| dbo:abstract
|
- Griechenbeisl [gríchnbaizl] („Řecká hospůdka“. Beisl: „hospoda" výraz vídeňského dialektu) je nejstarší restaurace ve Vídni umístěná v ulici Fleischmarkt 11 poblíž řecko-katolického kostela Nejsvětější Trojice. (cs)
- Το Γκρίχενμπαϊσλ (Griechenbeisl) είναι ένα παραδοσιακό Αυστριακό εστιατόριο στην Βιέννη. Πρωτοαναφέρεται στην ιστορία το 1447 και είναι το παλαιότερο εστιατόριο της πόλης. Το σημερινό του όνομα το απέκτησε αργότερα και σημαίνει «Ελληνική ταβέρνα» στην Αυστριακή διάλεκτο. Το εστιατόριο βρίσκεται κοντά στο Φλάισμαρκτ (Fleischmarkt, κρεαταγορά) μεταξύ μιας Ελληνορθόδοξης εκκλησίας και το Ελληνικό σοκάκι (Griechengasse) στην πρώην ελληνική γειτονιά της Βιέννης. Η εσωτερική αρχιτεκτονική του εστιατορίου είναι παραδοσιακά Αυστριακή όπως και τα γεύματα που προσφέρονται. Διάσημες προσωπικότητες έχουν επισκεφτεί το Griechenbeisl, όπως o Λούντβιχ βαν Μπετόβεν, o Φραντς Σούμπερτ, και o Ρίχαρντ Βάγκνερ. (el)
- Das Griechenbeisl ist eine der ältesten Gaststätten Wiens. Es befindet sich am Fleischmarkt 11 neben der Griechenkirche zur heiligen Dreifaltigkeit. (de)
- Griechenbeisl ("Greek bistro" / "Greek bar" - c.f. Viennese German Beisl: "bar" / "pub") is the oldest restaurant in Vienna, Austria founded in 1447.It is located on Fleischmarkt 11 near the Holy Trinity Greek Orthodox Church. The restaurant derives its name from the Levantine merchants, who lived in the vicinity of the building, and the intensive trade relations between Vienna and the Orient since the time of the Babenberger period. The first documentary mention of the Griechenbeisl dates back to 1447. Around 1500, the building later to become part of (and named for) the Greek quarter was called "Zum gelben Adler" ("At (the sign of) the Yellow Eagle"). In later records the building is referred to as a "guest house" - this name being associated with a tower forming part of the former town fortifications of circa 1200 and possibly incorporated later into a Late Gothic residential building in the 14th century. Nearer the present the Griechenbeisl remained in business under the name "Zum Goldenen Engel" (at the (sign of the) Golden Angel) (1762) or "Reichenberger Beisl". When Greek and Levantine merchants arrived around the middle of the seventeenth century, the area into which they moved became known as the Greek quarter. It was thus that the guest house acquired its present epithet "Greek". The food that it served, however was always of the traditional Viennese kind. Historically important is the year 1852 when the host Leopold Schmied decided to bring the completely new "Pilsner Urquell" from Pilsen in Bohemia to Vienna for the first time. In the 17th century, the singer and bagpiper Marx Augustin regularly appeared here. (en)
- «Гри́хенбайсль» (нем. Griechenbeisl — «греческий кабачок») — один из старейших ресторанов Вены с богатым историческим прошлым. Расположен во Внутреннем Городе на площади Фляйшмаркт рядом с православным Свято-Троицким собором. Ресторан «Grichenbeisl» начинал свою историю благодаря торговцам из Леванта, которые жили неподалёку от здания ресторана (в то время его называли таверной) и могли бы подтвердить их участие в торговых связях Вены со странами Востока ещё во времена первой княжеской династии Австрии Бабенбергов, правивших в XI веке н. э. Первое документальное упоминание о существовании в здании таверны датируется 1447 годом. К 1500 году нынешний «Griechenbeisl» был известен в Вене под названием «У жёлтого Орла», это название он носил до 1636 года. В более поздних документах здание упоминается как «Таверна Красная Крыша». Это название, вероятно, происходило от названия башни, входящей в комплекс городских укреплений около 1200 года. Позже, в XIV веке, эта башня была перестроена в позднеготическом стиле и преобразована в жилую башню. Более поздние документы говорят о многократном переименовании таверны, например, «У Золотого Ангела» (1762) или «Таверна Райхенбергера» (очевидно, по фамилии тогдашнего владельца). В середине XVII века вокруг Фляйшмаркт стали селиться