| dbo:abstract
|
- A bombilla (Spanish), bomba (Portuguese) or massasa (Arabic) is a type of drinking straw, used to drink mate.In metal bombillas, the lower end is perforated and acts as a metal filter which is used to separate the mate infusion from leaves, stems, and other mate debris, and functions in a similar fashion to the perforated metal screen of a teapot. Filters can be removable and can be opened for cleaning, or they may be permanently fixed to the bombilla stem. Bombillas vary in length but a popular length is approximately 7 inches (18 cm) long. Traditional bombillas are made of metal alloys such as an alloy of copper and nickel called alpaca silver or German silver, stainless steel, and 800 silver which is used to construct the filter and stem, sometimes combined with a gold plated head. Low-end bombillas are made from hollow-stemmed cane. Silver bombillas are popular. In recent times, the traditional silver bombillas are being replaced by ones made from stainless steel. Silver bombillas were used by the privileged classes, while those made of straw were used by people of lesser means. Due to the high thermal conductivity of silver, bombillas and gourds made of silver can get very hot fast, requiring caution when drinking hot mate tea to avoid burns. (en)
- Eine Bombilla ([bomˈbiʎa], in Lateinamerika [bom'bija], in Teilen Argentiniens und Uruguays: [bomˈbiʒa] oder [bom'biʃa], arabisch مصاصة, DMG maṣṣāṣa) ist ein Trinkröhrchen, durch das Mate-Tee getrunken wird. Mate-Tee ist vor allem in Paraguay, Uruguay, Argentinien, Syrien und Süd-Brasilien verbreitet. Das Trinkgefäß (in Südamerika oft eine Kalebasse) wird mit Mate-Tee und heißem Wasser gefüllt. Das optimale Einstecken der bombilla in das Trinkgefäß – vor allem, ob vor oder nach dem ersten Befeuchten der Mate-Blätter – ist in den traditionellen Mate-Gegenden Gegenstand von kulinarischen Glaubenssätzen. Damit die Teeblätter nicht mitgetrunken werden, wird der Tee durch das Sieb am unteren Ende der Bombilla gesaugt. Nach diesem Saugen bzw. „Pumpen“ (span. bombear) soll die bombilla ihren Namen tragen. Danach wird wieder heißes Wasser aufgefüllt und das Trinkgefäß samt Bombilla weitergereicht. Die bombilla ist typischerweise aus Weißblech gearbeitet und besteht aus drei Teilen: Von der rundlichen unteren Siebkonstruktion lässt sich das Trinkrohr abschrauben, dessen obere Öffnung zum Mundstück abgeflacht ist. Entlang des Trinkrohrs sind meist Querringe angebracht, um zu verhindern, dass sich das Mundstück aufgrund der Mate-Temperatur (meist 75 bis 90 Grad Celsius) zu stark erhitzt. Die Siebkonstruktion am unteren Ende der bombilla besteht in der Regel aus zwei flachen Hälften, die ineinander gesteckt werden. Nach dem Abschrauben des Trinkrohrs können sie voneinander gelöst werden, um die Bombilla nach dem Gebrauch zu reinigen. Die genaue Form der Siebkonstruktion ist regional unterschiedlich: In Argentinien werden sie meist schmaler hergestellt, in Paraguay und Brasilien sind sie etwas breiter. Einfache, preiswerte Bombillas werden meist silberfarben in Weißblech mit einigen schlichten Verzierungen produziert; zum Teil werden aus dekorativen Gründen auch Teile der Bombilla in mattem Bronzeglanz poliert. Es gibt auch Bombillas aus Edelstahl. Teurere Bombillas werden auch aus wertvolleren Metallen wie Silber hergestellt oder mit aufwendigeren Verzierungen versehen. Seltener werden Bombillas auch aus Bambus produziert, dies vor allem in Paraguay. (de)
