| rdfs:comment
| - La focaccia ([foˈkat͡ʃːa]), 'fogassa' en italià) és una espècie de pa pla cobert amb herbes i altres productes alimentaris. Es tracta d'un plat molt tradicional de la cuina italiana molt relacionat amb la popular pizza. La recepta bàsica d'aquest preparat es creu que procedeix dels antics etruscs o els antics grecs, però és considerat com una famosa delícia de la gastronomia de Ligúria, anomenada fugàssa en ligur. L'especialitat local denominada fugàssa formaggio en ligur o focaccia amb formaggio en italià (amb formatge) s'elabora freqüentment a Recco, localitat propera a Gènova i no constitueix una variant de la fugassa (focaccia) per no contenir llevat. (ca)
- فُكَجية أو فُكَشْيَة أو (نقحرة: فوكاتشيا) (بالإيطالية: Focaccia) هو خبز إيطالي يخبز في الفرن وقد يغطى بالأعشاب أو غيرها من المكونات. ترتبط الفُكَشية بالبتزة، لكنهما لا يعُدَّان نفس الشيء. شائعة في إيطاليا ويضاف إليها زيت الزيتون والجبن والأعشاب واللحم، أو الخضراوات. (ar)
- Focaccia (Aussprache: [foˈkatːʃa]), auch Schiacciata [skiaˈtːʃa:ta] genannt, ist ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl, Salz und eventuell Kräutern und weiteren Zutaten belegt wird. Die Ursprünge der Focaccia gehen ins Altertum zurück. Die Römer nannten sie panis focācius „in der Herdasche gebackenes Brot“ (von lat. focus „Herd“), im Gegensatz zum panis furnācius, dem im Ofen gebackenen Brot. Mitunter wird sie als ein Vorläufer der Pizza angesehen. Focaccia gilt als ligurische Spezialität insbesondere der Metropolitanstadt Genua. Es gibt Varianten in ganz Italien. (de)
- Η φοκάτσα είναι πατητό ψωμί, που παρασκευάζεται από ζύμη από αλεύρι, νερό, αλάτι και μαγιά, το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί τόσο στο φούρνο όσο και στη σχάρα. (el)
- Focaccia (UK: /fəˈkætʃə/ fə-KATCH-ə, US: /foʊˈkɑːtʃ(i)ə/ foh-KAH-ch(ee-)ə, Italian: [foˈkattʃa]; Ligurian: fugassa [fyˈɡasːa]; Barese: fecazze [fəˈkattsə]) is a flat leavened oven-baked Italian bread, similar in style and texture to pizza; in some places, it is called pizza bianca ("white pizza"). Focaccia can be served as a side dish or as sandwich bread and it can be round, rectangular, or square shape. (en)
- Focaccia belar eta beste elikagai batzuekin estalitako ogi zapal mota bat da. Italiako sukaldaritzako plater tradizionala da, oso erlazionatua pizza ezagunarekin. Prestaketa honen oinarrizko errezeta antzinako etruskoeangandik edo antzinako greziarreengandik etortzen da antza, ordea, Liguriako sukaldaritzaren janaria da, Ligurieraz fugàssa. (eu)
- La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d'Italie, malgré les apparences elle n'est pas liée à la pizza mais le style et la texture sont similaires. Elle est également considérée comme la version italienne de la fougasse. Elle peut être agrémentée d'autres ingrédients. Elle est généralement assaisonnée avec de l'huile d'olive et du sel, et parfois des herbes, et éventuellement agrémentée d'oignon, de fromage, de viande ou de légumes. Elle se mange à toute heure, seule ou avec charcuterie et fromage ou, comme à Gênes, avec le cappuccino au petit déjeuner. (fr)
- フォカッチャ（Focaccia）、スキアッチャータ（Schiacciata）とはイタリア料理で供される平たいパンである。 (ja)
- La focaccia è un pane basso, composto da un impasto di farina, acqua, sale e lievito, che può essere cotto sia al forno che alla brace. (it)
- 포카차(이탈리아어: Focaccia)는 오븐에 굽는 이탈리아의 평평한 빵이다. 피자 반죽과 질감과 스타일이 비슷하다. 주로 허브를 곁들이며, 올리브 등의 다른 재료도 곁들일 수 있다. 포카차는 특히 이탈리아에서 유명하며, 올리브유, 소금, 때때로는 허브로 양념하기도 한다. 피자와 비슷하게 양파, 치즈, 고기 등의 여러 재료로 토핑되며 야채가 곁들여지기도 한다. 포카차는 많은 식사에서 피자 대신 사이드 디시로 제공된다. (ko)
- Focaccia [fokˈat͡ʃːa] – potrawa kuchni włoskiej, jest to rodzaj pieczywa, będącego podstawą pizzy. Każdy region Włoch może się pochwalić inną odmianą focaccia, od suchego, z solą, ziołami (rozmaryn, szałwia) polanego oliwą ciasta, do pulchnego z suszonymi pomidorami i oliwkami. Zazwyczaj podawane na ciepło. Focaccia serwowana jest jako przystawka oraz jako dodatek do innych potraw. (pl)
- A focaccia é um pão baixo, feito de uma mistura de farinha, água, sal e fermento, que pode ser cozido tanto no forno quanto na grelha. (pt)
