Chakalaka is a South African vegetable relish, usually spicy, that is traditionally served with bread, pap, samp, stews, or curries. Chakalaka may have originated in the townships of Johannesburg or on the gold mines surrounding Johannesburg, when Mozambican mineworkers coming off shift cooked tinned produce (tomatoes, beans) with chili to produce a spicy Portuguese-style relish to accompany pap. Many variations of chakalaka exist, depending on region and family tradition. Some versions include beans, cabbage and butternut. For example, canned baked beans, canned tomatoes, onion, garlic, and curry paste can be used to make the dish.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Chakalaka (cs)
- Chakalaka (de)
- Chakalaka (en)
- Chakalaka (es)
- Chakalaka (fr)
- Шакалака (ru)
- Шакалака (uk)
|
| rdfs:comment
| - Chakalaka ist eine afrikanische Würzsauce (Relish). Der Name stammt angeblich aus der Bantusprache Setswana, wobei es in Südafrika unterschiedliche Schreibweisen gibt. Eine weitere Deutung der Wortherkunft ist, dass es sich dabei um ein Kunstwort handelt, das einer oder mehrerer Nguni- oder Khoisan-Sprachen entlehnt ist und diese imitiert. Neben dem auch international gebräuchlicheren Chakalaka sieht man häufig auch die Schreibweise chakka lakka. (de)
- Le chakalaka désigne une sorte de relish d'Afrique du Sud réalisée à base de légumes et généralement très épicé. Il peut être servi avec du pain, du pap, du samp ou encore avec des ragoûts ou des currys. (fr)
- Chakalaka je jihoafrický pikantní pokrm ze směsi dušené zeleniny. Hlavními ingrediencemi jsou rajčata, papriky, cibule kuchyňská, fazole, hlávkové zelí, mrkev obecná a česnek kuchyňský, které se dusí na slunečnicovém oleji a bohatě se dochucují chilli papričkami, kari a zázvorem. Vznikl v polovině 20. století jako jídlo černošských horníků v oblasti Johannesburgu, které se na ubytovnách vařilo společně ve velkých objemech, název pochází ze setswanštiny. Chakalaka se podává teplá i studená, jako příloha k masu a uzeninám nebo i samotná s chlebem nebo kukuřičnou kaší . Ke zjemnění ostré chuti se pokrm obvykle zapíjí kysaným mlékem . Prodává se také kořenící směs obsahující potřebné ingredience, v době mistrovství světa ve fotbale 2010, které se hrálo v Jihoafrické republice, se v řadě zemí o (cs)
- Chakalaka is a South African vegetable relish, usually spicy, that is traditionally served with bread, pap, samp, stews, or curries. Chakalaka may have originated in the townships of Johannesburg or on the gold mines surrounding Johannesburg, when Mozambican mineworkers coming off shift cooked tinned produce (tomatoes, beans) with chili to produce a spicy Portuguese-style relish to accompany pap. Many variations of chakalaka exist, depending on region and family tradition. Some versions include beans, cabbage and butternut. For example, canned baked beans, canned tomatoes, onion, garlic, and curry paste can be used to make the dish. (en)
- El chakalaka es un platillo picante africano. Sus ingredientes incluyen tomates, zanahorias, pimientos y chiles, judías y repollo, condimentados, según la receta, con ajo, pimienta, curri, jengibre y cilantro. El chakalaka se sirve tradicionalmente con pan, , estofados o churros . Actualmente se encuentra también en países occidentales como especia añadida a patatas chip o usado como salsa barbacoa, ketchup, mayonese y pollo piccante. Para compensar su sabor picante, a veces se sirve con amasi (salsa de leche agria). El plato tiene su origen en el país Namibia . (es)
- Шакалака (чакалака, англ. chakalaka) — гострий африканський овочевий салат, популярний в Південно Африканській республіці, а також в Есватіні. Страва виникла, можливо, в середині XX століття в передмістях Йоганнесбургу. До складу салату входять томати та цибуля, морква, запечені боби, горох, різана на смужки капуста й спеції: перець (як чорний, так і червоний стручковий чилі), сіль, часник, а також (в залежності від рецепту) каррі, імбир та коріандр. (uk)
- Шакалака (чакалака, англ. chakalaka) — острый африканский овощной салат, популярный в Южно-Африканской республике, а также в Эсватини. Блюдо возникло, возможно, в середине XX века в пригородах Йоханнесбурга. В состав салата входят томаты и лук, морковь, запечённые бобы, горох, резаная на полоски капуста и специи: перец (как чёрный, так и красный стручковый чили), соль, чеснок, а также (в зависимости от рецепта) карри, имбирь и кориандр. Шакалаку едят как в холодном, так и в горячем виде. В современной западной кухне шакалака используется как соус к картофельным чипсам или как барбекю-соус. (ru)
|
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| has abstract