- Una bombilla (Pronunciado bomˈbiʎa; en español rioplatense: /bomˈbiʒa/ o /bom'biʃa/) es una especie de tubito o sorbete de metal o caña utilizado para beber la infusión denominada mate. Herencia de épocas coloniales, la bombilla suele tener un decorado artístico, al igual que el recipiente, también denominado mate. Se encuentra como antecedente de la bombilla propiamente dicha, una especie de caña fina y hueca llamada en guaraní takuapý (takuá=caña; pý = "cuero" o envoltorio) por donde se bebe el mate y el tereré. En la actualidad, la bombilla es casi siempre metálica: las más económicas son de bronce niquelado, mientras que otras más refinadas se realizan en acero inoxidable, alpaca o incluso plata, con la boquilla bañada en oro. Algunos mates económicos incluyen bombillas de plástico, pero suelen ser descartables y rechazadas por los consumidores de mate más ortodoxos. Como curiosidad, también existen bombillas talladas en madera (por ejemplo, de palosanto), pero son poco comunes y artesanales. La bombilla casi siempre consta de tres partes, todas generalmente de metal:
* el pico (donde el tomador apoya sus labios para beber la infusión) que se inclina hacia la persona que tiene el mate en sus manos
* un tubo metálico angosto rectos, curvados, e incluso algunos muy insólitos con forma en espiral, por donde el líquido asciende ante el acto de bombear (de allí el nombre de bombilla)
* un bulbo agujereado (coco), que se deposita en el fondo del mate y hace las veces de filtro, evitando que ingrese yerba mate a la bombilla. En algunos casos el bulbo puede ser desmontable para facilitar su limpieza. En los casos de que el mismo no sea desmontable, es común la práctica de hervir la misma en agua para limpiarla, evitando el efecto de bombilla tapada. También hay utensilios especiales para limpiar las mismas. Según la zona, los cocos pueden ser de diversas formas: redondos (llamados “roseta”), achatados (llamados “cucharita”), de una pieza o desarmables, fijos o desmontables, de tipo “resorte” (ajustables o fijos), etcétera. También de acuerdo a cada lugar sus agujeros pueden ser más o menos finos, según el molido de la yerba mate que se utilice. Algunos para filtrar el polvillo de la yerba mate colocan bolsas de tela en el bulbo, las mismas también son escasamente comercializadas. Al no tomar este polvillo se evita acidez, se previenen cálculos, es más difícil que se tape la bombilla entre otras cosas. Para evitar que el pico de la bombilla eleve su temperatura y dañe de este modo los labios del tomador, el tubo metálico tiene uno o más anillos envolventes que hacen las veces de adorno y de disipador. Cada anillo es un disipador que, por sus propiedades, permite eliminar en el tubo el exceso de calor, evitando así que la temperatura del agua sea transferida al pico. Las bombillas más finas son realizadas en alpaca y enchapadas en oro, al usar (el oro enchapado) en el pico de la misma también actúa como disipador. Se ha mencionado la existencia de muy insólitas bombillas en espiral, tal forma se ha debido precisamente para disipar todo lo posible el calor de la infusión. Se dice que tales bombillas en espiral eran usadas en Chile donde (durante el siglo XIX) se prefería el mate a temperaturas muy moderadas. Las bombillas de la Argentina pueden ser de bulbos finos o algo ancho y achatado dependiendo del tipo de mate que use el cebador (mate poro o pera, mate porongo, mate galleta, etc).
