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- El formatge trapenc és una marca de formatges elaborats per monjos i monges cistercenques en abadies de l'Ordre de la Trapa, i que porten el logo «Authentic Trappist Product Label» atorgat per l'Associació Internacional Trapenca. Per portar la marca de l'AIT, els formatges han de ser elaborats en el monestir o a proximitat per monjos o monges, la gestió de la formatgeria ha de ser subordinada a la vida monàstica, i els beneficis han d'invertir-se únicament en el sustento del monestir i en obres de caritat. (ca)
- Trappistenkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Er hat zwischen 45 und 60 % Fett in der Trockenmasse (F. i. Tr.). Trappistenkäse wird in etwa 0,5 bis 1 kg großen, kastenförmigen Laiben hergestellt. Er hat eine gelbe bis orangefarbene Rinde. Diese wurde mit Rotschmiere behandelt oder mit einer Wachsschicht überzogen. Sein Teig ist strohgelb und hat kleine Löcher. Er ist dem Tilsiter ähnlich und sehr weich. Sein Geschmack ist mild bis würzig und erinnert ebenfalls an Tilsiter. Seinen Namen hat der Trappistenkäse vom katholischen Orden der Trappisten, der in der Normandie beheimatet ist. Von hier kam der Käse nach Deutschland. Trappistenkäse passt gut zu frischem Brot und Obst. Der „Trappista Sajt“, wie er in Ungarn genannt wird, eroberte dort die Märkte. Heute gehört er zu einem traditionellen ungarischen Frühstück. (de)
- El queso trapense es una marca de quesos elaborados por monjes y monjas cistercienses en abadías de la Orden de la Trapa, y que llevan el logo «Authentic Trappist Product Label» otorgado por la Asociación Internacional Trapense. Para llevar la marca «trapense», los quesos tienen que ser elaborados en el monasterio o a proximidad por monjes o monjas, la gestión de la quesería tiene que ser subordinada a la vida monástica, y los beneficios tienen que invertirse únicamente en el sustento del monasterio y en obras de caridad. (es)
- Trappista (Serbo-Croatian: Trapist sir / Трапист сир) is a traditional semi-hard cow's-milk cheese made in France, Belgium, Bosnia and Herzegovina and Hungary. It was created by the Trappist monks of Port-du-Salut Abbey in France. (en)
- Il formaggio trappista è un tipo di formaggio principalmente prodotto nei paesi in cui sono presenti monasteri dell'omonimo ordine monastico, ovvero Germania (dove prende il nome di trappisten), Belgio (dove è noto come Chimay trappiste o più semplicemente trappiste) Ungheria e Bosnia. Originariamente noto come "Trappista di Stella Maria", tale formaggio è stato esportato in tutto il mondo, specialmente entro l'Austria-Ungheria. Tale formaggio si presenta simile al gruviera, ha una consistenza semi-dura, un sapore dolce e delicato e presenta una quantità di grassi pari al 25%. Se prodotto in Bosnia o Ungheria, può essere ricavato dal latte di pecora o capra. (it)
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- A piece of Trappista cheese from Bosnia (en)
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- El formatge trapenc és una marca de formatges elaborats per monjos i monges cistercenques en abadies de l'Ordre de la Trapa, i que porten el logo «Authentic Trappist Product Label» atorgat per l'Associació Internacional Trapenca. Per portar la marca de l'AIT, els formatges han de ser elaborats en el monestir o a proximitat per monjos o monges, la gestió de la formatgeria ha de ser subordinada a la vida monàstica, i els beneficis han d'invertir-se únicament en el sustento del monestir i en obres de caritat. (ca)
- El queso trapense es una marca de quesos elaborados por monjes y monjas cistercienses en abadías de la Orden de la Trapa, y que llevan el logo «Authentic Trappist Product Label» otorgado por la Asociación Internacional Trapense. Para llevar la marca «trapense», los quesos tienen que ser elaborados en el monasterio o a proximidad por monjes o monjas, la gestión de la quesería tiene que ser subordinada a la vida monástica, y los beneficios tienen que invertirse únicamente en el sustento del monasterio y en obras de caridad. (es)
- Trappista (Serbo-Croatian: Trapist sir / Трапист сир) is a traditional semi-hard cow's-milk cheese made in France, Belgium, Bosnia and Herzegovina and Hungary. It was created by the Trappist monks of Port-du-Salut Abbey in France. (en)
- Il formaggio trappista è un tipo di formaggio principalmente prodotto nei paesi in cui sono presenti monasteri dell'omonimo ordine monastico, ovvero Germania (dove prende il nome di trappisten), Belgio (dove è noto come Chimay trappiste o più semplicemente trappiste) Ungheria e Bosnia. Originariamente noto come "Trappista di Stella Maria", tale formaggio è stato esportato in tutto il mondo, specialmente entro l'Austria-Ungheria. Tale formaggio si presenta simile al gruviera, ha una consistenza semi-dura, un sapore dolce e delicato e presenta una quantità di grassi pari al 25%. Se prodotto in Bosnia o Ungheria, può essere ricavato dal latte di pecora o capra. (it)
- Trappistenkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Er hat zwischen 45 und 60 % Fett in der Trockenmasse (F. i. Tr.). Trappistenkäse wird in etwa 0,5 bis 1 kg großen, kastenförmigen Laiben hergestellt. Er hat eine gelbe bis orangefarbene Rinde. Diese wurde mit Rotschmiere behandelt oder mit einer Wachsschicht überzogen. Sein Teig ist strohgelb und hat kleine Löcher. Er ist dem Tilsiter ähnlich und sehr weich. Sein Geschmack ist mild bis würzig und erinnert ebenfalls an Tilsiter. Seinen Namen hat der Trappistenkäse vom katholischen Orden der Trappisten, der in der Normandie beheimatet ist. Von hier kam der Käse nach Deutschland. Trappistenkäse passt gut zu frischem Brot und Obst. (de)
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- Formatge trapenc (ca)
- Trappistenkäse (de)
- Queso trapense (es)
- Formaggio trappista (it)
- Trappista cheese (en)
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