| dbo:abstract
|
- Štramberské uši (v minulosti také Uši Tatarských) je cukrářský výrobek z perníkového těsta ve tvaru kornoutu, který se tradičně peče v moravském městě Štramberku a okolí. Obchodní značku Štramberské uši může od roku 2000 nést pouze produkt vyrobený na území města Štramberk. V roce 2006 ve městě působilo osm výrobců s přidělenou licencí. Na počátku roku 2006 získala Česká republika od Evropské komise předběžný souhlas s udělením ochrany původu pro tento potravinářský výrobek. Od začátku roku 2007 jsou Štramberské uši prvním českým potravinářským výrobkem, kterému EU tuto ochranu přiznává v rámci standardní procedury. (cs)
- Ŝtramberkaj oreloj (ĉeĥe Štramberské uši) estas sukeraĵista produkto el spickuka pasto en konusformo, kiun oni tradicie bakas en moravia urbo Štramberk kaj ties ĉirkaŭaĵo. Registritan markon Ŝtramberkaj oreloj povas ekde la jaro 2000 porti nur produkto produktita sur teritorio de urbo Štramberk. En la jaro 2006 agadis en la urbo ok produktistoj kun donita licenco. Komence de la jaro 2006 Ĉeĥio akiris de Eŭropa Komisiono konsenton kun dono de protektita nomigo de origino por tiu ĉi nutraĵista produkto. Komence de la jaro 2007 la Ŝtramberkaj oreloj estas la unua ĉeĥa nutraĵista produkto, al kiu EK agnoskas tiun ĉi ŝirmon enkadre de standarda procedo. La saman ŝirmon jam en EK ĝuas bieroj el České Budějovice. (eo)
- Les oreilles de Ŝtramberk (en tchèque Štramberské uši) sont des pâtisseries sucrées en pain d’épices de forme conique ; on les fabrique traditionnellement dans la ville morave de Štramberk et dans ses environs. Il s’agit d’une appellation d'origine contrôlée et, depuis l’année 2000, elles ne peuvent la porter que si elles sont faites sur le territoire de Štramberk. En 2006 neuf producteurs dans la ville en avaient l’autorisation officielle et au commencement de cette même année la République tchèque a obtenu de la Commission européenne que fût protégée la forme géométrique pour ce produit. Début 2007 les oreilles de Ŝtramberk ont été le premier produit alimentaire tchèque auquel la commission européenne ait accordé cette reconnaissance dans le cadre d’une procédure standardisée. Les bières de České Budějovice jouissent déjà de la même protection. (fr)
- Štramberk ears (Czech: Štramberské uši) is a Moravian confectionery product made of cone-shaped gingerbread dough traditionally baked in the Štramberk and the surrounding area of Moravia. This product could be officially made and sold only at the town area since 2000. In 2006 there were six certified producers. In 2007 this sweet became protected designation of origin in EU as first in the Czech Republic. (en)
- Uszy sztramberskie (czes. Štramberské uši) – odmiana pierników w kształcie zwiniętej rurki (trąbki) wytwarzana w czeskim mieście Štramberk. Legenda mówi, że tradycja pieczenia tutejszych uszu zrodziła w związku z najazdem tatarskim na okolice miasta (góra Kotouč) w 1241. Mieszkańcy Štramberka ukryci na wzgórzu wypuścili wodę ze zbiornika, zatapiając obóz wroga (według innego podania powódź miała spowodować wyjątkowo obfita burza). Podczas przeszukiwania obozu Tatarów mieszkańcy miasta mieli znaleźć worek wypełniony odciętymi i solonymi uszami chrześcijan, przygotowanych do wysłania na dowód zwycięstwa tatarskiemu chanowi. Jeszcze inne podania mówią, że uszy mają przypominać wieżę w formie walca określaną nazwą Trúba (część ruin zamku Strahlenberg), która góruje nad miastem. Ciastka przyrządza się z ciasta piernikowego, które wytwarzane jest na bazie miodu, z mąki, jaj i cukru, z dodatkiem przypraw korzennych. Rzadkie ciasto rozlewane jest na gorącej blasze i formowane na kształt kółek. Uszy stały się 1 stycznia 2007 pierwszym czeskim produktem regionalnym. Nazwy Uszy sztramberskie używać mogą wyłącznie producenci z terenu miasta. (pl)
- Orelhas de Štramberk (em checo: Štramberské uši) é uma especialidade de padaria em forma de corneto, tradicionalmente fabricada na cidade de Štramberk e os seus arredores imediatos. A marca comercial Orelhas de Štramberk, desde 2000, pode ser utilizada só para os produtos fabricados na zona da cidade de Štramberk. Em 2006, na cidade havia oito produtores licenciados. Desde 2007, as Orelhas de Štramberk são o primeiro género alimentício ao qual a União Europeia confere a protecção das indicações geográficas e denominações de origem no procedimento normal. (pt)
- Штрамберкские уши (чеш. Štramberské uši) — мучное кондитерское изделие из пряничного теста с добавлением мёда и набора специй (гвоздика, корица, анис и так далее), точный состав и объёмные доли которых долгое время хранились кулинарами из Штрамберка в тайне. В 2007 году Европейская комиссия присвоила продукту статус PGI (Защищённое географическое указание). (ru)
- Штрамберкські вуха (чеськ. Štramberské uši) — борошняни кондитерський виріб з пряникового тісту з додаванням меду та набору спецій (гвоздика, кориця, аніс тощо), точний склад і об'ємні частки яких довгий час зберігалися кулінарами з в таємниці. У 2007 році Європейська комісія привласнила продукту статус PGI (Захищене географічне зазначення). (uk)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1358 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dcterms:subject