* Filtro de tela en una bombilla
* Diferentes tipos de bombillas
* Utensilio limpiador de bombillas
* Usando el limpiabombilla
* Bombillas en venta en Montevideo (es)
- La bombilla è una cannuccia in metallo utilizzata in molti paesi del sud e centro America per bere il mate da un apposito contenitore in cui viene miscelata l'erba mate e acqua calda. Ha un gambo che termina con una testa bombata bucata da minuscoli fori che filtrano la bevanda facendo passare la parte liquida e trattenendo le particelle solide. (it)
- ボンビージャ（西: bombilla) は、マテ茶を飲むためのフィルター付ストロー。スペイン語で小さなポンプという意味がある。ボンビジャ、ボンビーリャ、ボンビーシャ、ボンビリャ などとも。 グアラニー族など先住民は細い竹か葦の茎を切って底部に節があり上部は開放したストロー状に作り、底部周辺に針で無数の孔をあけてフィルターとして使っていたが、後に征服者スペイン人の子孫はそれを現在のボリビアにある鉱山で豊富に産出する銀で作るようになった。現在では銀のほかに洋銀（スペイン語でアルパカという）・ステンレスなどの金属でも作られる。安価なものはステンレスか低品質のステンレスをクロームメッキ仕上げしたもので形もまっすぐなものが多い。全長で15-20センチメートルほどで装飾を除いたチューブの太さは1センチメートル足らず。 熱いマテ茶を飲む際に多少とも温度が下がるように、ストロー部分の中央に金属の飾りを付けたり、ストロー表面に溝をつけたりして表面積を増やし熱を逃がしやすくしてある。フィルター部分はブルボ（bulbo：電球、球根の意）といって扁平に膨らんだ形をしており、多くは飲んだ後で茶器から茶殻を掻き出すのに便利なようにスプーンに似た形状にしてある。飲み口付近も飲みやすいように喫煙用のパイプの吸い口のように屈曲しているものがある。アルゼンチンで使われるヒョウタン製の茶器（クイア）の口がその他の地域のものより狭いため、アルゼンチン製のボンビーリャはフィルター部分が細くなっている。 しばらく使うと内側に黒色のカスが堆積するため、細いモール状のブラシで掃除する必要がある。掃除を容易にするため、フィルター部分を取り外してフィルターとストロー内側を掃除できるようになっているものもある。右写真のものはフィルターと軸の継ぎ目がねじ込み式になっており、フィルター部分も表裏に分割して掃除出来るようになっている。1980年代後半にウルグアイのメーカーが考案した新しいデザインのボンビーリャは、ストローの先端近くに複数のスリットをつけコイル状の針金でカバーしてフィルターとしており、従来のタイプに比べて掃除が容易である。 (ja)
- Bombilla (czyt. bombija, port. bomba) – rurka do picia napojów z liści ostrokrzewu paragwajskiego (yerba mate). Jest ona wyposażona w sitko, często w kształcie łyżki, oddzielającej fusy od pitego naparu. Bombille wykonuje się najczęściej z metali, m.in. z alpaki, srebra, stali nierdzewnej. Doświadczeni użytkownicy unikają stopów niklu, ze względu na możliwe działanie alergiczne. Dodatkowo rurki te mogą mieć uzbrojone pierścienie, mające na celu schłodzenie pitego naparu. Bombillę umieszcza się w naczyniu po nasypaniu yerba mate, ale przed zalaniem wodą. Podczas picia naparu nie należy jej poruszać. (pl)
- A bomba como utensílio doméstico é um dispositivo usado para beber o mate ou chimarrão, bebida quente típica muito apreciada na América do Sul, principalmente na Argentina, Uruguai, Paraguai e sul do Brasil e ainda o tereré, variação da bebida preparada com água fria ou gelada, ou alguma outra bebida. As bombas em geral são feitas de metal, as tradicionais eram confeccionadas em prata ou alpaca, algumas com detalhes em ouro. Mais recentemente tem se utilizado o inox, por ser mais higiênico e até mesmo o vidro temperado. Com formas e tamanhos variados, as bombas sempre mantêm a característica básica de ser composta por um canudo com filtro, podendo ou não ser desmontável para limpeza. Os povos nativos das américas faziam uso de bebidas feitas com folhas fragmentadas em infusão, que eram depositadas em algum recipiete, normalmente um pedaço de porongo para o consumo. Do porongo, posteriormente se desenvolveu a cuia. Esse tipo de bebida tornou-se comum nas américas, e podia ser tomada de várias formas, sendo que em uma delas, a bebida era sorvida através de um canudo chamado tacuapi, feito de taquara ou outro material oco, com uma das extremidades com furos ou um trançado de fibras, que servia de filtro, assim deixando passar apenas o líquido. Em outra variação, um objeto semelhante era utilizado apenas para separar as folhas do líquido, que era bebido diretamente na cumbuca. Apesar do senso comum apontar como a bomba ter surgido juntamente com o chimarrão, nas missões jesuíticas, o utensílio pode ter suas origens antes mesmo do contato dos espanhóis com os nativos do Prata. Não há, entre os historiadores, unanimidade sibre a origem da bomba, visto que alguns povos já a utilizavam, até mesmo feita de prata, antes mesmo do chimarrão se popularizar. (pt)