| - Chakalaka je jihoafrický pikantní pokrm ze směsi dušené zeleniny. Hlavními ingrediencemi jsou rajčata, papriky, cibule kuchyňská, fazole, hlávkové zelí, mrkev obecná a česnek kuchyňský, které se dusí na slunečnicovém oleji a bohatě se dochucují chilli papričkami, kari a zázvorem. Vznikl v polovině 20. století jako jídlo černošských horníků v oblasti Johannesburgu, které se na ubytovnách vařilo společně ve velkých objemech, název pochází ze setswanštiny. Chakalaka se podává teplá i studená, jako příloha k masu a uzeninám nebo i samotná s chlebem nebo kukuřičnou kaší . Ke zjemnění ostré chuti se pokrm obvykle zapíjí kysaným mlékem . Prodává se také kořenící směs obsahující potřebné ingredience, v době mistrovství světa ve fotbale 2010, které se hrálo v Jihoafrické republice, se v řadě zemí objevily na trhu brambůrky s příchutí chakalaka. (cs)
- Chakalaka is a South African vegetable relish, usually spicy, that is traditionally served with bread, pap, samp, stews, or curries. Chakalaka may have originated in the townships of Johannesburg or on the gold mines surrounding Johannesburg, when Mozambican mineworkers coming off shift cooked tinned produce (tomatoes, beans) with chili to produce a spicy Portuguese-style relish to accompany pap. Many variations of chakalaka exist, depending on region and family tradition. Some versions include beans, cabbage and butternut. For example, canned baked beans, canned tomatoes, onion, garlic, and curry paste can be used to make the dish. It is frequently served at a braai (barbecue) or with Sunday lunch. It can be served cold or at room temperature. (en)
- Chakalaka ist eine afrikanische Würzsauce (Relish). Der Name stammt angeblich aus der Bantusprache Setswana, wobei es in Südafrika unterschiedliche Schreibweisen gibt. Eine weitere Deutung der Wortherkunft ist, dass es sich dabei um ein Kunstwort handelt, das einer oder mehrerer Nguni- oder Khoisan-Sprachen entlehnt ist und diese imitiert. Neben dem auch international gebräuchlicheren Chakalaka sieht man häufig auch die Schreibweise chakka lakka. (de)
- El chakalaka es un platillo picante africano. Sus ingredientes incluyen tomates, zanahorias, pimientos y chiles, judías y repollo, condimentados, según la receta, con ajo, pimienta, curri, jengibre y cilantro. El chakalaka se sirve tradicionalmente con pan, , estofados o churros . Actualmente se encuentra también en países occidentales como especia añadida a patatas chip o usado como salsa barbacoa, ketchup, mayonese y pollo piccante. Para compensar su sabor picante, a veces se sirve con amasi (salsa de leche agria). El plato tiene su origen en el país Namibia .
* Datos: Q1059273
* Multimedia: Chakalaka / Q1059273 (es)
- Le chakalaka désigne une sorte de relish d'Afrique du Sud réalisée à base de légumes et généralement très épicé. Il peut être servi avec du pain, du pap, du samp ou encore avec des ragoûts ou des currys. (fr)
- Шакалака (чакалака, англ. chakalaka) — острый африканский овощной салат, популярный в Южно-Африканской республике, а также в Эсватини. Блюдо возникло, возможно, в середине XX века в пригородах Йоханнесбурга. В состав салата входят томаты и лук, морковь, запечённые бобы, горох, резаная на полоски капуста и специи: перец (как чёрный, так и красный стручковый чили), соль, чеснок, а также (в зависимости от рецепта) карри, имбирь и кориандр. Традиционно употребляется с хлебом или с кукурузной кашей mieliepap, также подаётся как гарнир к колбасе (wors), куриному мясу Peri Peri, жареной баранине и свинине. Чтобы компенсировать его огненный вкус, иногда подаётся с кислым творогом Amasi. Шакалаку едят как в холодном, так и в горячем виде. В современной западной кухне шакалака используется как соус к картофельным чипсам или как барбекю-соус. (ru)
- Шакалака (чакалака, англ. chakalaka) — гострий африканський овочевий салат, популярний в Південно Африканській республіці, а також в Есватіні. Страва виникла, можливо, в середині XX століття в передмістях Йоганнесбургу. До складу салату входять томати та цибуля, морква, запечені боби, горох, різана на смужки капуста й спеції: перець (як чорний, так і червоний стручковий чилі), сіль, часник, а також (в залежності від рецепту) каррі, імбир та коріандр. Традиційно вживається з хлібом або з кукурудзяною кашею mieliepap, також подається як гарнір до ковбаси (wors), курячого м'яса Peri Peri, смаженої баранини та свинини. Щоб компенсувати його вогненний смак, іноді подається з кислим сиром Amasi. Шакалаку їдять як в холодному, так і в гарячому вигляді. У сучасній західній кухні шакалака використовується як соус до картопляних чипсів або як барбекю-соус. (uk)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
