| dbo:abstract
|
- Danziger Goldwasser (zlatá voda z Danzigu, Danzig je německý název Gdaňska) je německý bylinný likér, velmi sladké chuti. Zlatá voda se jmenuje proto, že v lahvích plavou drobné zlaté destičky z dvaadvacetikarátového zlata o tloušťce 1/8000 mm. Tento likér se vyrábí z mnoha druhů koření, jako je anýz, kmín, koriandr, kardamon a další. Obsahuje 38 % - 40 % alkoholu. (cs)
- . غولدفاسر اسم تجاري لمشروب كحولي (ليكور) مسجل لشركة Der Lachs zu Danzig في مدينة غدانسك البولونية؛ وهو يعني باللغة الألمانية «ماء الذهب». لهذا المشروب نكهة عشبية ومذاق حلو، وما يميزه هو وجود صفائح وأوراق ذهبية صغيرة فيه؛ في حين تبلغ نسبة الكحول فيه 40% حجماً. يعود تاريخ إنتاج هذا المشروب الكحولي إلى القرن السابع عشر، وأنتج من سنة 1598 إلى 2009 في مدينة غدانسك البولونية، لكنه ينتج الآن في ألمانيا. (ar)
- Das Danziger Goldwasser ist ein Gewürzlikör, der ursprünglich von der Likörfabrik Der Lachs zu Danzig hergestellt wurde. Seine Geschichte lässt sich bis in das 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Der klare und würzig-süße Likör, in dem kleine Blattgoldflocken schwimmen, hat einen Alkoholgehalt von 40 Volumenprozent. (de)
- Goldwasser de Danzig (denominado en alemán: Danziger Goldwasser) es la marca registrada de un fuerte aguardiente de 40 % que se produce en la comarca de Danzig (Gdansk) desde 1598. Se caracteriza por contener panes de oro y de plata en su interior. El nombre de este licor en alemán es compuesto y se puede traducir como 'agua' (Wasser) 'de oro' (Gold). (es)
- Danziger Goldwasser ("Gold water from Danzig"), pol. Wódka Gdańska, with Goldwasser as the registered tradename, is a strong (40% ABV) root and herbal liqueur which was produced from 1598 to 2009 in Danzig (Gdańsk). Production now again takes place in Germany. The most prominent characteristic of the drink is small flakes of 23 karat gold suspended in it. The beverage also includes herbs and spices such as cardamom, cloves, cinnamon, lavender, thyme, coriander and juniper, and has a syrupy texture. Alcoholic solutions were used by artists for gilding, which is believed to be the inspiration for the drink. Alchemy, which was at its high point in the late 16th century when Goldwasser appeared, held gold to have many desirable medical properties; while modern medicine disputes this, native gold is known to be non-toxic to humans and to pass through the digestive tract unchanged, unlike most other heavy metals. Since the flakes are extremely small and thin, the price is not prohibitive. When used as a food additive, Gold is labelled as E175; see List of food additives, Codex Alimentarius. The drink was invented by a Dutchman from De Lier, Ambrosius Vermeulen who became a citizen of Danzig on 6 July 1598. In 1704 Ambrosius' grandson Salomon Vermöllen and his brother-in-law Isaac Wed-Ling moved production to new premises located in the Breitgasse. At that time it was common for houses to use animal symbols instead of numbers, and the new factory featured a salmon (German: Lachs) on the façade; hence the naming of the brand "Der Lachs zu Danzig". During his trip to Western Europe — the so-called Grand Embassy — Russian Tsar Peter I the Great visited the city of Danzig. He founded the official Russian consulate in Danzig and became a great lover of Danziger Goldwasser. He ordered permanent delivery of Goldwasser to Russia for himself. As the Free City of Danzig was separated from Germany after World War I by the Polish corridor, the Der Lachs company opened in 1922 an additional factory in Berlin to supply the main part of Germany and international markets with their products Danziger Goldwasser and Krambambuli from there. After 1945, when the city became part of Poland, only the Berlin factory continued to produce genuine Danziger Goldwasser. In 1971 Der Lachs was taken over by the Hardenberg-Wilthen distillery and production was moved to the town of Nörten-Hardenberg in West Germany. It is possible to buy the original brand of Danziger Goldwasser in the old town of Gdansk; however, it is not produced there but rather imported from Nörten-Hardenberg. The original Goldwasser distillery building, though not operational, has been rebuilt as it was before the war, and is now home to the exclusive restaurant "Pod Łososiem" (The Salmon). Various Polish brands from Gdańsk sell similar drinks called Gdańska Złotówka (Gdańsk gold) or Złota Woda (Gold water). Wódka Gdańska is mentioned by the Polish-Lithuanian poet, Adam Mickiewicz, as a drink popular with the Polish nobility. Legend has it that when King of Poland Sigismund II Augustus visited Gdańsk in 1549 after his coronation, part of the city's homage to the monarch was a gift of Goldwasser, and he is said to have sung the praises of the golden drink often along the rest of his tour. Another brand of Goldwasser, Schwabacher Goldwasser, and other sorts of food embellished with gold, are produced in the city of Schwabach near Nuremberg. Goldschläger is a Swiss cinnamon schnapps which also contains small flakes of 22 karat gold. Goldwasser is used to flavour a traditional Soufflé Rothschild. (en)
