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- El douzhi (豆汁; en pinyin: dòuzhī) o llet de fesol xinès és un plat de la cuina pequinesa. És semblant a la llet de soia, però fet amb . És un subproducte de la producció de . Sol ser lleugerament agre, amb aroma semblant al de l'ou. (ca)
- Douzhi (Chinese: 豆汁; pinyin: dòuzhī ; Beijing dialect: douzhir; also called mung bean milk) is a fermented dish from Beijing cuisine. It is similar to soy milk, but made from mung beans. It is a by-product of cellophane noodle production. It is generally slightly sour, with an egg-like smell. (en)
- El douzhi (豆汁; pinyin: dòuzhī) o leche de frijol chino es un plato de la cocina pekinesa. Es parecido a la leche de soja, pero hecho con frijol chino. Es un subproducto de la producción de fideos celofán. Suele ser ligeramente agrio, con aroma parecido al del huevo. (es)
- 더우즈(중국어: 豆汁, 병음: dòuzhī, 한자음: 두즙)는 베이징 요리의 하나이다. 더우장과 비슷하게 보이지만, 녹두를 주원료로 사용한다. 녹두에 25% 포함되어 있는 식물성 단백질을 발효시켜 만들며, 보통 당면 제조 과정에서 부산물로 생성된다. 보통 약간 신 맛이 나며, 달걀과 같은 냄새가 난다. 송나라 시대에 이미 만들어졌던 것으로 알려져 있으며, 보통 아침 식사로 이용되지만, 최근 소비가 줄고 있는 추세이다. 더우즈를 발효시키는 과정에서 식물성 단백질이 침전되는 경우가 발생하는데, 이것들은 두부류 제품을 만드는 원료로 이용되기도 한다. (ko)
- 豆汁（とうじゅう、中国語: 豆汁儿（dòuzhīr）、酸豆汁儿 （suān dòuzhīr））は、緑豆を煮てから、すりおろして作った豆乳を乳酸発酵させた、少し酸味のある飲料。北京の伝統的な栄養食品のひとつ。春雨の製造過程ででる上澄み液も利用する事が出来る。 (ja)
- 豆汁是一种北京风味小吃，用生产淀粉或粉丝过程中产生的绿豆下脚料制成。生豆汁是水发绿豆加水经研磨，并除去大部分淀粉（用于生产粉丝凉粉等）之后的液体经发酵生产的。熟豆汁需要将生豆汁慢慢熬制而成，色泽灰绿，口感醇厚，味酸而回味微甜。因其制作过程中需发酵，所以有较强的特殊气味。饮用时常配焦圈、辣咸菜丝或者，可开胃。因其口味特别，一些人饮用时会感到不适应，并有一定的抗拒感。 (zh)
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- Douzhi (Chinese: 豆汁; pinyin: dòuzhī ; Beijing dialect: douzhir; also called mung bean milk) is a fermented dish from Beijing cuisine. It is similar to soy milk, but made from mung beans. It is a by-product of cellophane noodle production. It is generally slightly sour, with an egg-like smell. (en)
- El douzhi (豆汁; pinyin: dòuzhī) o leche de frijol chino es un plato de la cocina pekinesa. Es parecido a la leche de soja, pero hecho con frijol chino. Es un subproducto de la producción de fideos celofán. Suele ser ligeramente agrio, con aroma parecido al del huevo. (es)
- 더우즈(중국어: 豆汁, 병음: dòuzhī, 한자음: 두즙)는 베이징 요리의 하나이다. 더우장과 비슷하게 보이지만, 녹두를 주원료로 사용한다. 녹두에 25% 포함되어 있는 식물성 단백질을 발효시켜 만들며, 보통 당면 제조 과정에서 부산물로 생성된다. 보통 약간 신 맛이 나며, 달걀과 같은 냄새가 난다. 송나라 시대에 이미 만들어졌던 것으로 알려져 있으며, 보통 아침 식사로 이용되지만, 최근 소비가 줄고 있는 추세이다. 더우즈를 발효시키는 과정에서 식물성 단백질이 침전되는 경우가 발생하는데, 이것들은 두부류 제품을 만드는 원료로 이용되기도 한다. (ko)
- 豆汁（とうじゅう、中国語: 豆汁儿（dòuzhīr）、酸豆汁儿 （suān dòuzhīr））は、緑豆を煮てから、すりおろして作った豆乳を乳酸発酵させた、少し酸味のある飲料。北京の伝統的な栄養食品のひとつ。春雨の製造過程ででる上澄み液も利用する事が出来る。 (ja)
- 豆汁是一种北京风味小吃，用生产淀粉或粉丝过程中产生的绿豆下脚料制成。生豆汁是水发绿豆加水经研磨，并除去大部分淀粉（用于生产粉丝凉粉等）之后的液体经发酵生产的。熟豆汁需要将生豆汁慢慢熬制而成，色泽灰绿，口感醇厚，味酸而回味微甜。因其制作过程中需发酵，所以有较强的特殊气味。饮用时常配焦圈、辣咸菜丝或者，可开胃。因其口味特别，一些人饮用时会感到不适应，并有一定的抗拒感。 (zh)
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- Douzhi (ca)
- Douzhi (es)
- Douzhi (en)
- 豆汁 (ja)
- 더우즈 (ko)
- 豆汁 (zh)
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