| dbo:abstract
|
- Peychaud’s Bitters ist ein Enzian-basierter Cocktailbitter. Im Vergleich mit Angosturabitter, einem typischen Aromatic Bitter, hat Peychaud’s einen leichteren Körper und schmeckt süßer und blumiger, zudem sorgt er für eine rötliche Färbung der Drinks. Cocktailbitter ähnlicher Geschmacksrichtung werden auch als Creole Bitters bezeichnet. Wie alle Cocktailbitter wird er in der Regel nur tropfen- oder dashweise (Dash = Spritzer) verwendet, um den Geschmack eines Drinks abzurunden. Bekannt ist er vor allem als unverzichtbarer Bestandteil des Cocktails Sazerac. Erfunden wurde er um 1830 von Antoine Amédée Peychaud, einem kreolischen Apotheker aus der französischen Kolonie Saint-Domingue, heute Haiti, der sich 1795 in New Orleans niederließ. Heute wird Peychaud’s Bitters durch die Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky hergestellt und durch die Sazerac Company. vertrieben. (de)
- Peychaud's Bitters es un bíter distribuido por la empresa estadounidense Sazerac Company. Fue creado originalmente alrededor de 1830 por Antoine Amédée Peychaud, un boticario criollo de la colonia francesa de Saint-Domingue (actual Haití) que se estableció en Nueva Orleans, Luisiana en 1795. Es un amargo a base de genciana, comparable a los amargos de Angostura, pero con un aroma predominante de anís combinado con un fondo de menta. Peychaud's Bitters es un componente para los cócteles y Malecón. (es)
- Peychaud's Bitters is a bitters distributed by the American Sazerac Company. It was originally created around 1830 by Antoine Amédée Peychaud, a Creole apothecary from the French colony of Saint-Domingue (now Haiti) who settled in New Orleans, Louisiana, in 1795. It is a gentian-based bitters, comparable to Angostura bitters, but with a predominant anise aroma combined with a background of mint. Peychaud's Bitters is the definitive component of the Sazerac cocktail.It is currently produced at the Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky. (en)
- Il Peychaud's Bitters (per esteso Peychaud's Aromatic Cocktail Bitters anche noto semplicemente come Peychaud) è un amaro di fabbricazione statunitense, prodotto dalla L.E. Jung and Wolff Company e distribuito dalla . Inventato nel 1830 a New Orleans da Antoine Amédée Peychaud (un farmacista creolo haitiano trapiantato in Louisiana), si ottiene mediante l'infusione in un distillato neutro di varie essenze ed erbe aromatiche; la ricetta, segreta nel suo complesso, è a base di genziana e comprende tra l'altro anice, chiodi di garofano, vaniglia, noce moscata, frutta e spezie. Il liquido si presenta di colore rosso vivo e viene commercializzato in bottigliette da 148 ml; la gradazione alcolica è del 35%. Gustativamente si configura come simile all'angostura, ma con un netto sentore di anice e un marcato retrogusto alla menta. Il Peychaud è utilizzato per la preparazione di vari cocktail, tra i quali il Sazerac (di cui è l'ingrediente principale) e il Vieux Carré. (it)
- Peychaud's Bitters är en spritbaserad örtessens som kan används som smaksättare i olika drinkar. Den saluförs av den amerikanska destillerikoncernen som har sitt huvudkontor i New Orleans. Den skapades av apotekaren Antoine Amédée Peychaud omkring 1830. Han hade möjligen sina rötter från den franska kolonin Saint-Domingue, sedermera Haiti, och föddes omkring 1803, men andra källor upper att han var kreol och kom till New Orleans 1795 eller hade föräldrar från Bourdeuax som hade kaffeplantage. Liksom örtessensen Angostura Bitter är den baserad på gentianablommor och men med anisarom och en antydan till mynta i smaken. Peychaud's Bitters är en vital del av cocktailen Sazerac som har kallats den första amerikanska cocktailen. Den uppgiften har ifrågasatts, men drinken fanns i New Orleans före amerikanska inbördeskriget. (sv)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3520 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Peychaud's Bitters es un bíter distribuido por la empresa estadounidense Sazerac Company. Fue creado originalmente alrededor de 1830 por Antoine Amédée Peychaud, un boticario criollo de la colonia francesa de Saint-Domingue (actual Haití) que se estableció en Nueva Orleans, Luisiana en 1795. Es un amargo a base de genciana, comparable a los amargos de Angostura, pero con un aroma predominante de anís combinado con un fondo de menta. Peychaud's Bitters es un componente para los cócteles y Malecón. (es)
- Peychaud's Bitters is a bitters distributed by the American Sazerac Company. It was originally created around 1830 by Antoine Amédée Peychaud, a Creole apothecary from the French colony of Saint-Domingue (now Haiti) who settled in New Orleans, Louisiana, in 1795. It is a gentian-based bitters, comparable to Angostura bitters, but with a predominant anise aroma combined with a background of mint. Peychaud's Bitters is the definitive component of the Sazerac cocktail.It is currently produced at the Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky. (en)
- Peychaud’s Bitters ist ein Enzian-basierter Cocktailbitter. Im Vergleich mit Angosturabitter, einem typischen Aromatic Bitter, hat Peychaud’s einen leichteren Körper und schmeckt süßer und blumiger, zudem sorgt er für eine rötliche Färbung der Drinks. Cocktailbitter ähnlicher Geschmacksrichtung werden auch als Creole Bitters bezeichnet. (de)
- Il Peychaud's Bitters (per esteso Peychaud's Aromatic Cocktail Bitters anche noto semplicemente come Peychaud) è un amaro di fabbricazione statunitense, prodotto dalla L.E. Jung and Wolff Company e distribuito dalla . Gustativamente si configura come simile all'angostura, ma con un netto sentore di anice e un marcato retrogusto alla menta. Il Peychaud è utilizzato per la preparazione di vari cocktail, tra i quali il Sazerac (di cui è l'ingrediente principale) e il Vieux Carré. (it)
- Peychaud's Bitters är en spritbaserad örtessens som kan används som smaksättare i olika drinkar. Den saluförs av den amerikanska destillerikoncernen som har sitt huvudkontor i New Orleans. Den skapades av apotekaren Antoine Amédée Peychaud omkring 1830. Han hade möjligen sina rötter från den franska kolonin Saint-Domingue, sedermera Haiti, och föddes omkring 1803, men andra källor upper att han var kreol och kom till New Orleans 1795 eller hade föräldrar från Bourdeuax som hade kaffeplantage. (sv)
|
| rdfs:label
|
- Peychaud’s Bitters (de)
- Peychaud's Bitters (es)
- Peychaud's Bitters (it)
- Peychaud's Bitters (en)
- Peychaud's Bitters (sv)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
