About: Banana fritter

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A banana fritter is a fritter made by deep frying battered banana or plantain in hot oil. It is a common dish across Southeast Asia and South India,Kerala.

Attributes	Values
rdf:type	Thing Lists of foods Food
rdfs:label	Banana fritter (en) Pisang goreng (in) 揚げバナナ (ja) Gebakken banaan (nl) 炸香蕉 (zh)
rdfs:comment	A banana fritter is a fritter made by deep frying battered banana or plantain in hot oil. It is a common dish across Southeast Asia and South India,Kerala. (en) 炸香蕉（馬來文/印尼文：Pisang Goreng，泰文：กล้วยทอด，越南文：Chuối chiên）是一道將香蕉裹上一層麵糊，再放進熱油裡炸，酥炸後的炸香蕉外脆內軟，流行於東南亞各地和南印度一帶，是當地人下午茶時間或飯後所享用的甜點。 (zh) Pisang goreng adalah makanan ringan yang banyak ditemukan di Indonesia, Malaysia dan Singapura. Makanan ini terbuat dari buah pisang, sesudah di kupas kulitnya. Buah pisang dipotong-potong sesuai keinginan kemudian di lumuri bersama adonan kental terbuat dari campuran tepung, sedikit garam dan gula, selanjutnya digoreng dalam minyak panas. (in) 揚げバナナ（あげバナナ、英語: fried banana）またはピサン・ゴレン（マレー語: Pisang goreng）、ゴレン・ピサン（マレー語: Goreng pisang）は、バナナを食用油で揚げたスナック菓子。インドネシア、マレーシア、シンガポール、ブルネイ、フィリピンなどで食べられる。まだ青く熟する前のバナナを使用し、専用の衣を付けて揚げる。長時間揚げるとバナナが溶け出すため、高温で短時間揚げて作る。フィリピンでは種類によって名前が違う。衣をつけて揚げたものはマルヤ（maruya）、素揚げしたものはプリトン・サギン（pritong saging）、そして揚げてから砂糖をまぶし、木串で刺したものはバナナ・キュー（banana cue）と呼ばれる。これらは主に午後のおやつの時間に供される。露店では、バナナに衣をつけて油で揚げたままの状態で提供される。レストランではもう少し手をかけ、チーズ、ジャム、加糖練乳、チョコレートなどを添えて提供する。バナナの代用としてプランテンを用いることもしばしばである。がバナナの代わりによく用いられる。 (ja) Gebakken banaan is een gerecht uit diverse culturen. Het kan op verschillende manieren bereid worden. In Nederland wordt een rijpe bakbanaan in zijn geheel - maar vaak ook over de lengte in tweeën gesneden - gebakken. Hij kan dan als nagerecht worden opgediend, al dan niet geserveerd met slagroom, kaneel en/of suiker. Ook flamberen is mogelijk. Bananen kunnen ook op de barbecue gebakken worden. Men legt de banaan dan op een blad aluminiumfolie, strooit er bruine kandijsuiker over, rolt de folie dicht en laat deze garen op de barbecue. (nl)
foaf:name	Banana Fritter (en)
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