| rdfs:comment
| - El taleggio és un formatge de pasta tova amb pell florida que es produeix principalment al voltant de Bèrgam (Itàlia). Des del 1996 està protegit per una DOP. De color rosa-taronja, quadrat, porta el nom de la vall de . Amb més de 10 segles d'història és un dels formatges de pasta tova més antics. Pertany a un grup de productes, generalmentquadrats, que a Itàlia en diuen stracchinos, que s'elaboraven només amb llet de les vaques cansades de la tornada de les pastures de muntanya. (ca)
- Taleggio ist ein norditalienischer Weichkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Er hat 48 Prozent Fett in der Trockenmasse. (de)
- El Taleggio es un queso italiano con denominación de origen protegida a nivel europeo y Denominazione di Origine Controllata de Italia. Proviene de la zona de . (es)
- Le taleggio est un fromage italien fabriqué à partir de lait de vache et originaire de Lombardie. Sa meilleure période de consommation s'étend de juillet à octobre. (fr)
- Taleggio adalah keju Italia berbentuk persegi yang dibuat dengan menggunakan susu sapi mentah. Keju ini merupakan salah satu dari keju Stracchino yaitu keju bertekstur lembut dan berbentuk persegi dari daerah Lombardy. Sisi-sisi dari keju ini memiliki panjang 20 sentimeter dan berat dari keju tersebut sekitar 1 hingga 2 kilogram. Kulit dari keju ini tipis dan berwarna kemerahan sedangkan bagian dalamnya berwarna putih ataupun kuning jerami. Secara tradisional keju ini dimatangkan dalam gua-gua yang memiliki celah yang dalam. Celah tersebut menghasilkan udara alami yang menyebabkan jamur tumbuh pada keju Taleggio. Keju Taleggio merupakan salah satu keju tertua dari daerah Lombardy dan telah dikenal sejak abad ke-9. (in)
- Taleggio (IPA: [taˈleddʒo]) (Talegg in Lombard language) is a semisoft, washed-rind, smear-ripened Italian cheese that is named after Val Taleggio. The cheese has a thin crust and a strong aroma, but its flavour is comparatively mild with an unusual fruity tang. (en)
- タレッジョ（伊語： Taleggio ）は、北イタリアのポー川流域にあるロンバルティア地方で生産されているDOP指定のチーズである。名称は原産地のタレッジョ渓谷に由来している。 ウォッシュタイプのチーズであるため特有の強い匂いを有するものの、穏やかな口当たりと軽い酸味を持つ食べやすいチーズである。イタリアのチーズには珍しい平たい正方形をしている。これはチーズの原産地が険しい渓谷であったため運搬時に効率よく積載する必要があり正方形に整形されたと言われている。外皮はピンク色からオレンジ色であるが、熟成したものでは茶色がかった色になりアオカビが付くこともある。 5、6世紀頃からアルプスの遊牧民が作っていたストラッキーノと呼ばれるチーズを起源に持つ古いチーズであり、10世紀頃には既に作られていたとされているが、この伝統的なチーズにタレッジョという名前がつけられ工場生産されるようになったのが第一次世界大戦の後のことであるため、比較的新しいチーズであるともされている。 (ja)
- Il Taleggio è un formaggio italiano a denominazione di origine protetta (DOP), a pasta cruda di latte vaccino, molle e a crosta lavata. (it)
- 탈레조(이탈리아어: Taleggio)는 이탈리아 부근 원산의 치즈이다. 겉 맛이 상당히 촉촉하다. 향이 아주 강한 편이며 그 표피는 얇다. (ko)
- Таледжо (МФА: [taˈleddʒo]) — полумягкий итальянский сыр с кожурой, который назван в честь местности Таледжо. Сыр имеет тонкую корочку и сильный аромат, а его вкус сравнительно нежный с необычно фруктовым привкусом. (ru)
- Taleggio är en italiensk halvmjuk kittost gjord på komjölk. Den tillverkas i och omkring byn Taleggio i Lombardiet. Osten lagras vanligen 6-10 veckor. (sv)
- Таледжіо (італ. Taleggio) — м'який італійський сир, виготовлений з пастеризованого коров'ячого молока. Вважається одним з найстародавніших м'яких сирів у Європі. Перші згадки про нього датуються 10 століттям. Назва сиру пов'язана з районом походження італійською долиною Валь Таледжіо (італ. Val Taleggio) в Ломбардії. Хоча спочатку сир Таледжіо мав іншу назву і називався «Стракіно» (італ. Straсchino) від слова «stracco», що в перекладі з ломбардського діалекту означає «втомлений». Відносилося це до стану корів, після тривалого випасу на альпійських луках. Сьогодні сир Таледжіо має «захищену назву за походженням» (АОС). В 1996 році сиру була присвоєна найвища державна категорія якості DOP. (uk)
- Taleggio is een Italiaanse kaassoort, afkomstig uit het stadje Taleggio in de Val Taleggio, vlak bij Bergamo in Lombardije. Het is een kaas met een gewassen korst met een beschermde (Denominazione di Origine Protetta), die al sinds de 11e eeuw in de regio gemaakt wordt. De kazen werden in de herfst en winter gemaakt. Vermoedelijk is een oudere naam voor de kaas (stracchino, van het dialectwoord straccho, moe) afkomstig van het feit dat de koeien moe waren na een lange tocht te hebben gemaakt van de zomerweiden in de bergen naar de dalen. (nl)
|
.jpg)
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)