| rdfs:comment
| - El terme zakuski o zakuskis és un terme rus que designa els entremesos. (ca)
- Sakuska (russisch закуска, kleine Häppchen, eigentlich Singular: Happen, Imbiss) sind in Russland, im Baltikum und in Polen (zakąska) übliche Vorspeisen. Sie bestehen aus eingelegtem oder frischem Gemüse, Salaten sowie Butterbroten mit Wurst, Kaviar, gesalzenen, marinierten und geräucherten Fischen. Das Sakuska wird traditionell auf einem besonderen Tisch serviert und stehend eingenommen. (de)
- Le terme zakouski ou zakouskis est un terme russe qui désigne les hors-d'œuvre. (fr)
- ザクースキ（ロシア語: Закуски、Zakuski 単数形はザクースカ、ロシア語: Закуска、Zakuska）は、ロシア料理やウクライナ料理で提供されるビュッフェ形式の前菜である。フルコースのロシア料理では、多くのザクースカが食卓に並べられる。ザクースカの特徴としては種類が豊富であることと、それぞれの皿に盛りつけられる料理が多量であることが挙げられる。ザクースカと共にテーブルに置かれたウォッカを飲むのが通例となっている。 料理の種類は肉類、魚、野菜、乳製品に大別されるが、燻製の肉とサラダが特に多い。ザクースカの種類の多くを占めるのは冷菜であるが、ザクースカにはピロシキやブリヌイなどの温菜も含まれる。 名称はロシア語で「軽くつまむ」という意味の「ザクシーチ」に由来する。18世紀初頭のロシアでは「ザクースカ」は「朝食」の同義語として使用されることが多く、当時の朝食は前日の焼き物などの残り物を温めずにそのまま出していた。そのため、18世紀半ばに「ザクースカ」の語は「冷菜」の総称として使われるようになったと考えられている。 (ja)
- Il termine russo zakuska (закуска) designa un assortimento di piatti e antipasti caldi o freddi serviti prima dei pasti accompagnati da vodka, brandy o cognac. (it)
- Zakoeski (Russisch: закуски, meervoudsvorm van закуска, zakoeska) zijn borrelhapjes uit de Russische keuken voor bij de wodka, voordat men aan tafel gaat. Het bestaat veelal uit gerookt of gezouten vlees, gemarineerde of gerookte haring of andere vis, ingelegde groenten zoals augurk en komkommer, knoflook, rauwkostsalade van geraspte wortel of kool, en rode of zwarte kaviaar. (nl)
- Закуски — важная часть русской культуры питания. Термин используется во многих славяноязычных странах для холодных закусок. (ru)
- زاكوسكي (جمع من الروسية: закуски «زاكوسكي»، المفرد:закуска «زاكوسكا»)، وهو جزء مهم من ثقافة الطعام الروسية ومصطلح شائع في العديد من الدول الناطقة بالسلافية للإشارة إلى المقبلات الباردة والطبق الأول والوجبات الخفيفة. ربما نشأ المصطلح وتأثر خلال اندماج الثقافات السلافية والفايكنجية-النوردية والشرقية في مناطق روس المبكرة مثل جمهورية نوفغورود. (ar)
- Zakuski (rusky закуски, singulár закуска zakuska) je skupina různorodých jídel v ruské kuchyni určených ke konzumaci v malých porcích, obdoba předkrmů, chuťovek, , , tapas či meze. Můžou být servírovány teplé, ale častěji jsou studené a typicky zahrnují solené ryby či maso, studené pečeně, ryby či maso v aspiku, kaviár, slaninu, vařenou, pečenou či kvašenou zeleninu, houby nebo různé saláty, například viněgret nebo . Tradičně slouží jako doplněk ke konzumaci vodky, ale také jsou servírovány před hlavním jídlem jako předkrmy či jako . (cs)
- Τα ζακούσκι (πληθυντικός από το ρωσικό закуски, ενικός: ζακούσκα από закуска, πολωνικά: zakąski, zakąska) είναι σημαντικό μέρος της ρωσικής κουλτούρας φαγητού και ένας όρος σε πολλές σλαβικές χώρες που αναφέρονται σε κρύα , και , είτε ως πιάτο όπως είναι είτε προορίζεται να ακολουθήσει κάθε σφηνάκι βότκας ή άλλου αλκοολούχου ποτού. Η λέξη σημαίνει κυριολεκτικά κάτι για να δαγκώσω μετά. Πιθανότατα προήλθε και επηρεάστηκε από τη συγχώνευση σλαβικών, Βίκινγκ-Σκανδιναβικών και Ανατολικών πολιτισμών σε πρώιμες περιοχές του Ρως, όπως η Δημοκρατία του Νόβγκοροντ. (el)
- Zakuski (plural from Russian: закуски [zɐˈkuskʲɪ]; singular zakuska from закуска; Polish: zakąski, zakąska) is an assortment of cold hors d'oeuvres, entrées and snacks in food culture of Russia and in Slavic-speaking countries. It is served as a course on its own or "intended to follow each shot of vodka or another alcoholic drink." The word literally means something to bite after. It probably originated and was influenced through the fusion of Slavic, Viking-Nordic and Oriental cultures in early Rus' regions like the Novgorod Republic. (en)
- Zakąska – rodzaj przystawki; jedzenie spożywane po wypiciu wódki, szczególnie często praktykowane w Rosji i innych krajach słowiańskich. Zakąska obok funkcji kulinarnej pełni także rolę kulturową, podobnie jak i sama wódka; zazwyczaj jest ona podkreśleniem i scementowaniem „więzi” wspólnie pijących. Najczęściej spotykane zakąski to ogórki kiszone i śledzie w oleju (mające powstrzymywać wchłanianie alkoholu). Istnieje również zwyczaj „zakąszania” trunków innych niż wódka, na przykład piwa suszoną rybą, bądź grzybami marynowanymi, lecz nie jest to „zakąska” sensu stricto, bowiem nie służy lepszemu przyjęciu alkoholu, a jedynie spotęgowaniu pragnienia. (pl)
|
.jpg)
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)