- Фокача (італ. focaccia від лат. panis focacius — буквально «хліб, запечений у вогнищі») — італійський корж, який готують з того ж тіста, що і основу для піци; також прісний дріжджовий хліб без якихось начинок на поверхні (топінгів). Тісто традиційної фокачі, як і решти прісних коржів, містить три компоненти: борошно, вода і дріжджі, проте в італійську фокачу додають оливкову олію. Фокача буває круглою або прямокутною, тонкою або товстою (зазвичай тонкою), це залежить від уподобань пекаря. Також іноді в тісто для фокачі додається молоко (що для піци ніколи не практикується) — тоді вона стає м'якшою, іноді дріжджі не кладуть, щоб отримати її більш тонкою і хрумкою. Іноді фокачу готують з начинкою, найчастіше це сир. Фокача буває і солодкою, і солоною. (uk)
- 福卡恰（義大利語：Focaccia，義大利語發音：[foˈkattʃa]），是一種質地厚實柔軟、帶有橄欖油香味的義大利麵包。 福卡恰在製作過程中使用橄欖油和少許的香草提味，因此麵包本身就有淡淡的鹹味和濃郁的橄欖油味。一般福卡恰的食用方法是直接食用或者夾火腿、肉類、蔬菜或起司，做成三明治食用。福卡恰經常在前菜之前或和正餐麵包一起食用。 (zh)
- Focaccia je italský pečený chlebový výrobek s těstem podobným pizze. Focaccia se ochucuje olivovým olejem, solí, někdy bylinkami a cibulí, sýrem a masem. Může se použít jako příloha k mnoha jídlům, základ na pizzu nebo jako sendvičový chléb. Těsto na focacciu se podobá těstu na pizzu a je vyrobeno z mouky, oleje, vody, soli a droždí. Oproti pizze je ale v těstu na focacciu více kypřidel, takže focaccia více nakyne. Co se týče tvaru, foccaccia má čtvercový tvar mnohem častěji než pizza. (cs)
- Focaccia ([foˈkattʃa] do en Esperanto Fokatĉo) estas plata fornbakita itala pano, kiu povas esti pintita per herboj aŭ aliaj ingrediencoj. Focaccia estas populara en Italio kaj estas kutime spicita per oliv-oleo kaj salo, kaj foje herboj, kaj povas esti pintita per cepo, fromaĝo kaj viando, aŭ gustadaptita per kelkaj legomoj. Fokatĉo povas esti utiligita kiel flanka manĝo kun multaj pladoj, kiel bazo por pico, aŭ kiel sandviĉopano. (eo)
- La focaccia (/fo.ˈkat.tʃa/ «focacha») es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimenticios. Se trata de un plato tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la popular pizza. La receta básica de este preparado se cree que procede de los antiguos etruscos o los antiguos griegos, no obstante es considerado como una delicia de la , denominada fugàssa en ligur. (es)
- Focaccia (pengucapan bahasa Italia: [foˈkattʃa]; bahasa Liguria: fugassa) adalah sejenis roti Italia yang merupakan jenis flatbread (roti polos) dan terkadang bertabur rempah atau bahan lainnya. Adonan dasar Focaccia umumnya hampir sama dengan adonan pizza. Roti jenis ini dapat digunakan sebagai pendamping untuk berbagai macam masakan, dapat pula digunakan sebagai dasar pizza, ataupun digunakan untuk membuat roti lapis (sandwich). Focaccia al rosmarino (focaccia dengan rosemary) adalah varian focaccia yang umum ditemukan dalam masakan Italia yang dapat disajikan sebagai , appetizer, roti meja, atau sebagai camilan. (in)
- Focaccia is een Italiaans plat brood. Het komt oorspronkelijk uit Ligurië, de streek rond Genua, en de naam komt waarschijnlijk van het Latijnse focus (haard), zoals het werd genoemd door de Etrusken die het brood op hete stenen bakten. De deegbodem van focaccia is te vergelijken met die van een pizza, maar dikker. De basis bestaat uit bloem met een hoog glutengehalte, olie, water, suiker, zout en gist. Andere Italiaanse broodsoorten:
* Ciabatta
* Panettone
* Italiaanse bol (nl)
- Focaccia är ett italienskt bröd som kommer från Ligurien och är ett vetebaserat matbröd, som kryddas med salt. Kan även kryddas med rosmarin eller andra kryddor, och påminner om en klassisk pizzadeg. Somliga menar att ursprungsreceptet kom från etruskerna eller antikens greker. (sv)
- Фока́чча (итал. focaccia от лат. panis focacius — буквально «хлеб, запечённый в очаге») — итальянская пшеничная лепёшка, которую готовят из различных видов теста — либо дрожжевого, которое является основой для пиццы, либо пресного сдобного. Тесто традиционной фокаччи содержит три компонента: муку, воду и оливковое масло. (ru)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)