- Bombilla, ihåligt rör, vanligen i metall, med små hål vid ena änden som fungerar som filter. Används traditionellt i Sydamerika när de dricker Yerba mate. Variationer på bombilla i bambu eller trä förekommer också i mindre utsträckning. Denna dryckesrelaterade artikel saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den. (sv)
- Бомби́лья или Бомби́жья (исп. bombilla — /bomˈbiʎa/, на риоплатском испанском произносится /bomˈbiʒa/ или /bom'biʃa/) — металлическая или деревянная трубочка с фильтром, через которую пьётся настой мате. Наследие колониальной эпохи, бомбильи обычно искусно декорированы. Кроме бомбильи, для питья используется также тростинка, выделываемая, соответственно, из тростника или американского бамбука, называемая по-испански «cañute» — «каньюте». Бомбилья почти всегда состоит из трёх частей и чаще всего изготавливается из металла: мундштук (который пьющий берёт в губы), узкая прямая металлическая трубка (хотя существуют образцы даже спиралевидной формы) и ситечко (выполняет роль фильтра, чтобы частички листьев не попадали в рот). (ru)
- Бомбілья або бомбіжя (ісп. bombilla, в Аргентині та Уругваї (в регіоні Ла-Плата) вимовляється, як бомбіжя чи бомбішя) — металева трубочка, що використовується для вживання напою ма́те. Спадщина колоніальної епохи, бомбільї зазвичай майстерно декоровані. Крім бомбільї для пиття використовується також тростинка, що виробляється, відповідно, з тростини чи американського бамбуку, звана іспанською «cañute» — «канью́те». Бомбілья майже завжди складається з трьох частин і найчастіше виготовляється з металу: мундштук (що беруть до губ); вузька пряма металева трубка (хоча існують зразки навіть спіральній форми); і ситечко (виконує роль фільтра, щоб частинки листя не потрапляли до роту. Ситечко буває різних форм — округлим, приплюснутим тощо. У індіанського народу гуарані бомбілья має назву takuapý (таквапі́) — takuá («тростина») і pý («вичинена шкіра», чи «вузлик»). Цікаво, що металеві трубки у вигляді спіралі почали виготовлюватись в Чилі в XIX столітті, а потім така форма стала популярна і в інших країнах Південної Америки. Взагалі в кожній країні де ма́те не є екзотичним напоєм існує своя традиційна форма бомбільї. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- La bombilla è una cannuccia in metallo utilizzata in molti paesi del sud e centro America per bere il mate da un apposito contenitore in cui viene miscelata l'erba mate e acqua calda. Ha un gambo che termina con una testa bombata bucata da minuscoli fori che filtrano la bevanda facendo passare la parte liquida e trattenendo le particelle solide. (it)
- Bombilla, ihåligt rör, vanligen i metall, med små hål vid ena änden som fungerar som filter. Används traditionellt i Sydamerika när de dricker Yerba mate. Variationer på bombilla i bambu eller trä förekommer också i mindre utsträckning. Denna dryckesrelaterade artikel saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den. (sv)
- Бомби́лья или Бомби́жья (исп. bombilla — /bomˈbiʎa/, на риоплатском испанском произносится /bomˈbiʒa/ или /bom'biʃa/) — металлическая или деревянная трубочка с фильтром, через которую пьётся настой мате. Наследие колониальной эпохи, бомбильи обычно искусно декорированы. Кроме бомбильи, для питья используется также тростинка, выделываемая, соответственно, из тростника или американского бамбука, называемая по-испански «cañute» — «каньюте». Бомбилья почти всегда состоит из трёх частей и чаще всего изготавливается из металла: мундштук (который пьющий берёт в губы), узкая прямая металлическая трубка (хотя существуют образцы даже спиралевидной формы) и ситечко (выполняет роль фильтра, чтобы частички листьев не попадали в рот). (ru)
