| dbo:abstract
|
- La cassata (de l'àrab qas'at,) és un pastís de la cuina siciliana a base de ricotta, sucre, pa de pessic, massapà, fruita confitada i sucre de llustre. Tot i ser una recepta simple, existeixen nombroses variants locals, especialment en el seu aspecte exterior a causa de variants d'estil en la decoració d'aquest dolç. Alguns dels ingredients poden ser pistatxos, pinyons, xocolata, canyella, marrasquino o aroma de tarongina. El terme cassata en la llengua italiana també es refereix a un tipus de postres gelats provinent de Nàpols conegut en català com "gelat napolità". A Argentina el nom de cassata és més freqüentment aplicat a un tipus de gelat que recorda en aspecte a la cassata siciliana, generalment aquest gelat argentí està constituït per diverses capes: una inferior amb fruites picades al natural, altra amb la crema gelada pròpiament dita, sobre aquesta capa una altra de crema (de vegades amb dolç de llet) i a sobre, com a adorn, una fruita confitada. En l'idioma italià comú (amb assenyalades diferències respecte al calabrès o al sicilià) la paraula cassata variant en aquest cas de cazzata - és un disfemisme (una "grolleria") que es traduiria com "estupidesa" (o alguna cosa molt neci). A part, a l'Argentina, 'cassata' o 'Cassatero' és un terme utilitzat per assenyalar la vulgaritat o el bast dels gustos o els costums d'una persona o grup social. Així mateix 'cassata friendly' és utilitzat per referenciar l'anterior però sense intencions de menysprear, atacar o ferir la susceptibilitat del receptor de l'adjectiu. (ca)
- كاساتا (بالإيطالية: Cassata) أو كاساتا سيشيليانا (بالإيطالية: Cassata siciliana) هي حلوى تقليدية من منطقة باليرمو في صقلية في إيطاليا. قد تشير كاساتا أيضاً إلى مثلجات من نابولي تحتوي فاكهة مجففة أو محلاة أو مكسرات. (ar)
- Cassata alla siciliana (von arabisch qas’at ‚runde Schüssel‘ oder von torta di cacio ‚Käsetorte‘) ist eine berühmte italienische Schichttorte aus Sizilien, die ursprünglich nur zu Ostern und bei Hochzeiten serviert wurde. Sie besteht aus einer Creme aus Ricotta und Zucker, die abwechselnd mit Pan di Spagna, einer Biskuitart, in eine Schüssel oder Form geschichtet und gut gekühlt, gestürzt und mit einer Glasur aus Zucker oder Schokoladencreme überzogen serviert wird. Dekoriert wird diese Torte mit kandierten Früchten und Mustern aus farbiger Zuckerglasur. Je nach Rezept werden der Cassata noch Pistazien oder Pinienkerne, Stückchen von Bitterschokolade, Zimt, Orangenblütenwasser, Maraschino oder Likör aus Orangen hinzugegeben. Früher wurde Cassata nur in Klöstern und in Herrenhäusern hergestellt. Nach einem Dokument der Synode von Mazara del Vallo aus dem Jahre 1575 sei die Cassata „unverzichtbar beim Osterfest“ und es hieß daraufhin in Sizilien: „Kläglich, der an Ostern keine Cassata isst.“Anderen Quellen zufolge sei damals den Klosterfrauen die Zubereitung der Cassata in der Osterwoche verboten worden, da sie sie über Gebühr vom Gebet abhielt. (de)
- La sicilia kasato (itale kaj sicilie Cassata -en la araba qas'at, 'bol'-) estas tradicia sicilia torto surbaze de rikoto, sukero, , marcipano, konfitaĵoj kaj glazursukero. Malgraŭ tio, ke ĝi estas relative facile preparebla, ekzistas laŭlonge de Sicilio, multaj lokaj variaĵoj, precipe pro ĝia ekstera aspekto pro stilaj varioj en la ornamado de ĉi tiu dolĉaĵo. Kelkaj el la ingrediencoj povas esti pistakoj, pinsemoj, ĉokolado, cinamo, aŭ oranĝflora akvo. La termino cassata en la itala lingvo ankaŭ rilatas al speco de frosta deserto el Napolo konata kelkfoje kiel "napola glaciaĵo". (eo)
