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- Capsorubin is a natural red dye of the xanthophyll class. As a food coloring, it has the E number E160c(ii). Capsorubin is a carotenoid found in red bell pepper (Capsicum annuum) and a component of paprika oleoresin. Capsorubin is also found in some species of lily. (en)
- Capsorubin gehört zu den Xanthophyllen (sauerstoffhaltige Carotinoide), es ist ein Naturstoff und zählt zu den Tetraterpenen. Ein System von konjugierten Doppelbindungen absorbiert Licht und verleiht dem Capsorubin eine kräftig rote Farbe. Der Farbstoff wird bei der Herstellung von Lebensmitteln und Kosmetika zum Färben benutzt. (de)
- La capsorubine est un colorant rouge naturel de la classe des xanthophylles. Ce caroténoïde présent dans le poivron rouge (Capsicum annuum) est un des constituants de l'oléorésine de paprika. On le trouve également dans certaines espèces de lys. Utilisée comme colorant alimentaire, la capsorubine est désignée par le numéro « E160c(ii) ». (fr)
- La capsorubina è un carotenoide di colore rosso presente nei peperoni e nella spezia da questi ottenuta, la paprica. (it)
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- (3S,5R,3′S,5′R)-3,3'-Dihydroxy-κ,κ-carotene-6,6′-dione (en)
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- (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-1,20-Bis[(1R,4S)-4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl]-4,8,13,17-tetramethylicosa-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaene-1,20-dione (en)
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- Capsorubin is a natural red dye of the xanthophyll class. As a food coloring, it has the E number E160c(ii). Capsorubin is a carotenoid found in red bell pepper (Capsicum annuum) and a component of paprika oleoresin. Capsorubin is also found in some species of lily. (en)
- Capsorubin gehört zu den Xanthophyllen (sauerstoffhaltige Carotinoide), es ist ein Naturstoff und zählt zu den Tetraterpenen. Ein System von konjugierten Doppelbindungen absorbiert Licht und verleiht dem Capsorubin eine kräftig rote Farbe. Der Farbstoff wird bei der Herstellung von Lebensmitteln und Kosmetika zum Färben benutzt. (de)
- La capsorubine est un colorant rouge naturel de la classe des xanthophylles. Ce caroténoïde présent dans le poivron rouge (Capsicum annuum) est un des constituants de l'oléorésine de paprika. On le trouve également dans certaines espèces de lys. Utilisée comme colorant alimentaire, la capsorubine est désignée par le numéro « E160c(ii) ». (fr)
- La capsorubina è un carotenoide di colore rosso presente nei peperoni e nella spezia da questi ottenuta, la paprica. (it)
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- Capsorubin (de)
- Capsorubin (en)
- Capsorubine (fr)
- Capsorubina (it)
- Capsorubine (nl)
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