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Solanum centrale, the kutjera, or Australian desert raisin, is a plant native to the more arid parts of Australia. Like other "bush tomatoes", it has been used as a food source by Central Australia and Aboriginal groups for millennia. Solanum centrale was first described by J.M. Black in 1934. Martu people would skewer bush tomatoes and dry them so the food was readily transportable. Solanum centrale J.M.Black es una fanerógama, natural de la parte más árida de Australia y ha sido una fuente de alimento para los aborígenes por milenios. En español se la conoce bajo el nombre genérico de "tomate silvestre" Como muchas plantas del género Solanum, la pasa del desierto es un arbusto pequeño y tiene aspecto espinoso. Solanum centrale är en potatisväxtart som beskrevs av . Solanum centrale ingår i potatissläktetsom ingår i familjen potatisväxter. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life. الحدق المركزي أو الكوتجيرا أو زبيب الصحراء الأسترالي أو الحَدَق الأُسْتُرَالِيّ نوع نباتات من الفصيلة الباذنجانية، يكثر في أستراليا. Solanum centrale est une plante de la famille des Solanaceae originaire des régions les plus arides de l'Australie. Il a été longtemps une source alimentaire pour les aborigènes du centre du pays. Comme beaucoup de plantes de la famille des Solanaceae, c'est un petit buisson épineux. Il a une croissance rapide et une bonne fructification après un incendie ou de bonnes pluies. Les fruits, riches en vitamine C, mesurent 1 à 3 centimètres de diamètre et sont jaunes à maturité. Ils sèchent sur la plante et ressemblent à des raisins secs. Les fruits ont un goût fort, âcre de tamarillo et de caramel qui les rend très appréciés des amateurs de sauces et condiments. Ils peuvent être utilisés entiers ou en purée, incorporés à des sandwichs, des salades, des sauces, des fromages, du beurre, etc. Solanum centrale ist eine in Australien beheimatete Pflanzenart aus der Gattung Nachtschatten (Solanum). Innerhalb der Gattung wird die Art in die Untergattung Leptostemonum eingeordnet. Durch ein speziell ausgeprägtes Wurzelsystem ist die Pflanze in der Lage, nach Buschfeuern schnell wieder auszutreiben und außerdem eine Symbiose mit Mykorrhizapilzen einzugehen, um auch an kargen Standorten ausreichend Nährstoffe zu erhalten. Die Frucht der Pflanze wird von australischen Aborigines als Nahrungsmittel verwendet.
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Solanum centrale ist eine in Australien beheimatete Pflanzenart aus der Gattung Nachtschatten (Solanum). Innerhalb der Gattung wird die Art in die Untergattung Leptostemonum eingeordnet. Durch ein speziell ausgeprägtes Wurzelsystem ist die Pflanze in der Lage, nach Buschfeuern schnell wieder auszutreiben und außerdem eine Symbiose mit Mykorrhizapilzen einzugehen, um auch an kargen Standorten ausreichend Nährstoffe zu erhalten. Die Frucht der Pflanze wird von australischen Aborigines als Nahrungsmittel verwendet. Solanum centrale J.M.Black es una fanerógama, natural de la parte más árida de Australia y ha sido una fuente de alimento para los aborígenes por milenios. En español se la conoce bajo el nombre genérico de "tomate silvestre" Como muchas plantas del género Solanum, la pasa del desierto es un arbusto pequeño y tiene aspecto espinoso. الحدق المركزي أو الكوتجيرا أو زبيب الصحراء الأسترالي أو الحَدَق الأُسْتُرَالِيّ نوع نباتات من الفصيلة الباذنجانية، يكثر في أستراليا. Solanum centrale est une plante de la famille des Solanaceae originaire des régions les plus arides de l'Australie. Il a été longtemps une source alimentaire pour les aborigènes du centre du pays. Comme beaucoup de plantes de la famille des Solanaceae, c'est un petit buisson épineux. Il a une croissance rapide et une bonne fructification après un incendie ou de bonnes pluies. Les fruits, riches en vitamine C, mesurent 1 à 3 centimètres de diamètre et sont jaunes à maturité. Ils sèchent sur la plante et ressemblent à des raisins secs. Les fruits ont un goût fort, âcre de tamarillo et de caramel qui les rend très appréciés des amateurs de sauces et condiments. Ils peuvent être utilisés entiers ou en purée, incorporés à des sandwichs, des salades, des sauces, des fromages, du beurre, etc. Les , un peuple aborigène, les embrochaient et les faisaient sécher ce qui permettait de les conserver et les transporter. Solanum centrale är en potatisväxtart som beskrevs av . Solanum centrale ingår i potatissläktetsom ingår i familjen potatisväxter. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life. Solanum centrale, the kutjera, or Australian desert raisin, is a plant native to the more arid parts of Australia. Like other "bush tomatoes", it has been used as a food source by Central Australia and Aboriginal groups for millennia. Solanum centrale was first described by J.M. Black in 1934. Like many plants of the genus Solanum, desert raisin is a small bush and has a thorny aspect. It is a fast-growing shrub that fruits prolifically the year after fire or good rains. It can also grow back after being dormant as root stock for years after drought years. The vitamin C-rich fruit are 1–3 cm in diameter and yellow in color when fully ripe. They dry on the bush and look like raisins. These fruits have a strong, pungent taste of tamarillo and caramel that makes them popular for use in sauces and condiments. They can be obtained either whole or ground, with the ground product (sold as "kutjera powder") easily added to bread mixes, salads, sauces, cheese dishes, chutneys, stews or mixed into butter. Martu people would skewer bush tomatoes and dry them so the food was readily transportable.
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