- Cassata or cassata siciliana (/kəˈsɑːtə/ kə-SAH-tə, Italian: [kasˈsaːta sitʃiˈljaːna], Sicilian: [kasˈsaːta sɪʃɪˈljaːna]) is a traditional cake from Sicily, Italy. Cassata consists of round sponge cake moistened with fruit juices or liqueur and layered with ricotta cheese and candied fruit, a filling also used with cannoli. Cassata has a shell of marzipan, pink and green coloured icing, and decorative designs. Cassata may also refer to a Neapolitan ice cream containing candied or dried fruit and nuts. (en)
- La cassata o cassata siciliana (en árabe qas'at, ‘bol’) es una tarta tradicional de la cocina siciliana a base de ricotta, azúcar, bizcocho, mazapán, fruta confitada y azúcar glas. A pesar de ser una receta simple, existen numerosas variantes locales, especialmente en su aspecto exterior debido a variantes de estilo en la decoración de este dulce. Algunos de los ingredientes pueden ser pistachos, piñones, chocolate, canela, marrasquino o aroma de azahar. El término cassata en la lengua italiana también se refiere a un tipo de postre helado proveniente de Nápoles conocido en español como "helado napolitano". (es)
- La cassata, ou cassata siciliana (arabe : quas'at, bacinella et du latin caseum) est un gâteau italien originaire de Sicile, à base de ricotta, d’un biscuit de type génoise, de pâte d'amande, de fruits confits et d’un glaçage au sucre, traditionnellement préparé lors des fêtes de Pâques. (fr)
- Cassata atau Cassata siciliana adalah sebuah makanan manis tradisional dari wilayah Palermo dan Messina, Sisilia, Italia. Cassata juga merujuk kepada yang berisi kacang atau buah yang dikeringkan atau dijadikan manisan. Cassata terdiri dari kue sponge bundar yang dicampur dengan jus buah atau liqueur dan dipadu dengan keju ricotta, manisan buah, dan isian coklat atau vanila yang mirip dengan krim cannoli. Makanan tersebut dihiasi dengan marzipan, berwarna pastel pink dan hijau, dan rancangan-rancangan dekoratif. Bagian paling atas cassata dihias dengan manisan buah yang menggambarkanpotongan karakteristik buah sitrus dari Sisilia. (in)
- カッサータ(Cassata)またはカッサータ・シチリアーナ(Cassata siciliana)は、シチリアの伝統的なスイーツである。果汁かリキュールで湿らせたスポンジケーキに、カンノーロの中身にも使われるリコッタチーズと果物の砂糖漬けを重ねたものである。これにマジパンの殻をかぶせ、ピンクか緑色のアイシングを行って、デコレーションしたものである。 果物の砂糖漬けやドライフルーツ、ナッツを混ぜたナポリタンアイスクリームのことをカッサータと言う場合もある。 (ja)
- La cassata siciliana (dall'arabo quas'at, "bacinella" o dal latino caseum, "formaggio") è una torta tradizionale a base di ricotta zuccherata (tradizionalmente di pecora), pan di Spagna, pasta reale e frutta candita. È una produzione tipica siciliana, come tale è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf), su proposta della Regione Siciliana. (it)
- Cassata of cassata siciliana is een Italiaanse taart die oorspronkelijk van het eiland Sicilië komt. Deze bestaat uit cake met gezoete ricotta en marsepein met bovenop gekonfijte vruchten en slagroom. Het woord cassata is een afgeleide van het latijnse woord caseum dat kaas betekent en niet, zoals soms wordt beweerd, van het arabische woord qas'at dat kom betekent. (nl)
- Кассата (итал. cassata) или сицилианская кассатa (сиц. cassata siciliana) — традиционное сладкое блюдо из Палермо, Сицилия (Италия). Кассата также может означать неаполитанский вид мороженого с леденцами, сушёными фруктами и орехами. Это типичная сицилийская кухня, она была официально признана и включена в список традиционных итальянских сельскохозяйственных продуктов Министерством сельскохозяйственной, пищевой и лесохозяйственной политики по предложению Сицилийского региона . (ru)
