About: Bánh xèo     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : yago:Substance100020090, within Data Space : dbpedia.org associated with source document(s)
QRcode icon
http://dbpedia.org/describe/?url=http%3A%2F%2Fdbpedia.org%2Fresource%2FBánh_xèo

Bánh xèo (Vietnamese: [ɓǎjŋ̟ sɛ̂w], lit. 'sizzling pancake') is a crispy, stuffed rice pancake popular in Vietnam. The name refers to the sound (from xèo – 'sizzling') the rice batter makes when it is poured into the hot skillet. It is a savoury fried pancake made of rice flour, water, and turmeric powder. It can also be called a Vietnamese crêpe. Some common stuffings include pork, prawns, diced green onion, mung bean, and bean sprouts. Bánh xèo is also served with lettuce, mint, Asian basil, and fish mint.

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Bánh xèo (en)
  • Bánh xèo (eo)
  • Bánh xèo (es)
  • Bánh xèo (in)
  • Bánh xèo (fr)
  • Bánh xèo (it)
  • バインセオ (ja)
  • 바인 쌔오 (ko)
  • Bánh xèo (pl)
  • 越南煎餅 (zh)
  • Бан сєо (uk)
rdfs:comment
  • Bánh xèo estas krispa, plenigita rizpankuko populara en Vjetnamio. Ĝi estas bongusta fritita krespo farita el rizfaruno, akvo, kaj kurkuma pulvoro. Kelkaj oftaj farĉaĵoj inkludas porkaĵon, salikokojn, tranĉitan verdan cepon, mungofabon, kaj fazeolon. Bánh xèo ankaŭ servatas kun laktuko, mento, tajlanda bazilio kaj fiŝa mento. La plado ankaŭ estas populara en kamboĝa kuirarto. (eo)
  • Bánh xèo adalah pancake goreng gurih Vietnam yang terbuat dari tepung beras, air, dan bubuk kunyit. Beberapa isian umum termasuk: daging babi, udang, bawang hijau potong dadu, kacang hijau, dan tauge. Bánh xèo juga disajikan dengan selada, mint, basil Thailand, dan mint ikan. Hidangan ini juga populer di masakan Kamboja, di mana hidangan itu disebut បាញ់ឆែវ (paling sering ditransliterasikan sebagai banh chao). Banh chao Kamboja lebih mirip dengan gaya bánh xèo Vietnam selatan daripada gaya yang ada di Vietnam Tengah. (in)
  • バインセオ(ベトナム語: Bánh xèo)は、日本でベトナム風お好み焼き、西欧でベトナム風クレープなどと呼ばれるベトナム南部の粉物料理。 (ja)
  • 바인 쌔오(베트남어: bánh xèo)는 울금을 넣어 노란 쌀가루 반죽물에 채소와 해산물 등을 넣어 크레프처럼 얇게 부친 베트남의 전통 음식이다. 느억 쩜에 찍어 먹는다. (ko)
  • Bánh xèo – tradycyjne danie kuchni wietnamskiej na bazie naleśnika z nadzieniem. (pl)
  • 越南煎餅(越南语:bánh xèo/餅饒?)是流行於越南的煎餅。Bánh本字為「餅」,xèo則是煎餅時所發出的滋滋聲,主要成份為粘米粉、水、薑黃粉,南越一帶流行加入椰漿,常見餡料為芽菜、豬肉、蝦、生菜,常配以薄荷、紫蘇等香葉同吃,醮以水蘸汁同吃。在國外,這種煎餅有時會叫成斑戟,但越南煎餅的餅皮不含雞蛋,其黃色源自薑黃粉。 煎餅在越南各地相當流行,但南、中、北部略有差異。南越的煎餅直徑往往超過15厘米,而中部則略得較小,中部煎餅亦會加入一點孜然粉。 (zh)
  • Bánh xèo (Vietnamese: [ɓǎjŋ̟ sɛ̂w], lit. 'sizzling pancake') is a crispy, stuffed rice pancake popular in Vietnam. The name refers to the sound (from xèo – 'sizzling') the rice batter makes when it is poured into the hot skillet. It is a savoury fried pancake made of rice flour, water, and turmeric powder. It can also be called a Vietnamese crêpe. Some common stuffings include pork, prawns, diced green onion, mung bean, and bean sprouts. Bánh xèo is also served with lettuce, mint, Asian basil, and fish mint. (en)
  • El bánh xèo (literalmente ‘pastel chisporroteante’) es un panqueque vietnamita parecido a un crepe hecho de harina de arroz, agua y cúrcuma o leche de coco (en las regiones del sur) relleno con lonchas de cerdo graso, gamba y brotes de judía, que se fríe en sartén. Tradicionalmente se sirve envuelto en una hoja de mostaza o lechuga y relleno con hojas de menta, albahaca u otras hierbas, y se moja en un nước mắm (una salsa de pescado vietnamita rebajada con agua y limón).​​ En la gastronomía de Camboya hay un plato parecido llamado banh chiao, que procede del bánh xèo.​​ (es)
  • Le bánh xèo est un plat vietnamien, réalisé comme une crêpe faite à base de farine de riz et de curcuma, pliée en deux et garnie avec de la viande de porc en tranche ou hachée, des crevettes, des graines et des germes de soja. Le bánh xèo se mange avec des feuilles de moutarde ou des feuilles de salade ainsi que différents herbes aromatiques et du nước mắm. (fr)
  • I bánh xèo (letteralmente "torta sfrigolante") sono delle frittelle vietnamite fatte con farina di riso, acqua, polvere di curcuma, talvolta il latte di cocco (nelle regioni meridionali), farcite con pezzi di grasso di maiale, gamberetti e germogli di soia, e poi fritte in padella. Tradizionalmente, sono servite avvolte in foglie di lattuga e farcite con foglie di menta, basilico thai e altre erbe, e immerse in una salsa chiamata nước mắm pha (salsa di pesce diluita con acqua e limone). Nella regione centrale, il bánh xèo è immerso in una speciale salsa "tương" che consiste in fegato, salsa hoisin e aglio. (it)
  • Бань сєо (в'єт. Bánh xèo [ɓǎjŋ̟ sɛ̂w]) — хрусткий фарширований рисовий млинець, популярний у В’єтнамі. Bánh означає торт, а xèo означає шипіння. Назва зсилається на гучний звук рисового кляру, коли його виливають у гарячу сковороду. Це пікантний смажений млинець з рисового борошна, води та порошку куркуми . Поширеними начинки вважаються: свинина, креветки, зелена, нарізана кубиками, цибуля, боби маш та паростки квасолі. Бань сєо також подають із салатом, м’ятою, тайським базиліком та рибною м’ятою . (uk)
foaf:name
  • Bánh xèo (en)
name
  • Bánh xèo (en)
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Banh_Xeo_with_fish_sauce_and_vegetables.jpg
dcterms:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
sameAs
dbp:wikiPageUsesTemplate
Faceted Search & Find service v1.17_git139 as of Feb 29 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 08.03.3330 as of Mar 19 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (378 GB total memory, 59 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software