| dbo:abstract
|
- Bánh chuối (literally "banana cake") is a sweet banana cake or bread pudding from Vietnam. Although its exact ingredients may vary, it is usually made with ripe bananas or plantains, rice flour, coconut milk, sugar, white bread, shredded young coconut, condensed milk, butter, egg, and vanilla extract. In the finished dish, the cooked banana often appears purplish-red in color. There are two main varieties of bánh chuối:
* Bánh chuối nướng (literally "baked banana cake") - This variety of bánh chuối is cooked by baking it in a pan in an oven, giving it a golden-brown, crisp exterior.
* Bánh chuối hấp (literally "steamed banana cake") is similar in appearance to the baked version, but some rice starch is added and it is steamed rather than baked, and the outside is not golden-colored. Additionally, other variations include:
* Bánh chuối chiên, which is often sold as a flattened banana and sticky rice fritter.
* Bánh chuối khoai, which includes slices of sweet potato. (en)
- Bánh chuối (буквально «банановый пирог») — сладкий банановый пирог или хлебный пудинг из Вьетнама . Хотя его точные ингредиенты могут различаться, его обычно готовят из спелых бананов или плантанов, рисовой муки, кокосового молока, сахара, белого хлеба, тертого молодого кокоса, сгущенного молока, сливочного масла, яиц и экстракта ванили. В готовом блюде приготовленный банан часто имеет пурпурно-красный цвет. Есть две основные разновидности бананового пудинга:
* Bánh chuối nướng (буквально «запеченный банановый пирог») — эту разновидность бананового пудинга готовят путем запекания в духовке, что придает ему золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку.
* Bánh chuối hấp (буквально «банановый пирог на пару») — как следует из названия, он готовится на пару, а не запекается, поэтому не имеет хрустящей корочки. По составу похож на запечённую версию, но обычно дополнительно содержит рисовый крахмал. Существует и другие разновидности бананового пудинга, такие как:
* Bánh chuối chiên, который подаётся с оладьями из клейкого риса.
* Bánh chuối khoai, в состав которого входят ломтики батата. (ru)
- 香蕉饼（越南语：bánh chuối／餅桎）是越南菜中的一种香蕉糕点或面包布丁类的甜品。虽然其确切的成分可能不同，但通常用成熟的香蕉或大蕉、椰浆、食糖，白面包、切碎的小椰子、炼乳、黄油、鸡蛋香草精制成。在成品中，煎熟的香蕉通常呈紫红色。 香蕉饼主要分为以下两大类：
* 烤香蕉饼（越南语：bánh chuối nướng／餅桎𤓢）：这种香蕉饼用烤箱来烘焙，呈现出金棕色且酥脆的外观。
* （越南语：bánh chuối hấp／餅桎熻）：在外观上与烤香蕉饼相似，但是添加了一些大米淀粉，且烹饪方式为蒸；外观不是金黄色。 除此之外，还有以下种类：
* 煎香蕉饼（越南语：bánh chuối chiên／餅桎煎）：通常为扁平的，用香蕉加上糯米制成的油炸馅饼。
* 甘薯香蕉饼（越南语：bánh chuối khoai／餅桎芋）：包含甘薯切片的香蕉饼。 (zh)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Bananas orplantains,coconut milk,sugar,white bread, shredded young coconut,condensed milk,butter,egg,vanilla extract
|
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3216 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
|
- A slice of bánh chuối nướng (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:course
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Bananas or plantains, coconut milk, sugar, white bread, shredded young coconut, condensed milk, butter, egg, vanilla extract (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:region
| |
| dbp:type
|
- Rice cake or bread pudding (en)
|
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- 香蕉饼（越南语：bánh chuối／餅桎）是越南菜中的一种香蕉糕点或面包布丁类的甜品。虽然其确切的成分可能不同，但通常用成熟的香蕉或大蕉、椰浆、食糖，白面包、切碎的小椰子、炼乳、黄油、鸡蛋香草精制成。在成品中，煎熟的香蕉通常呈紫红色。 香蕉饼主要分为以下两大类：
* 烤香蕉饼（越南语：bánh chuối nướng／餅桎𤓢）：这种香蕉饼用烤箱来烘焙，呈现出金棕色且酥脆的外观。
* （越南语：bánh chuối hấp／餅桎熻）：在外观上与烤香蕉饼相似，但是添加了一些大米淀粉，且烹饪方式为蒸；外观不是金黄色。 除此之外，还有以下种类：
* 煎香蕉饼（越南语：bánh chuối chiên／餅桎煎）：通常为扁平的，用香蕉加上糯米制成的油炸馅饼。
* 甘薯香蕉饼（越南语：bánh chuối khoai／餅桎芋）：包含甘薯切片的香蕉饼。 (zh)
- Bánh chuối (literally "banana cake") is a sweet banana cake or bread pudding from Vietnam. Although its exact ingredients may vary, it is usually made with ripe bananas or plantains, rice flour, coconut milk, sugar, white bread, shredded young coconut, condensed milk, butter, egg, and vanilla extract. In the finished dish, the cooked banana often appears purplish-red in color. There are two main varieties of bánh chuối: Additionally, other variations include: (en)
- Bánh chuối (буквально «банановый пирог») — сладкий банановый пирог или хлебный пудинг из Вьетнама . Хотя его точные ингредиенты могут различаться, его обычно готовят из спелых бананов или плантанов, рисовой муки, кокосового молока, сахара, белого хлеба, тертого молодого кокоса, сгущенного молока, сливочного масла, яиц и экстракта ванили. В готовом блюде приготовленный банан часто имеет пурпурно-красный цвет. Есть две основные разновидности бананового пудинга: Существует и другие разновидности бананового пудинга, такие как: (ru)
|
| rdfs:label
|
- Bánh chuối (en)
- Банановый пудинг (Вьетнам) (ru)
- 越南香蕉饼 (zh)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