| |
| rdfs:comment
|
- Štramberské uši (v minulosti také Uši Tatarských) je cukrářský výrobek z perníkového těsta ve tvaru kornoutu, který se tradičně peče v moravském městě Štramberku a okolí. Obchodní značku Štramberské uši může od roku 2000 nést pouze produkt vyrobený na území města Štramberk. V roce 2006 ve městě působilo osm výrobců s přidělenou licencí. Na počátku roku 2006 získala Česká republika od Evropské komise předběžný souhlas s udělením ochrany původu pro tento potravinářský výrobek. Od začátku roku 2007 jsou Štramberské uši prvním českým potravinářským výrobkem, kterému EU tuto ochranu přiznává v rámci standardní procedury. (cs)
- Ŝtramberkaj oreloj (ĉeĥe Štramberské uši) estas sukeraĵista produkto el spickuka pasto en konusformo, kiun oni tradicie bakas en moravia urbo Štramberk kaj ties ĉirkaŭaĵo. Registritan markon Ŝtramberkaj oreloj povas ekde la jaro 2000 porti nur produkto produktita sur teritorio de urbo Štramberk. En la jaro 2006 agadis en la urbo ok produktistoj kun donita licenco. Komence de la jaro 2006 Ĉeĥio akiris de Eŭropa Komisiono konsenton kun dono de protektita nomigo de origino por tiu ĉi nutraĵista produkto. Komence de la jaro 2007 la Ŝtramberkaj oreloj estas la unua ĉeĥa nutraĵista produkto, al kiu EK agnoskas tiun ĉi ŝirmon enkadre de standarda procedo. La saman ŝirmon jam en EK ĝuas bieroj el České Budějovice. (eo)
- Štramberk ears (Czech: Štramberské uši) is a Moravian confectionery product made of cone-shaped gingerbread dough traditionally baked in the Štramberk and the surrounding area of Moravia. This product could be officially made and sold only at the town area since 2000. In 2006 there were six certified producers. In 2007 this sweet became protected designation of origin in EU as first in the Czech Republic. (en)
- Orelhas de Štramberk (em checo: Štramberské uši) é uma especialidade de padaria em forma de corneto, tradicionalmente fabricada na cidade de Štramberk e os seus arredores imediatos. A marca comercial Orelhas de Štramberk, desde 2000, pode ser utilizada só para os produtos fabricados na zona da cidade de Štramberk. Em 2006, na cidade havia oito produtores licenciados. Desde 2007, as Orelhas de Štramberk são o primeiro género alimentício ao qual a União Europeia confere a protecção das indicações geográficas e denominações de origem no procedimento normal. (pt)
- Штрамберкские уши (чеш. Štramberské uši) — мучное кондитерское изделие из пряничного теста с добавлением мёда и набора специй (гвоздика, корица, анис и так далее), точный состав и объёмные доли которых долгое время хранились кулинарами из Штрамберка в тайне. В 2007 году Европейская комиссия присвоила продукту статус PGI (Защищённое географическое указание). (ru)
- Штрамберкські вуха (чеськ. Štramberské uši) — борошняни кондитерський виріб з пряникового тісту з додаванням меду та набору спецій (гвоздика, кориця, аніс тощо), точний склад і об'ємні частки яких довгий час зберігалися кулінарами з в таємниці. У 2007 році Європейська комісія привласнила продукту статус PGI (Захищене географічне зазначення). (uk)
- Les oreilles de Ŝtramberk (en tchèque Štramberské uši) sont des pâtisseries sucrées en pain d’épices de forme conique ; on les fabrique traditionnellement dans la ville morave de Štramberk et dans ses environs. Il s’agit d’une appellation d'origine contrôlée et, depuis l’année 2000, elles ne peuvent la porter que si elles sont faites sur le territoire de Štramberk. En 2006 neuf producteurs dans la ville en avaient l’autorisation officielle et au commencement de cette même année la République tchèque a obtenu de la Commission européenne que fût protégée la forme géométrique pour ce produit. Début 2007 les oreilles de Ŝtramberk ont été le premier produit alimentaire tchèque auquel la commission européenne ait accordé cette reconnaissance dans le cadre d’une procédure standardisée. Les bières (fr)
- Uszy sztramberskie (czes. Štramberské uši) – odmiana pierników w kształcie zwiniętej rurki (trąbki) wytwarzana w czeskim mieście Štramberk. Legenda mówi, że tradycja pieczenia tutejszych uszu zrodziła w związku z najazdem tatarskim na okolice miasta (góra Kotouč) w 1241. Mieszkańcy Štramberka ukryci na wzgórzu wypuścili wodę ze zbiornika, zatapiając obóz wroga (według innego podania powódź miała spowodować wyjątkowo obfita burza). Podczas przeszukiwania obozu Tatarów mieszkańcy miasta mieli znaleźć worek wypełniony odciętymi i solonymi uszami chrześcijan, przygotowanych do wysłania na dowód zwycięstwa tatarskiemu chanowi. Jeszcze inne podania mówią, że uszy mają przypominać wieżę w formie walca określaną nazwą Trúba (część ruin zamku Strahlenberg), która góruje nad miastem. (pl)
|
| rdfs:label
|
- Štramberské uši (cs)
- Ŝtramberkaj oreloj (eo)
- Oreilles de Štramberk (fr)
- Uszy sztramberskie (pl)
- Orelhas de Štramberk (pt)
- Štramberk ears (en)
- Штрамберкские уши (ru)
- Штрамберкські вуха (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
