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- Chamoy is a variety of savory sauces and condiments in Mexican cuisine made from pickled fruit. Chamoy may range from a liquid to a paste consistency, and typically its flavor is salty, sweet, sour, and spiced with chilis. (en)
- Chamoy ist die Bezeichnung einer Vielzahl von Saucen aus der mexikanische Küche, die aus eingelegten Früchten hergestellt und mit Chilis geschärft werden. Chamoy kann von einer flüssigen bis zu einer pastösen Konsistenz reichen. Der Geschmack ist typischerweise salzig, süß, sauer und scharf. (de)
- El chamoy es un condimento mexicano hecho a base de fruta deshidratada, chile, sal, azúcar y agua, de sabor entre dulce y ácido. Generalmente es un aliño en polvo, pero también se usa de forma líquida. Su procedencia deriva del umeboshi, un platillo japonés tradicional realizado a base de albaricoques japoneses encurtidos que se acostumbran teñir con colorantes rojos. El chamoy se prepara con frutas como chabacano o mango y puede consumirse solo o como salsa acompañando otros platillos. Se usa acompañando botanas como frituras, frutas o verduras y en la preparación de bebidas. "Chamoy" podría derivar de la palabra cantonesa 西梅, see mui ([siː muːi]). (es)
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- dried peel plum (en)
- salted plum (en)
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- Chamoy is a variety of savory sauces and condiments in Mexican cuisine made from pickled fruit. Chamoy may range from a liquid to a paste consistency, and typically its flavor is salty, sweet, sour, and spiced with chilis. (en)
- Chamoy ist die Bezeichnung einer Vielzahl von Saucen aus der mexikanische Küche, die aus eingelegten Früchten hergestellt und mit Chilis geschärft werden. Chamoy kann von einer flüssigen bis zu einer pastösen Konsistenz reichen. Der Geschmack ist typischerweise salzig, süß, sauer und scharf. (de)
- El chamoy es un condimento mexicano hecho a base de fruta deshidratada, chile, sal, azúcar y agua, de sabor entre dulce y ácido. Generalmente es un aliño en polvo, pero también se usa de forma líquida. Su procedencia deriva del umeboshi, un platillo japonés tradicional realizado a base de albaricoques japoneses encurtidos que se acostumbran teñir con colorantes rojos. El chamoy se prepara con frutas como chabacano o mango y puede consumirse solo o como salsa acompañando otros platillos. Se usa acompañando botanas como frituras, frutas o verduras y en la preparación de bebidas. (es)
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- Chamoy (Sauce) (de)
- Chamoy (sauce) (en)
- Chamoy (salsa) (es)
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