Garlic oil is the volatile oil derived from garlic. It is usually prepared using steam distillation and can also be produced via distillation using ether. It is used in cooking and as a seasoning, a nutritional supplement, and also as an insecticide.
| Attributes | Values |
|---|
| rdfs:label
| - Česneková silice (cs)
- Knoblauchöl (de)
- Garlic oil (en)
- Часникова олія (uk)
|
| rdfs:comment
| - Knoblauchöl ist das aus Knoblauch gewonnene ätherische Öl. Es wird in der Regel durch Wasserdampfdestillation hergestellt und kann auch durch Extraktion mit Ether hergestellt werden. Es wird beim Kochen und als Würzmittel, Nahrungsergänzungsmittel und auch als Insektizid verwendet. (de)
- Garlic oil is the volatile oil derived from garlic. It is usually prepared using steam distillation and can also be produced via distillation using ether. It is used in cooking and as a seasoning, a nutritional supplement, and also as an insecticide. (en)
- Часникова олія — олія, вироблена з часника, або приправа з олії, у якій смажили часник. (uk)
- Česnekové silice tvoří významnou skupinu látek, obsažených v koření. Jsou kořenící složkou všech druhů rodu allium. Mají podobné vlastnosti jako etérické oleje. Od nich se ale odlišují v jedné důležité vlastnosti. Česnekové silice jsou v rostlině obsaženy ve vázané formě bez chuti a bez vůně. Typická štiplavá vůně a chuť vzniká až při krájení. Narušením rostlinného pletiva vzniká enzym, který česnekové silice rozkládá. Při tom vzniká typické palčivé aroma. Podobně je tomu i v případě (např. hořčice, křen, řeřicha). (cs)
|
| foaf:depiction
| |
| dct:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| has abstract
| - Česnekové silice tvoří významnou skupinu látek, obsažených v koření. Jsou kořenící složkou všech druhů rodu allium. Mají podobné vlastnosti jako etérické oleje. Od nich se ale odlišují v jedné důležité vlastnosti. Česnekové silice jsou v rostlině obsaženy ve vázané formě bez chuti a bez vůně. Typická štiplavá vůně a chuť vzniká až při krájení. Narušením rostlinného pletiva vzniká enzym, který česnekové silice rozkládá. Při tom vzniká typické palčivé aroma. Podobně je tomu i v případě (např. hořčice, křen, řeřicha). Z toho důvodu lze všechny druhy cibule a česneku skladovat spolu s ostatními potravinami bez obav, že při společném skladování načichnou. (cs)
- Knoblauchöl ist das aus Knoblauch gewonnene ätherische Öl. Es wird in der Regel durch Wasserdampfdestillation hergestellt und kann auch durch Extraktion mit Ether hergestellt werden. Es wird beim Kochen und als Würzmittel, Nahrungsergänzungsmittel und auch als Insektizid verwendet. (de)
- Garlic oil is the volatile oil derived from garlic. It is usually prepared using steam distillation and can also be produced via distillation using ether. It is used in cooking and as a seasoning, a nutritional supplement, and also as an insecticide. (en)
- Часникова олія — олія, вироблена з часника, або приправа з олії, у якій смажили часник. (uk)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is Wikipage redirect
of | |
| is ingredient
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
