Genoa cake (or simply genoa) is a fruit cake consisting of sultanas (golden-colored raisins), currants or raisins, glacé cherries, almonds, and candied orange peel or essence, cooked in a batter of flour, eggs, butter and sugar.
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| - Genoa cake (en)
- Pandolce (es)
- Pandolce (fr)
- Pandolce (it)
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| - Genoa cake (or simply genoa) is a fruit cake consisting of sultanas (golden-colored raisins), currants or raisins, glacé cherries, almonds, and candied orange peel or essence, cooked in a batter of flour, eggs, butter and sugar. (en)
- Le pandolce ou pandolce genovese (en ligure : pandöçe o pan döçe ; en français : galette génoise) est un dessert fourré de raisins secs, raisins de Corinthe, de pignons, de cédrats confits et parfumé à l'eau de bergamote et d'anis vert. Il est typiquement génois et, plus largement, de toute la Ligurie et bénéficie d'une appellation au titre des « produits agroalimentaires traditionnels » italiens. (fr)
- Il pandolce genovese o semplicemente pandolce (in ligure pandöçe o pan döçe, nella Liguria di ponente pan du bambin), spesso detto anche panettone genovese, è un prodotto tipico soprattutto del Genovesato, ma anche del resto della Liguria. È un dolce comune durante le festività natalizie: di forma circolare, ne esistono due versioni "alto" e "basso". Storicamente la prima versione è stata la "alta", lievitata naturalmente e con tempi di preparazione molto lunghi, mentre solo alla fine del 1800, con l'introduzione di lieviti chimici, è nata la versione "bassa", molto più veloce da preparare. (it)
- El pandolce genovés o simplemente pandolce (en ligur pandöçe o pan döçe, en Liguria occidental pan du bambin), a menudo también llamado panettone genovés, es un producto típico especialmente de la zona genovesa, pero también del resto de Liguria. (es)
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| - Sultanas/raisins or currants, glacé cherries, flour, eggs, butter, sugar (en)
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| - Genoa cake (or simply genoa) is a fruit cake consisting of sultanas (golden-colored raisins), currants or raisins, glacé cherries, almonds, and candied orange peel or essence, cooked in a batter of flour, eggs, butter and sugar. (en)
- El pandolce genovés o simplemente pandolce (en ligur pandöçe o pan döçe, en Liguria occidental pan du bambin), a menudo también llamado panettone genovés, es un producto típico especialmente de la zona genovesa, pero también del resto de Liguria. Es un postre habitual durante las fiestas navideñas: de forma circular, existen dos versiones: "alta" (pandolce alto) y "baja" (pandolce basso). Históricamente la primera versión fue la versión "alta", fermentada naturalmente y con tiempos de preparación muy largos, mientras que recién a finales del siglo XIX, con la introducción de las levaduras químicas, nació la versión "baja", mucho más rápida de preparar. (es)
- Le pandolce ou pandolce genovese (en ligure : pandöçe o pan döçe ; en français : galette génoise) est un dessert fourré de raisins secs, raisins de Corinthe, de pignons, de cédrats confits et parfumé à l'eau de bergamote et d'anis vert. Il est typiquement génois et, plus largement, de toute la Ligurie et bénéficie d'une appellation au titre des « produits agroalimentaires traditionnels » italiens. (fr)
- Il pandolce genovese o semplicemente pandolce (in ligure pandöçe o pan döçe, nella Liguria di ponente pan du bambin), spesso detto anche panettone genovese, è un prodotto tipico soprattutto del Genovesato, ma anche del resto della Liguria. È un dolce comune durante le festività natalizie: di forma circolare, ne esistono due versioni "alto" e "basso". Storicamente la prima versione è stata la "alta", lievitata naturalmente e con tempi di preparazione molto lunghi, mentre solo alla fine del 1800, con l'introduzione di lieviti chimici, è nata la versione "bassa", molto più veloce da preparare. (it)
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