| rdfs:comment
| - Angels on horseback is a hot hors d'œuvre or savoury made of oysters wrapped with bacon. The dish, when served atop breads, can also be a canapé. The dish is typically prepared by rolling shucked oysters in bacon and baking them in an oven. Modern variations of angels on horseback include skewering and frying. Serving can vary widely to taste on either skewers or breads, with additional accompaniments or condiments. Angels on horseback differ from the similar, fruit-based, devils on horseback, but the dishes' names are sometimes erroneously considered synonyms. (en)
- Los angels on horseback (literalmente en inglés ‘ángeles a caballo’) son un aperitivo caliente hecho de ostras envueltas en panceta. En el Reino Unido también pueden ser un , el último plato de una comida formal tradicional británica. Se parecen algo a los y a la versión del Medio Oeste de los pigs in a blanket, un plato tradicional de la región. Estrictamente hablando los angels on horseback son entremeses, a diferencia de los pigs in a blanket, que son canapés, ya que estos siempre incluyen una base o envoltura de pan, no siendo obligatorio servir los angels on horseback sobre una tostada. (es)
- エンジェル・オン・ホースバック（英: Angels on horseback、語義：馬の背に乗る天使）は牡蠣をベーコンで包んだ料理であり、オードブルなどで供される。パンの上に乗せカナッペとして出されることもある。 一般的には剥き身の牡蠣にベーコンを巻きつけ、オーブンで焼いた料理である。エンジェル・オン・ホースバックには串または楊枝に刺して焼いたもの、揚げたものなどのバリエーションが存在する。串焼きやカナッペ、それに添え物や調味料を使い様々な食べ方がある。牡蠣の代わりにフルーツを使用したデビル・オン・ホースバックという別の料理もあるが、エンジェル・オン・ホースバックの別名と勘違いされることもある。 (ja)
- Angels on horseback é um prato típico inglês, se bem que surja também nas ementas de outros países como a França, onde se chamam «anges à cheval». Trata-se de um acepipe feito com ostras grelhadas no forno envolvidas com toucinho. O toucinho tem de ficar louro e firme. As ostras só devem ser apanhadas nos meses com a letra r (de Setembro a Abril). Nos restantes meses do ano, não sabem tão bem e estragam-se com relativa facilidade. (pt)
- 馬背天使是一種熱的開胃菜，用培根包裹去殼牡蠣，烤製而成的一種開胃菜，近代也有將這道菜作成串煎熟的作法。搭配吐司時，也可以作為小點心食用。 可以整串上桌或搭配麵包，並加上調味料或配菜。 馬背天使跟另一道以水果為基底的馬背惡魔（）不同；這兩道菜常常因為名稱相似而被誤以為是同一道菜。 (zh)
- Angels on horseback (englisch: Engel auf Pferderücken) sind eine Spezialität der britischen Küche: in Speckstreifen gewickelte, gegrillte Austern, die auf Cocktailspießchen „reiten“ (aufgespießt). Das Gericht wurde im späten 19. Jahrhundert und zu Beginn des 20. Jahrhunderts als heißer, herzhafter Abschluss einer Mahlzeit beliebt. Offensichtlich erscheint das erste Rezept in der Ausgabe von Mrs Beeton’s Book of Household Management, jedoch unter dem französischen Namen anges à cheval. (de)
- Les anges à cheval, en anglais angels on horseback, sont un hors-d'œuvre chaud d’origine anglaise constitués d'huîtres grillées dans des tranches de bacon. Les premières mentions apparaissent vers 1880 en Angleterre et une dizaine d’années plus tard aux États-Unis. La dénomination serait directement traduite du français sans qu’une corrélation avec les ingrédients ait pu être établie. L’huître peut également être remplacée par une coquille Saint-Jacques ou un pétoncle.
* Portail de l’Angleterre
* Alimentation et gastronomie (fr)
- Ангелы на лошадях (англ. Angels on horseback) — горячая закуска из устриц, завёрнутых в бекон. Подаётся с хлебом, также может быть в виде канапе. Блюдо готовится путём обёртывания очищенных устриц беконом и запекания их в духовке. Современные вариации блюда предусматривают накалывание на шпажки и запекание. Ангелы на лошадях могут быть поданы как закуска, канапе или пикантное блюдо. В Англии их традиционно подают в качестве солёного или пикантного блюда, которое предлагается гостям после десерта, для очищения нёба перед подачей дижестива.Подача может широко варьироваться в зависимости от вкуса блюда или хлеба с дополнительными продуктами или соусами. Ангелы на лошадях не стоит путать с блюдом (иногда их используют как синонимы), которое готовят, оборачивая беконом фаршированные орехами су (ru)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)