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| - Bánh mì est un mot vietnamien qui signifie « pain de blé ». Le pain, et plus particulièrement la baguette, a été introduit au Viêt Nam pendant l’époque coloniale française. La baguette vietnamienne est plus petite que la française et elle est faite à base de farine de blé, mélangée à de la farine de riz. Cela lui confère une croûte plus mince et plus craquante. Par synecdoque, le bánh mì désigne aussi le sandwich garni. C'est ainsi qu'il est généralement compris dans le monde occidental. (fr)
- バインミーまたはバンミー（ベトナム語：bánh mì, bánh mỳ / 餅麵?）は、ベトナムのサンドイッチである（本来は単に「パン」を意味する。「パン」の総称であり、フランスパン、食パンなどは全てバインミーである）。 長さ20センチメートルほど（bánh mì queなど細長いものも存在する）の柔らかいフランスパン（バゲット）に切り込みを入れ、バター（マーガリン）、パテを塗り、野菜、ハーブ類、肉などをはさみ、ヌクマム（魚醤）などのソースを振り掛ける。携帯性のよさから屋台だけでなく、バスターミナルなどでは駅弁がわりとして新聞紙に包んでも売られる庶民のファーストフード。同じくフランスの植民地支配を受けたカンボジア、ラオスでも一般化している。 (ja)
- Bánh mì (ˈbɑːn ˌmiː, ˈbæn; ɓǎɲ mî) è la parola vietnamita per pane e più specificatamente il pane a forma di baguette, introdotto dai francesi durante il periodo coloniale.. È il pane più diffuso nella cucina vietnamita, è una baguette monoporzione che è solitamente più ariosa della sua controparte occidentale e con una crosta più sottile. A differenza della tradizionale baguette francese, la baguette vietnamita è spesso realizzata con farina di riso insieme a farina di frumento. (it)
- 바인 미(베트남어: bánh mì) 또는 '빵'이란 뜻의 베트남어 단어로, 베트남 밖에서는 베트남식 바게트 빵을 부르는 말이다. 바인 미로 만든 샌드위치는 '끼운 빵'이라는 뜻의 바인 미 깹(bánh mì kẹp) 또는 '사이공 빵'이라는 뜻의 바인 미 사이곤(bánh mì Sài Gòn)으로 부른다. 한국에서는 반미로도 불린다. (ko)
- 越式法包（越南语：Bánh mì Việt Nam／餅麵越南?，「餅麵」即麵餅，意指麵粉做的餅）或稱越南式三明治或越南麵餅，是一種具東南亞色彩的三明治，因使用法國麵包製作故名，可以視為一種潛艇堡。雖然在國際上常被當成越南特色菜，但此食品廣泛流行於前中南半島等地區，在越南、柬埔寨、老挝均為日常食品，老挝语称为ເຂົ້າຈີ່，高棉语则称为នំបុ័ង。製作該麵包時，除了用麵粉外，亦會加入米粉，質感相對較脆，也較傳統法包為輕。 當地人食用時，常常加入帶甜酸味的白紅蘿蔔絲醃菜、新鮮黃瓜、芫荽、辣椒，塗以豬肝醬、黃油，加入不同肉片，但多數不用起司，通常當作早餐、小吃或宵夜。 (zh)
- Bánh mì (výslovnost [baň mí]) je druh bagety a zároveň sendviče připravovaný podle vietnamské kuchyně. Bývá používán také název bánh mì Sài Gòn podle původu speciality z Ho Či Minova Města (dříve Saigon). Ve Vietnamu se bánh mì prodává v pouličních stáncích jako rychlé občerstvení zejména k snídani, každý drobný výrobce má vlastní recepturu. S vietnamskými přistěhovalci se pokrm rozšířil po světě, oblíbený je zejména v severní Americe (značka ). (cs)
- Το Μπαν Μι ή μπιφτέκια , γνωστό και ως σάντουιτς του Βιετνάμ ή ψωμί Σαϊγκόν είναι τύπος ψωμιού, φτιαγμένος από απλό (και μπορεί να περιέχει ). Είναι δημοφιλές τρόφιμο του δρόμου στο Κεντρικό και Νότιο Βιετνάμ Αυτό το ψωμί προέρχεται από τη μπαγκέτα που έφεραν στο Βιετνάμ οι Γάλλοι. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μεταρρύθμισης, οι άνθρωποι του Σαϊγκόν παρήγαγαν τη μπαγκέτα σε τυπικό ψωμί της Σαϊγκόν με μικρότερο μήκος, μόνο περίπου 30-40 εκατοστά. Το ψωμί και η προσθήκη κρέατος το καθιέρωσαν ως δημοφιλές πιάτο του λαού του Σαϊγκόν, το οποίο πιστεύεται ότι υπάρχει για 150 χρόνια. Ανάλογα με το συστατικό του πυρήνα τα σάντουιτς έχουν διαφορετικά ονόματα. (el)
- In Vietnamese cuisine, bánh mì or banh mi (/ˈbɑːn miː/, /ˈbæn/; Vietnamese: [ɓǎjŋ̟ mì], "bread") is a short baguette with thin, crisp crust and soft, airy texture. It is often split lengthwise and filled with savory ingredients like a submarine sandwich and served as a meal, called bánh mì thịt. Plain banh mi is also eaten as a staple food. (en)
