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Ful medames (Arabic: فول مدمس, fūl mudammas IPA: [fuːl mudammas]; other spellings include ful mudammas and foule mudammes), or simply fūl, is a stew of cooked fava beans served with olive oil, cumin, and optionally with chopped parsley, garlic, onion, lemon juice, chili pepper, and other vegetable, herb, and spice ingredients. Ful medames is traditionally made in and served out of a large metal jug. It is notably a staple food in Egypt and is considered a national dish, especially in the northern cities of Cairo and Gizah. Fava beans can sometimes be also found in other cuisines in the Middle East, and Africa, though cooked differently.

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  • فول مدمس (ar)
  • Ful medames (ca)
  • Ful (Gericht) (de)
  • Ful medames (eo)
  • Ful mudammas (es)
  • Ful medames (in)
  • Ful medames (en)
  • Foul (fr)
  • Ful (gastronomia) (it)
  • 풀 메담메스 (ko)
  • Фул медамес (ru)
  • Ful medames (sv)
  • Фул медамес (uk)
  • 埃及蠶豆餐 (zh)
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  • الفُول المُدَمَس أكلة شعبية منتشرة في عدة بلدان عربية، وطبق أساسي على المائدة المصرية في وجبة الإفطار، وتختص مطاعم بتقديم هذه الأكلة صباحًا. (ar)
  • Ful medames (egiptarabe فول مدمّس, fuːl meˈdæmmes, aŭ simple ful, estas egipta kaj turka plado farata el kuiritaj, iom pistitaj faboj. Ĝi estas kerna parto de la egipta dieto, kaj estas tre ŝatata ankaŭ tra Libano, Israelo, Eritreo, Etiopio, Somalio, Sudano, Sauda Arabio kaj Turkio. La baza recepto estas kuiri kaj pisteti la fabojn, enmiksi iom da oleo (precipe oliva) kaj da salo, kaj ofte aliajn ingrediencojn (citrona suko, spicherboj kaj spicaj semoj, sekigita bovaĵo, ovoj, saŭcoj, ktp). (eo)
  • El fūl mudammes o ful mdammas (en árabe, فُول مُدَمَّس)​ es un plato tradicional de la cocina de Egipto, y por extensión , del Levante y de otros lugares de Oriente Medio. Es considerado uno de los platos nacionales de Egipto. El ingrediente principal de este plato es el haba (فول ful) que tradicionalmente se ha cocinado lentamente en un pote de cobre (por alguna razón, otros potes elaborados con metales diferentes del cobre, no proporcionan el sabor adecuado) que han sido parcialmente machacados. Se suele servir en algunos países del Oriente Medio a horas tempranas del mediodía, siendo además un alimento típico en los periodos de abstinencia del Ramadán.​ (es)
  • Ful medames (Arabic: فول مدمس, fūl mudammas IPA: [fuːl mudammas]; other spellings include ful mudammas and foule mudammes), or simply fūl, is a stew of cooked fava beans served with olive oil, cumin, and optionally with chopped parsley, garlic, onion, lemon juice, chili pepper, and other vegetable, herb, and spice ingredients. Ful medames is traditionally made in and served out of a large metal jug. It is notably a staple food in Egypt and is considered a national dish, especially in the northern cities of Cairo and Gizah. Fava beans can sometimes be also found in other cuisines in the Middle East, and Africa, though cooked differently. (en)
  • Le foul, ou fūl medammis (فول مدمّس ; fuːl meˈdæmmes) est un plat d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient, à base de fèves (foul signifie « fève » en arabe). Calorique, protéiné, long à digérer et surtout peu cher, il est considéré par les Égyptiens comme un « don de Dieu ». (fr)
  • Ful medames (bahasa Arab: فول مدمس‎, fūl midammis IPA: [fuːl meˈdæmmes]; pengucapan lainnya meliputi ful mudammas dan foule mudammes), atau singkatnya fūl, adalah sebuah hidangan Mesir dari kara oncet yang dimasak yang disajikan dengan minyak sayur, jintan putih, dan ditambah dengan potongan peterseli, bawang putih, bawang bombay, perasan lemon, dan cabai. Film tersebut merupakan makanan pokok di Mesir, khususnya di kota-kota utara Kairo dan . Ful medames juga merupakan bagian umum dari masakan Lebanon, , Palestina, Yordania, Israel, , Yaman, dan . (in)
