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- البرازق (مفردها بُرزُقة) هي حلوى من أصل سوري، تُعَدُّ من أشهر الحلويات العربية، وهي قطع دائرية هَشَّة مُغَطَّاة بالسمسم. تُحَضَّر من الزبدة والسكر والدقيق والخميرة والحليب والسمسم والفستق والقطر. (ar)
- Barazek or barazeq (in Arabic برازق barāzeq) is a Syrian-Palestinian cookie whose main ingredient is sesame (سمسم sumsum) and often also contain pieces of pistachio. It probably originated during Ottoman rule in the Syrian capital, Damascus, particularly in the Al-Midan neighborhood, although today it is so popular that it can be found in most pastry shops throughout the Levantine area (Lebanon, Jordan, Palestine and Syria) and beyond. It is also one of the more traditional Palestinian desserts and it is easy to find stalls selling barazek on the streets of Jerusalem. It is considered one of the most famous Syrian desserts and has a multitude of variants. All include flour, butter, sugar, and sesame; some may also include egg, milk, pistachios, honey, mahleb, yeast, and vanilla, as well as clarified butter (samneh) instead of regular butter. It has a sweet, buttery and nutty flavor, and a crisp and brittle texture. (en)
- Las barazek o barazeq (del árabe برازق barāzeq) son unas galletas árabes cuyo ingrediente estrella es el sésamo (سمسم sumsum) y a menudo también contienen trozos de pistacho. Probablemente se originó durante la época otomana en la capital siria, Damasco, particularmente en el barrio de El Midán, aunque hoy en día es tan popular que se pueden encontrar en la mayoría de pastelerías de todo el área levantina (Líbano, Jordania, Palestina y Siria) y más allá. También es uno de los postres palestinos más tradicionales y es fácil encontrar puestos que venden barazek en las calles de Jerusalén. Se considera uno de los postres sirios más famosos y cuenta con multitud de variantes. Todas incluyen harina, mantequilla, azúcar y sésamo; algunas también pueden incluir huevo, leche, pistachos, miel, mahleb, levadura y vainilla, así como mantequilla clarificada (samneh) en vez de mantequilla común. Posee un sabor dulce, mantecoso y nogado, y una textura crujiente y quebradiza. (es)
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- flour,butter,icing sugar,egg yolk,sesame
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- البرازق (مفردها بُرزُقة) هي حلوى من أصل سوري، تُعَدُّ من أشهر الحلويات العربية، وهي قطع دائرية هَشَّة مُغَطَّاة بالسمسم. تُحَضَّر من الزبدة والسكر والدقيق والخميرة والحليب والسمسم والفستق والقطر. (ar)
- Barazek or barazeq (in Arabic برازق barāzeq) is a Syrian-Palestinian cookie whose main ingredient is sesame (سمسم sumsum) and often also contain pieces of pistachio. It probably originated during Ottoman rule in the Syrian capital, Damascus, particularly in the Al-Midan neighborhood, although today it is so popular that it can be found in most pastry shops throughout the Levantine area (Lebanon, Jordan, Palestine and Syria) and beyond. It is also one of the more traditional Palestinian desserts and it is easy to find stalls selling barazek on the streets of Jerusalem. (en)
- Las barazek o barazeq (del árabe برازق barāzeq) son unas galletas árabes cuyo ingrediente estrella es el sésamo (سمسم sumsum) y a menudo también contienen trozos de pistacho. Probablemente se originó durante la época otomana en la capital siria, Damasco, particularmente en el barrio de El Midán, aunque hoy en día es tan popular que se pueden encontrar en la mayoría de pastelerías de todo el área levantina (Líbano, Jordania, Palestina y Siria) y más allá. También es uno de los postres palestinos más tradicionales y es fácil encontrar puestos que venden barazek en las calles de Jerusalén. (es)
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- برازق (ar)
- Barazek (en)
- Barazek (es)
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