- La bánh mì estas sandviĉo tipa de la Vjetnama kuirarto farita el baguette de blanka pano kaj rizfaruno. La sandviĉo enhavas kelkajn peklaĵojn de karotoj, daikon, cepoj, koriandro, kaj viando aŭ tofuo. La plej popularaj farĉaĵoj de bánh mì inkludas porkaĵon, pasteĉon, kokaĵon kaj fiŝaĵon de traĥuro. La kontrasto de gustoj kaj teksturoj estas unu de la karakteroj de tiu sandviĉo, same kiel ĝis malmultekosto, kio faras ĝin tre populara manĝaĵo en Vjetnamio. (eo)
- Bánh mì ist der vietnamesische Begriff für Brot. Im internationalen Gebrauch bezeichnet der Begriff eine bestimmte Art von belegtem Brot. Das Baguette, das meist für Bánh mì verwendet wird, war während des Kolonialismus von den Franzosen in Indochina eingeführt worden und hat sich zur beliebtesten Brotform entwickelt. Im Gegensatz zum französischen Baguette ist das vietnamesische Bánh mì etwas luftiger und hat eine dünnere Kruste, was an beigemischtem Reismehl liegt. (de)
- El bánh mì es un bocadillo típico de la cocina vietnamita elaborado con una baguette de pan blanco y harina de arroz. El bocadillo contiene algunos encurtidos de zanahorias, daikon, cebollas, cilantro, y bien carne o tofu. Los rellenos más populares del bánh mì incluyen cerdo, paté, pollo y chicharros. El contraste de sabores y texturas es una de las características de este bocadillo, así como su bajo coste, lo que lo convierte en un alimento muy popular de Vietnam. (es)
- Bánh mì atau bánh mỳ (pengucapan: /ˈbʌn mi/ dalam bahasa Inggris IPA: [ʔɓɐ̌ːɲ mì] /ˈbæn/; dalam bahasa Vietnam) adalah roti baguette khas Vietnam yang terbuat dari tepung gandum dan beras. Roti, atau lebih khusus lagi baguette, diperkenalkan oleh orang Prancis selama masa kolonial di Vietnam. Roti yang paling sering ditemukan dalam masakan Vietnam adalah baguette satu porsi yang biasanya lebih berisi daripada roti sejenis di Barat, dengan kerak yang lebih tipis. Berbeda dengan baguette Prancis tradisional, baguette Vietnam dibuat dengan tepung beras dan tepung terigu. (in)
- Bánh mì ("Bánh" is brood, "mì" is tarwe) is een type brood uit de , gebaseerd op het Franse stokbrood (baguette) maar met een aangepast recept. Bánh mì wordt veelal van een combinatie van rijst en tarwemeel gemaakt. De Vietnamese variant van de baguette is over het algemeen luchtiger en heeft een dunnere korst dan zijn Franse tegenhanger. Bánh mì wordt los geserveerd bij soepen, stoofpotten, en currygerechten. (nl)
- Bánh mì – rodzaj wietnamskiej nadziewanej bagietki, wytwarzanej przy użyciu mąki pszennej i ryżowej. Czasem pieczywo ma formę tosta. Bułkę przekrawa się wzdłuż (na podobieństwo hot-doga) i wypełnia nadzieniem w postaci kiszonej marchwi, rzodkwi japońskiej, ogórka, papryczek chili, kolendry, pasztetu, majonezu, tofu oraz innych składników, według uznania sporządzającego kanapkę. Oprócz warzyw, ważnymi składnikami są komponenty mięsne, np. grillowana wieprzowina, (kiełbaski wietnamskie), kurczak, ser lub szynka. Nazewnictwo odmian bánh mì jest uzależnione od kluczowego składnika, definiującego smak, np.: (pl)
- Bánh mì (pronúncia em português: [ˈbã ˌmi], vietnamita: [ɓǎjŋ̟ mî]) é um tipo de sanduíche que consiste numa baguette vietnamita de porção única, também chamada em vietnamita: bánh mì em vietnamita, que é dividida longitudinalmente e preenchida com vários ingredientes salgados. (pt)
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