cystéine) extraite du latex de figuiers : ficus genius, ficus glabatra, ou ficus carica. Cette enzyme à activité protéolytique et anti-inflammatoire proche de la papaïne, est utilisée dans l'industrie alimentaire (E1101(iv)), dans l'industrie textile, en pharmacologie, en cosmétologie et en immuno-hématologie pour la recherche d'anticorps irréguliers. Lorsqu'on utilise des figues fraîches avec des produits laitiers, il faut les consommer rapidement car la ficine peut rendre amers les plats à base de produits laitiers. (fr)
- フィカイン(Ficain、EC 3.4.22.3)またはフィシン(Ficin)は、イチジクのラテックスに由来する酵素である。パパイヤ由来のパパインやパイナップル由来のブロメリンと同じ、システインエンドペプチダーゼとして知られるプロテアーゼに分類される。多くの血液型の識別に最も良く用いられる物質の1つである。 イチジクの果皮や果皮のすぐ内側の白いパルプ質の部分を食べた時、火傷したような痛みや痒さを感じることが良くある。これは、特に果実が未熟な時には、果実のラテックスに含まれるフィカインのせいである。 (ja)
- La ficina, nota anche come ficaina o ficina E, è una proteasi vegetale appartenente alla famiglia delle proteasi a cisteina (CP), come le più conosciute papaina della papaya e bromelina del gambo d'ananas.Viene isolata specialmente dal lattice di , ma è altresì presente in altre specie di Ficus sp., come Ficus carica e Ficus elastica. La sua sequenza amminoacidica, per i residui vicini al sito attivo, si avvicina alla sequenza corrispondente in papaina. (it)
- Ficyna jest niespecyficznym enzymem roślinnym pochodzącym z lateksu figowców. Należy do rodziny proteaz znanych jako proteazy cysteinowe, do których należy także papaina, która pochodzi z lateksu papai, bromelina (bromelaina) występująca w świeżych ananasach, a także , kaspazy i . Masa molowa ficyny wynosi około 25 000 u. Enzym jest efektywny w zakresie pH = 4-9,5, z optimum wynoszącym pH = 6,5. (pl)
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- Crystallographic structure of ficain from Ficus carica, rainbow colored, N-terminus blue, C-terminus red. (en)
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- La ficine est une enzyme végétale (protéase à cystéine) extraite du latex de figuiers : ficus genius, ficus glabatra, ou ficus carica. Cette enzyme à activité protéolytique et anti-inflammatoire proche de la papaïne, est utilisée dans l'industrie alimentaire (E1101(iv)), dans l'industrie textile, en pharmacologie, en cosmétologie et en immuno-hématologie pour la recherche d'anticorps irréguliers. Lorsqu'on utilise des figues fraîches avec des produits laitiers, il faut les consommer rapidement car la ficine peut rendre amers les plats à base de produits laitiers. (fr)
- フィカイン(Ficain、EC 3.4.22.3)またはフィシン(Ficin)は、イチジクのラテックスに由来する酵素である。パパイヤ由来のパパインやパイナップル由来のブロメリンと同じ、システインエンドペプチダーゼとして知られるプロテアーゼに分類される。多くの血液型の識別に最も良く用いられる物質の1つである。 イチジクの果皮や果皮のすぐ内側の白いパルプ質の部分を食べた時、火傷したような痛みや痒さを感じることが良くある。これは、特に果実が未熟な時には、果実のラテックスに含まれるフィカインのせいである。 (ja)
- La ficina, nota anche come ficaina o ficina E, è una proteasi vegetale appartenente alla famiglia delle proteasi a cisteina (CP), come le più conosciute papaina della papaya e bromelina del gambo d'ananas.Viene isolata specialmente dal lattice di , ma è altresì presente in altre specie di Ficus sp., come Ficus carica e Ficus elastica. La sua sequenza amminoacidica, per i residui vicini al sito attivo, si avvicina alla sequenza corrispondente in papaina. (it)
- Ficyna jest niespecyficznym enzymem roślinnym pochodzącym z lateksu figowców. Należy do rodziny proteaz znanych jako proteazy cysteinowe, do których należy także papaina, która pochodzi z lateksu papai, bromelina (bromelaina) występująca w świeżych ananasach, a także , kaspazy i . Masa molowa ficyny wynosi około 25 000 u. Enzym jest efektywny w zakresie pH = 4-9,5, z optimum wynoszącym pH = 6,5. (pl)
- Ficain also known as ficin, debricin, or higueroxyl delabarre (EC 3.4.22.3) is a proteolytic enzyme extracted from the latex sap from the stems, leaves, and unripe fruit of the American wild fig tree Ficus insipida. Ficain was originally called ficin, and ficin was originally a mixture of closely related cysteine endopeptidases produced from any species of the genus Ficus, before the terminology was restricted to a specific cysteine endopeptidase enzyme from a specific species. Ficain is in the MEROPS clan CA, family C1, subfamily C1A, peptidase C01.006. (en)
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- Ficain (de)
- Ficain (en)
- Ficine (fr)
- Ficina (it)
- フィカイン (ja)
- Ficyna (pl)
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