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- Boroña is a type of bread made with corn in northern Spain. This cornbread (Galician: broa or boroa in Asturian: boroña in Cantabria: cornbread, of Celtic origin, compare Welsh and Breton baran bread) is a bread made with cornmeal. It is a traditional food from the regions of Galicia, Asturias, Cantabria, the Basque Country and northern Castilla-Leon (areas of León, Palencia and Burgos), Spain. It has been widely used in rural areas until the mid twentieth century. It is usually cooked in an oven wrapped in cabbage leaves. In Cantabria, by extension, it is called borona, the corn plant bread, and is called "flour corn bread" flour. (en)
- La borona o borono es el nombre con que desde antiguo se llamaba al mijo, posteriormente al maíz y, por extensión, al pan hecho con harina de cualquiera de estos cereales. Es un alimento tradicional de las regiones españolas donde se producen estas gramíneas, donde ha sido parte de la dieta elemental hasta mediados del siglo XX. Se suele cocinar al horno envuelto de hojas de berzas o castaño y a menudo tiene en su interior embutidos (en este caso se suele decir que está preñada). (es)
- La borona est l'ancien nom donné au millet, puis au maïs et, par extension, au pain fabriqué avec la farine de l'une ou l'autre de ces céréales. C'est un aliment traditionnel dans les régions espagnoles où ces herbes sont cultivées, où il a fait partie de l'alimentation de base jusqu'au milieu du XXe siècle. Il est généralement cuit au four enveloppé dans des feuilles de chou ou de châtaignier et contient souvent des saucisses (dans ce cas, on dit généralement qu'il est « enceinte »). (fr)
- Boroña ou borona é uma espécie de broa típica da região das Astúrias, na Espanha, feita com farinha de milho. Constitui um alimento básico nas zonas rurais menos desenvolvidas. É cozida no forno envolta em folhas de couve-de-folhas. Por vezes, são recheadas com enchidos, sendo conhecidas nesse caso como um tipo de bollu preñau. (pt)
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- La borona est l'ancien nom donné au millet, puis au maïs et, par extension, au pain fabriqué avec la farine de l'une ou l'autre de ces céréales. C'est un aliment traditionnel dans les régions espagnoles où ces herbes sont cultivées, où il a fait partie de l'alimentation de base jusqu'au milieu du XXe siècle. Il est généralement cuit au four enveloppé dans des feuilles de chou ou de châtaignier et contient souvent des saucisses (dans ce cas, on dit généralement qu'il est « enceinte »). (fr)
- Boroña ou borona é uma espécie de broa típica da região das Astúrias, na Espanha, feita com farinha de milho. Constitui um alimento básico nas zonas rurais menos desenvolvidas. É cozida no forno envolta em folhas de couve-de-folhas. Por vezes, são recheadas com enchidos, sendo conhecidas nesse caso como um tipo de bollu preñau. (pt)
- Boroña is a type of bread made with corn in northern Spain. This cornbread (Galician: broa or boroa in Asturian: boroña in Cantabria: cornbread, of Celtic origin, compare Welsh and Breton baran bread) is a bread made with cornmeal. It is a traditional food from the regions of Galicia, Asturias, Cantabria, the Basque Country and northern Castilla-Leon (areas of León, Palencia and Burgos), Spain. It has been widely used in rural areas until the mid twentieth century. It is usually cooked in an oven wrapped in cabbage leaves. (en)
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- Boroña (en)
- Borona (es)
- Borona (fr)
- Boroña (pt)
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