- Cassata siciliana (do árabe qas'at, "tigela", ou do latim caseum, "queijo") é um bolo tradicional da Sicília. É preparado com queijo ricotta açucarado, pão de ló, pasta reale (uma massa siciliana de amêndoa) e fruta cristalizada. Apesar da aparente simplicidade da receita, existem inúmeras variações locais. Em especial, o aspecto exterior pode variar de uma decoração simples de açúcar e casca de laranja cristalizada até uma opulenta construção barroca, com pérolas coloridas e diversos frutos cristalizados. As variantes locais podem também incluir pistáchio, pinhão, chocolate, canela e marasquino. Uma das variantes mais conhecidas é a chamada Cassatella di Sant'Agata, doce típico de Catânia, preparado na festa em honra de Santa Águeda. Trata-se de um doce em forma de mama, feito com pão-de-ló embebido em licor e recheado com creme, com uma cobertura branca com uma cereja cristalizada. (pt)
- Касата або сицилійська касата — традиційна солодка страва з Палермо, Сицилія (Італія). Касата також може означати неаполітанський різновид морозива з льодяниками, сушеними фруктами та горіхами. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- كاساتا (بالإيطالية: Cassata) أو كاساتا سيشيليانا (بالإيطالية: Cassata siciliana) هي حلوى تقليدية من منطقة باليرمو في صقلية في إيطاليا. قد تشير كاساتا أيضاً إلى مثلجات من نابولي تحتوي فاكهة مجففة أو محلاة أو مكسرات. (ar)
- La sicilia kasato (itale kaj sicilie Cassata -en la araba qas'at, 'bol'-) estas tradicia sicilia torto surbaze de rikoto, sukero, , marcipano, konfitaĵoj kaj glazursukero. Malgraŭ tio, ke ĝi estas relative facile preparebla, ekzistas laŭlonge de Sicilio, multaj lokaj variaĵoj, precipe pro ĝia ekstera aspekto pro stilaj varioj en la ornamado de ĉi tiu dolĉaĵo. Kelkaj el la ingrediencoj povas esti pistakoj, pinsemoj, ĉokolado, cinamo, aŭ oranĝflora akvo. La termino cassata en la itala lingvo ankaŭ rilatas al speco de frosta deserto el Napolo konata kelkfoje kiel "napola glaciaĵo". (eo)
- Cassata or cassata siciliana (/kəˈsɑːtə/ kə-SAH-tə, Italian: [kasˈsaːta sitʃiˈljaːna], Sicilian: [kasˈsaːta sɪʃɪˈljaːna]) is a traditional cake from Sicily, Italy. Cassata consists of round sponge cake moistened with fruit juices or liqueur and layered with ricotta cheese and candied fruit, a filling also used with cannoli. Cassata has a shell of marzipan, pink and green coloured icing, and decorative designs. Cassata may also refer to a Neapolitan ice cream containing candied or dried fruit and nuts. (en)
- La cassata, ou cassata siciliana (arabe : quas'at, bacinella et du latin caseum) est un gâteau italien originaire de Sicile, à base de ricotta, d’un biscuit de type génoise, de pâte d'amande, de fruits confits et d’un glaçage au sucre, traditionnellement préparé lors des fêtes de Pâques. (fr)
- Cassata atau Cassata siciliana adalah sebuah makanan manis tradisional dari wilayah Palermo dan Messina, Sisilia, Italia. Cassata juga merujuk kepada yang berisi kacang atau buah yang dikeringkan atau dijadikan manisan. Cassata terdiri dari kue sponge bundar yang dicampur dengan jus buah atau liqueur dan dipadu dengan keju ricotta, manisan buah, dan isian coklat atau vanila yang mirip dengan krim cannoli. Makanan tersebut dihiasi dengan marzipan, berwarna pastel pink dan hijau, dan rancangan-rancangan dekoratif. Bagian paling atas cassata dihias dengan manisan buah yang menggambarkanpotongan karakteristik buah sitrus dari Sisilia. (in)
