| dbo:abstract
|
- El pernil de Virgínia (anglès: Country ham o pernil campestre) és una varietat de pernil curat originària dels Estats Units i relacionada amb la gastronomia del sud d'aquest país. Destaca pel seu marcat gust salat. (ca)
- Country ham is a variety of heavily salted ham preserved by curing and smoking, associated with the cuisine of the Southern United States. (en)
- El jamón campestre o jamón de Virginia es una variedad de jamón curado originaria de los Estados Unidos y relacionada con la gastronomía del sur de los Estados Unidos. Tiene típicamente un sabor muy salado. (es)
- カントリーハム（英: Country ham）は塩蔵および燻製によって製造されるハムの一種。ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、テネシー州、バージニア州、ジョージア州、ケンタッキー州、メリーランド州ほか近隣州で生産される。 バージニアハム（より正確には）はバージニア州で生産されるカントリーハムである。「バージニアスタイル」とは生産地ではなく、塩蔵方法を指している。 (ja)
- Beenham is een soort ham met gezouten vlees van het dikke deel van de achterbil van een varken. De naam verwijst naar het feit dat het been nog aanwezig is in het vlees. Dit been, met het omliggende zwoerd, zal de beenham bij garing sappiger maken. Het bot wordt dan pas verwijderd na het koken. De benaming is niet wettelijk beschermd. Dit laat toe dat niet enkel authentieke beenham als vlees met oorspronkelijk bot er in, maar even goed industriële bereidingen waar losse hammen rond een los bot worden samengevoegd tot een product dat ook als beenham wordt verkocht. Een klassieke bereiding van beenham bestaat uit het opdienen van het vlees in een marinade van honing en mosterd. (nl)
|
| dbo:country
| |
| dbo:related
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2046 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
| |
| dbp:country
|
- Virginia, United States (en)
|
| dbp:course
| |
| dbp:imageAlt
|
- A baked country ham ready for serving (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:similarDish
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- El pernil de Virgínia (anglès: Country ham o pernil campestre) és una varietat de pernil curat originària dels Estats Units i relacionada amb la gastronomia del sud d'aquest país. Destaca pel seu marcat gust salat. (ca)
- Country ham is a variety of heavily salted ham preserved by curing and smoking, associated with the cuisine of the Southern United States. (en)
- El jamón campestre o jamón de Virginia es una variedad de jamón curado originaria de los Estados Unidos y relacionada con la gastronomía del sur de los Estados Unidos. Tiene típicamente un sabor muy salado. (es)
- カントリーハム（英: Country ham）は塩蔵および燻製によって製造されるハムの一種。ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、テネシー州、バージニア州、ジョージア州、ケンタッキー州、メリーランド州ほか近隣州で生産される。 バージニアハム（より正確には）はバージニア州で生産されるカントリーハムである。「バージニアスタイル」とは生産地ではなく、塩蔵方法を指している。 (ja)
- Beenham is een soort ham met gezouten vlees van het dikke deel van de achterbil van een varken. De naam verwijst naar het feit dat het been nog aanwezig is in het vlees. Dit been, met het omliggende zwoerd, zal de beenham bij garing sappiger maken. Het bot wordt dan pas verwijderd na het koken. De benaming is niet wettelijk beschermd. Dit laat toe dat niet enkel authentieke beenham als vlees met oorspronkelijk bot er in, maar even goed industriële bereidingen waar losse hammen rond een los bot worden samengevoegd tot een product dat ook als beenham wordt verkocht. (nl)
|
| rdfs:label
|
- Country ham (en)
- Pernil de Virgínia (ca)
- Jamón campestre (es)
- カントリーハム (ja)
- Beenham (vlees) (nl)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:ingredient
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
