rdfs:comment
| - Kluyveromyces marxianus es una especie de levadura en el género Kluyveromyces y es la forma sexual (teleomorfa) de Candida kefyr (sinónimo de Saccharomyces kefir). Kluyveromyces marxianus se usa comercialmente para producir la enzima lactasa similar al uso de otros hongos como los del género Aspergillus. (es)
- Kluyveromyces marxianus ist eine Hefeart der Gattung . K. marxianus wird kommerziell benutzt, um Lactaseenzyme herzustellen, ähnlich wie mit anderen Pilzen wie etwa der Gattung Aspergillus. (de)
- Kluyveromyces marxianus in ascomycetous yeast and member of the genus, Kluyveromyces. It is the sexual stage of pseudotropicalis also known as Candida kefyr. This species has a homothallic mating system and is often isolated from dairy products. (en)
- Drożdże kruche, drożdże kefirowe (Kluyveromyces marxianus (E.C. Hansen) Van der Walt) – gatunek grzybów. Tworzą nitkowatą i rozgałęzioną grzybnię. Razem z niektórymi bakteriami (Lactobacterium caucasicum), oraz drożdżakami (Torulopsis kefyr) tworzy tzw. ziarna lub grzybki wykorzystywane w procesie produkcji kefiru. (pl)
- Candida kefyr é uma espécie de fungo da família Saccharomycetaceae. Inicialmente classificado no gênero Saccharomyces foi incluída entre as Candida por Uden e H.R. Buckley em 1970. A forma sexual é denominada de Kluyveromyces marxianus (Nom. inval.). Este fungo, apesar de raro, pode causar Candidíase. (pt)
- Kluyveromyces marxianus fragilis B03999 je mléčná kvasinka s aktivními probiotickými vlastnostmi, která se liší od laktobacilů, i kvasinek Saccharomyces. Kmen je izolovaný ze syrovátky a sýřeniny kravského mléka (uložen je v Belgian Coordinated ve sbírce mikroorganismů (BCCM) a zařazen do seznamu Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) kvalifikované presumpce bezpečnosti). (cs)
- Kluyveromyces marxianus är en svampart som först beskrevs av Emil Christian Hansen, och fick sitt nu gällande namn av Van der Walt 1971. Kluyveromyces marxianus ingår i släktet Kluyveromyces, och familjen Saccharomycetaceae. Inga underarter finns listade. K. marxianus används kommersiellt för att framställa enzymet laktas på samma sätt som man gör med andra svampar, såsom de ur släktet Aspergillus. Den produceras som en näringsjäst och bindemedel till djurfoder, och är en källa till ribonukleinsyra inom medicin. (sv)
|