- カッサータ(Cassata)またはカッサータ・シチリアーナ(Cassata siciliana)は、シチリアの伝統的なスイーツである。果汁かリキュールで湿らせたスポンジケーキに、カンノーロの中身にも使われるリコッタチーズと果物の砂糖漬けを重ねたものである。これにマジパンの殻をかぶせ、ピンクか緑色のアイシングを行って、デコレーションしたものである。 果物の砂糖漬けやドライフルーツ、ナッツを混ぜたナポリタンアイスクリームのことをカッサータと言う場合もある。 (ja)
- La cassata siciliana (dall'arabo quas'at, "bacinella" o dal latino caseum, "formaggio") è una torta tradizionale a base di ricotta zuccherata (tradizionalmente di pecora), pan di Spagna, pasta reale e frutta candita. È una produzione tipica siciliana, come tale è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf), su proposta della Regione Siciliana. (it)
- Cassata of cassata siciliana is een Italiaanse taart die oorspronkelijk van het eiland Sicilië komt. Deze bestaat uit cake met gezoete ricotta en marsepein met bovenop gekonfijte vruchten en slagroom. Het woord cassata is een afgeleide van het latijnse woord caseum dat kaas betekent en niet, zoals soms wordt beweerd, van het arabische woord qas'at dat kom betekent. (nl)
- Кассата (итал. cassata) или сицилианская кассатa (сиц. cassata siciliana) — традиционное сладкое блюдо из Палермо, Сицилия (Италия). Кассата также может означать неаполитанский вид мороженого с леденцами, сушёными фруктами и орехами. Это типичная сицилийская кухня, она была официально признана и включена в список традиционных итальянских сельскохозяйственных продуктов Министерством сельскохозяйственной, пищевой и лесохозяйственной политики по предложению Сицилийского региона . (ru)
- Касата або сицилійська касата — традиційна солодка страва з Палермо, Сицилія (Італія). Касата також може означати неаполітанський різновид морозива з льодяниками, сушеними фруктами та горіхами. (uk)
- La cassata (de l'àrab qas'at,) és un pastís de la cuina siciliana a base de ricotta, sucre, pa de pessic, massapà, fruita confitada i sucre de llustre. Tot i ser una recepta simple, existeixen nombroses variants locals, especialment en el seu aspecte exterior a causa de variants d'estil en la decoració d'aquest dolç. Alguns dels ingredients poden ser pistatxos, pinyons, xocolata, canyella, marrasquino o aroma de tarongina. El terme cassata en la llengua italiana també es refereix a un tipus de postres gelats provinent de Nàpols conegut en català com "gelat napolità". (ca)
- Cassata alla siciliana (von arabisch qas’at ‚runde Schüssel‘ oder von torta di cacio ‚Käsetorte‘) ist eine berühmte italienische Schichttorte aus Sizilien, die ursprünglich nur zu Ostern und bei Hochzeiten serviert wurde. (de)
- La cassata o cassata siciliana (en árabe qas'at, ‘bol’) es una tarta tradicional de la cocina siciliana a base de ricotta, azúcar, bizcocho, mazapán, fruta confitada y azúcar glas. A pesar de ser una receta simple, existen numerosas variantes locales, especialmente en su aspecto exterior debido a variantes de estilo en la decoración de este dulce. Algunos de los ingredientes pueden ser pistachos, piñones, chocolate, canela, marrasquino o aroma de azahar. (es)
- Cassata siciliana (do árabe qas'at, "tigela", ou do latim caseum, "queijo") é um bolo tradicional da Sicília. É preparado com queijo ricotta açucarado, pão de ló, pasta reale (uma massa siciliana de amêndoa) e fruta cristalizada. Uma das variantes mais conhecidas é a chamada Cassatella di Sant'Agata, doce típico de Catânia, preparado na festa em honra de Santa Águeda. Trata-se de um doce em forma de mama, feito com pão-de-ló embebido em licor e recheado com creme, com uma cobertura branca com uma cereja cristalizada. (pt)
|
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
