| dbo:abstract
|
- Piccalilli-Sauce (auch Picalilli-Sauce, oder kurz Piccalilli) ist eine Würzsauce, die zu Eier-, Fisch- und Fleischspeisen serviert wird. Piccalilli Sauce wird aus Wasser mit 10%igem Gärungsessig, Zucker, Senfmehl, Maismehl, Salz, gemahlenem Kurkuma und scharfem Gewürzpaprika gekocht. Diese spezielle englische Senfsauce kann mit fein gehacktem Essiggemüse (Mixed Pickles oder Perlzwiebeln, Blumenkohlröschen, Cornichons u. a.) ergänzt werden. Piccalilli wird erstmals im Rezeptbuch der Lady erwähnt, das um 1609 geschrieben wurde; dort erscheint es als Eintrag „To Pickle Lila, an Indian Pickle“ (deutsch: Einlegen von Lila, einer indische Essiggurke). (de)
- Pikloj estas reliŝo kun krudaj legomoj. La legomoj varias de lando al lando, sed precipe ili estas kukumetoj, arĝentcepetoj, kapsikoj kaj florbrasiko.La uzata acidaĵo estas miksaĵo el vinagro kaj mustardo, pro kio ĝi havas freŝacidan guston. Pikloj estas de origino angla produkto, kiu estas manĝata ĉe fazeoloj kaj mikspotoj, sed ankaŭ sur pano. En Nederlando ĝi ankaŭ estas prezentata en rapidmanĝejoj kiel saŭco super terpomfritoj.La helflava koloro ĝenerale venas de la kurkuma-radiko. (eo)
- Piccalilli es un tipo de salsa elaborada con verduras encurtidas. Las recetas acerca de su composición varían mucho entre diversas regiones anglosajonas, existiendo dos tendencias claras: la norteamericana y la británica. (es)
- Le piccalilli est une recette de condiment à base de vinaigre, composée de légumes coupés et d'épices, qui appartient à la famille des pickles originaires de l'Inde. (fr)
- Piccalilli, or mustard pickle, is a British interpretation of South Asian pickles, a relish of chopped and pickled vegetables and spices. Regional recipes vary considerably. (en)
- 피카릴리(Piccalilli)는 인도의 향신료가 든 채소 절임이다. (ko)
- ピッカリリあるいは マスタードピクルスは、南アジアのピクルスを英国風にした、微塵切りの酢漬け野菜と香辛料で調理した付け合せ、あるいはソース。レシピは各地域でかなりの違いがある。 (ja)
- Piccalilly (in België ook pickles genoemd) is een ingelegd mengsel van groenten, zoals augurk, zilverui, bloemkool, wortel of knolselderij. Het gebruikte zuur is een mengsel van azijn en mosterd, waardoor het een frisse smaak heeft. Piccalilly is een van oorsprong Engels product, dat bij bonen en stamppotten, maar ook op brood wordt gegeten. Het wordt ook wel gebruikt als fritessaus. De fel-gele kleur is doorgaans afkomstig van kurkumawortel. Kant-en-klare pickles in glazen bokalen werden in België in 1886 geïntroduceerd door Devos Lemmens. (nl)
- Piccalilli är en gjord på hackade inlagda grönsaker och kryddor, tillagning och ingredienser varierar kraftigt mellan olika områden. (sv)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- pickledvegetables and spices
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 11579 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
| |
| dbp:country
| |
| dbp:date
| |
| dbp:mainIngredient
|
- pickled vegetables and spices (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:url
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Pikloj estas reliŝo kun krudaj legomoj. La legomoj varias de lando al lando, sed precipe ili estas kukumetoj, arĝentcepetoj, kapsikoj kaj florbrasiko.La uzata acidaĵo estas miksaĵo el vinagro kaj mustardo, pro kio ĝi havas freŝacidan guston. Pikloj estas de origino angla produkto, kiu estas manĝata ĉe fazeoloj kaj mikspotoj, sed ankaŭ sur pano. En Nederlando ĝi ankaŭ estas prezentata en rapidmanĝejoj kiel saŭco super terpomfritoj.La helflava koloro ĝenerale venas de la kurkuma-radiko. (eo)
- Piccalilli es un tipo de salsa elaborada con verduras encurtidas. Las recetas acerca de su composición varían mucho entre diversas regiones anglosajonas, existiendo dos tendencias claras: la norteamericana y la británica. (es)
- Le piccalilli est une recette de condiment à base de vinaigre, composée de légumes coupés et d'épices, qui appartient à la famille des pickles originaires de l'Inde. (fr)
- Piccalilli, or mustard pickle, is a British interpretation of South Asian pickles, a relish of chopped and pickled vegetables and spices. Regional recipes vary considerably. (en)
- 피카릴리(Piccalilli)는 인도의 향신료가 든 채소 절임이다. (ko)
- ピッカリリあるいは マスタードピクルスは、南アジアのピクルスを英国風にした、微塵切りの酢漬け野菜と香辛料で調理した付け合せ、あるいはソース。レシピは各地域でかなりの違いがある。 (ja)
- Piccalilly (in België ook pickles genoemd) is een ingelegd mengsel van groenten, zoals augurk, zilverui, bloemkool, wortel of knolselderij. Het gebruikte zuur is een mengsel van azijn en mosterd, waardoor het een frisse smaak heeft. Piccalilly is een van oorsprong Engels product, dat bij bonen en stamppotten, maar ook op brood wordt gegeten. Het wordt ook wel gebruikt als fritessaus. De fel-gele kleur is doorgaans afkomstig van kurkumawortel. Kant-en-klare pickles in glazen bokalen werden in België in 1886 geïntroduceerd door Devos Lemmens. (nl)
- Piccalilli är en gjord på hackade inlagda grönsaker och kryddor, tillagning och ingredienser varierar kraftigt mellan olika områden. (sv)
- Piccalilli-Sauce (auch Picalilli-Sauce, oder kurz Piccalilli) ist eine Würzsauce, die zu Eier-, Fisch- und Fleischspeisen serviert wird. Piccalilli Sauce wird aus Wasser mit 10%igem Gärungsessig, Zucker, Senfmehl, Maismehl, Salz, gemahlenem Kurkuma und scharfem Gewürzpaprika gekocht. Diese spezielle englische Senfsauce kann mit fein gehacktem Essiggemüse (Mixed Pickles oder Perlzwiebeln, Blumenkohlröschen, Cornichons u. a.) ergänzt werden. (de)
|
| rdfs:label
|
- Piccalilli-Sauce (de)
- Pikloj (eo)
- Piccalilli (es)
- Piccalilli (fr)
- ピッカリリ (ja)
- 피카릴리 (ko)
- Piccalilly (nl)
- Piccalilli (en)
- Piccalilli (sv)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