  • 풀 메담메스(아랍어: فول مدمس 풀 무담마스[*]; 이집트 아랍어 발음: [fuːl meˈdæmmes]) 또는 풀(فول)은 이집트의 요리이다. 뭉근하게 끓여 익힌 누에콩에 식용유, 쿠민 등을 더한 요리로, 파슬리, 마늘, 양파, 레몬 즙, 고추 및 다른 채소, 허브와 향신료를 곁들이기도 한다. (ko)
  • 埃及蠶豆餐(阿拉伯语:فول مدمس‎)是一道埃及的传统菜肴,主要材料为蚕豆,加入孜然、柠檬汁、橄榄油炖煮而成,有学者认为古埃及时代就有该菜式。埃及蠶豆餐從埃及出口到阿拉伯世界的其他地區,以及非洲和亞洲的其他地區,尤其是伊拉克、黎巴嫩、以色列、敘利亞、約旦、巴勒斯坦、沙特阿拉伯、也門、索馬里、埃塞俄比亞、厄立特里亞、蘇丹、摩洛哥和利比亞等地区。 (zh)
  • Ful medames (àrab: فول مدمس, fūl mudammas, IPA: [fuːl mudammas]; altres transcripcions inclouen ful mudammas i foule mudammes), o simplement ful (‘faves’), és un guisat de faves cuites servides amb oli vegetal, comí i, opcionalment, amb julivert picat, all, ceba, suc de llimona, pebrot i altres ingredients vegetals, d'herbes i espècies. És principalment un aliment bàsic de la gastronomia d'Egipte, especialment a les ciutats del Caire i Gizeh. El ful medames és també és un plat comú de les gastronomies de moltes cultures àrabs de l'Orient Mitjà i de l'Àfrica del Nord, però particularment a Iraq, Líban, Síria, Jordània, Palestina, Aràbia Saudita, Iemen, Somàlia, Etiòpia, Eritrea, Sudan, Marroc i Líbia. (ca)
  • Ful (arabisch فول fūl für „Sau-“ oder „Favabohne“), auch Foul Medammas, Foul Medammes oder Ful Mudammas, arabisch فول مدمس („über Feuer gekochte Bohnen“) genannt, ist ein einfaches, im gesamten arabischen Raum verbreitetes Gericht, das aus Saubohnen (auch Favabohnen oder Dicke Bohnen genannt) hergestellt wird. Mitunter wird es als ägyptisches und auch sudanesisches Nationalgericht bezeichnet. Ful ist auch als Dosenware im Handel erhältlich, ähnlich den Baked Beans. (de)
  • Il Ful medames (in arabo فول مدمس), anche chiamato semplicemente Fūl o Fool (dall'arabo: فول), è uno dei piatti tipici della Palestina, Giordania, Siria, Libano ed Egitto, mangiato spesso per colazione. Viene anche venduto come ripieno di panini arabi (quelli piatti, tondi, fatti con avena) da venditori ambulanti che li estraggono da enormi pentoloni in rame sempre in dolce ebollizione piazzati ai lati delle strade o nei suk. Piatto di origini antichissime, si ipotizza che fosse già preparato nell'antico Egitto. (it)
  • Ful medames [fuːl meˈdæmmes] , även foul medames, (bönstuvning) är en maträtt i Mellanöstern, Nordafrika, Sudan, Egypten och i Afrikas horn som huvudsakligen består av kokta bondbönor. Rätten, som till utseende och konsistens påminner om svenska bruna bönor, ätes oftast som frukost eller lunch tillsammans med hummus och pitabröd. Foul är basföda för många människor och serveras ofta med torshi (pickles) och oliver. (sv)
  • Фул медамес (фуль мидамесс, араб. فول مدمس‎, англ. ful midamess) — национальное блюдо в кухне многих арабских стран , традиционно подаваемое к столу на завтрак. Это варёные на медленном огне бобы (Vicia faba), которые могут быть приправлены чесноком, лимонным соком и оливковым маслом. Благодаря дешевизне и питательности ингредиентов фул с древности является важной частью рациона простого населения. (ru)
  • Фул медамес (фуль мідамес, араб. فول مدمس‎, англ. ful midamess) — національна страва в кухні багатьох арабських країн , традиційно вона подається до столу на сніданок. Являє собою варені на повільному вогні боби (Vicia faba), які можуть бути приправлені часником, лимонним соком та оливковою олією. Завдяки дешевизні та поживності інгредієнтів, фул з давніх-давен є важливою частиною раціону простого населення. (uk)
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  • Ful (en)
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  • Ful (en)
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  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Hummus_and_Ful.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/فول_حلبى_مقطوع.jpg
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  • Breakfast,main course
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