- Eine Bombilla ([bomˈbiʎa], in Lateinamerika [bom'bija], in Teilen Argentiniens und Uruguays: [bomˈbiʒa] oder [bom'biʃa], arabisch مصاصة, DMG maṣṣāṣa) ist ein Trinkröhrchen, durch das Mate-Tee getrunken wird. Mate-Tee ist vor allem in Paraguay, Uruguay, Argentinien, Syrien und Süd-Brasilien verbreitet. (de)
- A bombilla (Spanish), bomba (Portuguese) or massasa (Arabic) is a type of drinking straw, used to drink mate.In metal bombillas, the lower end is perforated and acts as a metal filter which is used to separate the mate infusion from leaves, stems, and other mate debris, and functions in a similar fashion to the perforated metal screen of a teapot. Filters can be removable and can be opened for cleaning, or they may be permanently fixed to the bombilla stem. Bombillas vary in length but a popular length is approximately 7 inches (18 cm) long. (en)
- Una bombilla (Pronunciado bomˈbiʎa; en español rioplatense: /bomˈbiʒa/ o /bom'biʃa/) es una especie de tubito o sorbete de metal o caña utilizado para beber la infusión denominada mate. Herencia de épocas coloniales, la bombilla suele tener un decorado artístico, al igual que el recipiente, también denominado mate. La bombilla casi siempre consta de tres partes, todas generalmente de metal: Las bombillas de la Argentina pueden ser de bulbos finos o algo ancho y achatado dependiendo del tipo de mate que use el cebador (mate poro o pera, mate porongo, mate galleta, etc).
*
*
*
*
* (es)
- ボンビージャ（西: bombilla) は、マテ茶を飲むためのフィルター付ストロー。スペイン語で小さなポンプという意味がある。ボンビジャ、ボンビーリャ、ボンビーシャ、ボンビリャ などとも。 グアラニー族など先住民は細い竹か葦の茎を切って底部に節があり上部は開放したストロー状に作り、底部周辺に針で無数の孔をあけてフィルターとして使っていたが、後に征服者スペイン人の子孫はそれを現在のボリビアにある鉱山で豊富に産出する銀で作るようになった。現在では銀のほかに洋銀（スペイン語でアルパカという）・ステンレスなどの金属でも作られる。安価なものはステンレスか低品質のステンレスをクロームメッキ仕上げしたもので形もまっすぐなものが多い。全長で15-20センチメートルほどで装飾を除いたチューブの太さは1センチメートル足らず。 (ja)
- A bomba como utensílio doméstico é um dispositivo usado para beber o mate ou chimarrão, bebida quente típica muito apreciada na América do Sul, principalmente na Argentina, Uruguai, Paraguai e sul do Brasil e ainda o tereré, variação da bebida preparada com água fria ou gelada, ou alguma outra bebida. (pt)
- Bombilla (czyt. bombija, port. bomba) – rurka do picia napojów z liści ostrokrzewu paragwajskiego (yerba mate). Jest ona wyposażona w sitko, często w kształcie łyżki, oddzielającej fusy od pitego naparu. Bombille wykonuje się najczęściej z metali, m.in. z alpaki, srebra, stali nierdzewnej. Doświadczeni użytkownicy unikają stopów niklu, ze względu na możliwe działanie alergiczne. Dodatkowo rurki te mogą mieć uzbrojone pierścienie, mające na celu schłodzenie pitego naparu. (pl)
- Бомбілья або бомбіжя (ісп. bombilla, в Аргентині та Уругваї (в регіоні Ла-Плата) вимовляється, як бомбіжя чи бомбішя) — металева трубочка, що використовується для вживання напою ма́те. Спадщина колоніальної епохи, бомбільї зазвичай майстерно декоровані. Крім бомбільї для пиття використовується також тростинка, що виробляється, відповідно, з тростини чи американського бамбуку, звана іспанською «cañute» — «канью́те». Бомбілья майже завжди складається з трьох частин і найчастіше виготовляється з металу: мундштук (що беруть до губ); вузька пряма металева трубка (хоча існують зразки навіть спіральній форми); і ситечко (виконує роль фільтра, щоб частинки листя не потрапляли до роту. Ситечко буває різних форм — округлим, приплюснутим тощо. (uk)
|
