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Arroz a la valenciana (Valencian-style rice; in Valencian, arròs a la valenciana) or Valencian rice is a name for a multitude of rice dishes from diverse cuisines of the world, which originate from the rice-cooking tradition of the Valencian Community, in eastern Spain. Although there is a wide variety of arroz a la valenciana recipes, they all share a few commonalities. For example, typically, the rice is dry (without broth) and colored by various spices (originally saffron). Additionally it is common to include vegetables, meats and seafood.

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  • Arroz a la valenciana (en)
  • أرز بلنسية (ar)
  • Arroz a la valenciana (es)
  • Riz à la valencienne (fr)
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  • أرز بلنسية (بالبلنسية: arròs a la valenciana)(بالإسبانية: Arroz a la valenciana)‏ هو طبق بلنسي تقليدي يعتبر جزء من مطبخ أمريكا اللاتينية والمطبخ الفلبيني. نشأت طريقة طهي هذا الأرز في مملكة بلنسية. يرجع الطبق إلى الحقبة الاستعمارية ويوجد في المأكولات الأرجنتينية والكولومبية والكوبية والنيكاراغوية والبرتغالية والأوروغوايية والفنزويلية وعثر عليها حتى في المطبخ الفلبيني، حيث يشار إليها باسم أروسبالينسيانا. (ar)
  • Arroz a la valenciana (Valencian-style rice; in Valencian, arròs a la valenciana) or Valencian rice is a name for a multitude of rice dishes from diverse cuisines of the world, which originate from the rice-cooking tradition of the Valencian Community, in eastern Spain. Although there is a wide variety of arroz a la valenciana recipes, they all share a few commonalities. For example, typically, the rice is dry (without broth) and colored by various spices (originally saffron). Additionally it is common to include vegetables, meats and seafood. (en)
  • «Arroz a la valenciana» (en valenciano, arròs a la valenciana) es una denominación para multitud de platos de arroz de diversas gastronomías del mundo, que tienen como origen la tradición arrocera del antiguo Reino de Valencia, en el este de España. Aunque existe una amplia variedad de recetas de arroz a la valenciana, todas tienen en común que el arroz queda seco (sin caldo) y coloreado por diversas especias (originalmente azafrán), además de incluir verduras, carnes y productos del mar. (es)
  • Le riz à la valencienne (en espagnol : arroz a la valenciana, en valencien : arròs a la valenciana) est un nom qui désigne une multitude de plats à base de riz de différentes cuisines du monde, issus de la tradition rizicole de la communauté valencienne, dans l'est de l'Espagne. Bien qu'il existe une grande variété de recettes de riz à la valencienne, elles ont toutes en commun que le riz est sec (sans bouillon) et coloré avec diverses épices (à l'origine du safran), et qu'il comprend des légumes, de la viande et des fruits de mer. (fr)
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  • Arroz a la valenciana (en)
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  • Arroz a la valenciana (en)
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  • Meal
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