и обживаться греческие и ливанские купцы и их семьи, поэтому этот район был переименован в Греческий квартал. Это название, известное по настоящее время, перешло и на таверну — «Griechenbeisl» (Греческая таверна). Вопреки названию и в те времена, и в настоящее время ресторан специализируется исключительно на традиционных блюдах Венской кухни. Историческим стал для ресторана 1852 год. Тогдашний хозяин Леопольд Шмид принял новаторское решение привозить в Вену из г. Пльзень (Чехия) пиво «Pilsner Urquell» и стал первым продавать его в Вене. Вплоть до сегодняшнего дня ресторан «Griechenbeisl» является основным поставщиком «Pilsner Urquell» в Вене. В прежние времена вход в ресторан с улицы Fleischmarkt, который сегодня является главным входом, не использовался. Раньше в качестве главного входа пользовались боковым входом с улицы Griechengasse. Помещения же, выходящие на Fleischmarkt использовались для служебных нужд. Со стороны Griechengasse на площадке, вымощенной булыжником, всегда ждут гостей столики под открытым небом. В XVII веке в ресторане регулярно выступал известный в те времена в Вене менестрель. музыкант и исполнитель народных и популярных песен Марк Августин, увековеченный в песне «Ах, мой милый Августин». «Милый Августин» был талантливым поэтом-импровизатором и виртуозно играл на народном инструменте — волынке. По легенде, в 1679 году «милого Августина» нашли однажды после обильного кутежа недвижно лежащим на мостовой, недалеко от ресторана. Поскольку он не подавал признаков жизни, его сбросили в «чумную яму» рядом с церковью Святого Ульриха, где народный любимец смог выспаться и протрезветь, после чего ему помогли выбраться. После этого погребения Марк Августин ещё долго жил и радовал венцев и в первую очередь завсегдатаев ресторана «Griechenbeisl» своими выступлениями. Сегодня рядом со входом в ресторан под решёткой для очистки обуви есть фигура «милого Августина», и гости ресторана могу бросить монетку в его шляпу. В 1963 году во время переустройства здания ресторана были обнаружены три каменных ядра, которые сохранились ещё с осады Вены турками 1529 года. Сегодня они доступны для обозрения, их вмонтировали справа от входа в ресторан. Историческое здание достраивалось в течение веков, точно также расширялось и помещение ресторана, и расширялся ресторанный бизнес. Сегодня ресторан предлагает своим гостям восемь различных уютных помещений, каждое из которых оформлено и обставлено в стиле различных эпох. На первом этаже расположены:
* старейшая часть ресторана, называемая «Zitherstüberl» (нем. Zither (цитра) — струнный щипковый музыкальный инструмент, получивший наибольшее распространение в Австрии и Германии в XVIII веке), комната примыкает к улице Fleischmarkt;
* «Mark Twain Zimmer» («Комната Марка Твена»), является охраняемым архитектурным памятником, многие знаменитые гости увековечили своё посещение оставленными в ней автографами;
* «Rundes Zimmer» («Круглая комната»), в ней стоит большой, антикварный, круглый стол, эта комната в течение многих лет является постоянным местом встречи венских знаменитостей;
* «Musikzimmer» «Музыкальная комната» с декоративными оконными рамами находится в нижней части здания и выходит на улочку со ступеньками Hafnersteig;
* «Karlsbadzimmer» — просторный и высокий зал с сувенирами из города-курорта Карловы Вары (нем. Karlsbad). На втором этаже расположены помещения, называемые сегодня «Kerzenstüberl» («Комната со свечами»), «Biedermeierzimmer» (оформлена в художественном стиле бидермейер, распространённом в Австрии и Германии в 1815—1848 годах), «Jagdzimmer» («Охотничья комната») — в прошлом они были жилыми помещениями. Сегодня они являются удобными помещениями ресторана, сохранившими историческую атмосферу. Снаружи здания ресторана находятся достойные внимания средневековые каменный столб и арка над входом. Во внутреннем дворе гости могут обозреть живописный дом галерейного типа. (ru)
- 希臘小酒館（德語：Griechenbeisl），是奧地利首都維也納歷史最悠久的餐廳，創建於1447年。這家餐廳靠近聖三一希臘教堂。餐廳名稱來自於維也納和東方之間密切的貿易關係。在16世紀時，酒館附近因希臘人眾多而稱為希臘區。現在這家餐廳也提供維也納風格的食物。 (zh)
|