- La Goldwasser ou Danziger Goldwasser (de l'allemand, eau dorée de Dantzig), en polonais: Gdańska wódka (eau-de-vie de Gdańsk) ou Złota woda (eau dorée), est une liqueur forte (40° minimum) à base de racines et d'herbes qui a été créée à Dantzig (Gdańsk) et qui est produite aujourd'hui uniquement à Nörten-Hardenberg en Basse-Saxe, Allemagne. La caractéristique principale de cette boisson est qu'elle possède de petits flocons d'or de 22 ou 23 carats qui y flottent en suspension. L'or est sans danger car il est souple et sans partie coupante. (fr)
- ゴールドワッサー、ゴルトヴァッサー（ドイツ語：Goldwasser、「金の水」の意味）、もしくはグダニスカ ウォッカ（ポーランド語：Gdańska wódka「グダニスクの水」）とは、約20種のハーブと香辛料、そして金粉（純度K22～23）を使用したアルコール度数38%以上の薬用酒で、16世紀のオランダ移民によって考え出された。 この薬用酒の愛飲者には、ロシアの女帝エカチェリーナ2世や皇帝ピョートル1世、フランス王ルイ14世などがいる。 (ja)
- Il Goldwasser (in tedesco: Golden Wasser e in polacco: Złota Woda, e cioè acqua d'oro), è liquore a base di piante originariamente prodotto dal 1598 in Polonia, a Danzica con volume alcolico attorno a 40%. (it)
- Danziger Goldwasser (Duits, letterlijk Goudwater uit Danzig) is een goudlikeur met kruiden die oorspronkelijk door de firma Der Lachs zu Danzig geproduceerd werd. Danziger Goldwasser was voornamelijk bekend door het feit dat er deeltjes bladgoud door de drank gemengd waren. De firma Der Lachs werd in 1598 door de Nederlandse immigrant Ambrosius Vermollen opgericht. Hoewel Danziger Goldwasser nog steeds in die huidige Poolse stad Gdańsk kan worden gekocht, wordt de drank sinds het einde van de Tweede Wereldoorlog niet meer ter plaatse gedistilleerd. Het oorspronkelijke merk Der Lachs wordt tegenwoordig door de Duitse firma Hardenberg-Wilthen AG in Nörten-Hardenberg geproduceerd. (nl)
- Goldwasser (w tłumaczeniu z niemieckiego: złota woda), gdańska wódka, Danziger Goldwasser (złota woda gdańska) – mocny (minimum 38% alkoholu) likier ziołowo-korzenny wytwarzany w Gdańsku według pomysłu XVI-wiecznego uchodźcy religijnego (mennonity) z Lier, Ambrożego Vermoolena (lub Vermöllena), który wraz ze swoim majątkiem przywiózł z Niderlandów receptury nieznanych dotąd w Prusach likierów. Według pierwotnej receptury był on oparty na mieszaninie dwudziestu ziół i przypraw orientalnych, między innymi rozmarynu, jałowca, goździków, cynamonu, lawendy, anyżu, kardamonu, kurkumy, kolendry, macierzanki. Charakterystyczną cechą tego trunku są drobne płatki 22- lub 23-karatowego złota, które są rozproszone w tym alkoholu. Wielbicielami trunku byli, między innymi, car Rosji Piotr I, król Francji Ludwik XIV i caryca Rosji Katarzyna Wielka. Napój został wspomniany w epopei Pan Tadeusz Adama Mickiewicza, a Jerzy Samp w przytoczył legendę, zgodnie z którą do powstania wódki przyczynili się gdańszczanie zapychający złotymi monetami fontannę Neptuna. Nagromadzony kruszec spowodował uszlachetnienie wody i jej przemianę w wódkę, a przetworzenia monet w płatki złota dokonał swoim trójzębem Neptun z fontanny. W czasie walk o Gdańsk w 1945 budynek, w którym produkowano Goldwasser, został zniszczony, a jego właściciele wywieźli receptury do Niemiec. W czasach PRL trunek wytwarzał Polmos w Starogardzie Gdańskim. Następnie produkcję przeniesiono do Poznania, gdzie w 2008 zmieniono tradycyjny wzór etykiety i kształt butelki. W czerwcu 2009 wstrzymano produkcję likieru w Polsce, zachowując jednak prawa do znaku towarowego. Obecnie likier wytwarzany jest wyłącznie w Niemczech, jako Danziger Goldwasser, lub na zamówienie gdańskiej restauracji „Goldwasser” przy Długim Pobrzeżu. Właścicielem oryginalnej receptury jest Graf von Hardenberg, właściciel fabryki likierów w Niemczech (Hardenberg Wilthen AG). Znane są również likiery ziołowe z płatkami złota i zawierające w nazwie słowo „Goldwasser” produkowane przez inne firmy, na przykład:
* Premier Goldwasser, wytwarzany na Węgrzech w latach 30. XX wieku przez firmę Zwack
* (niem.), tradycyjny trunek ze Schwabach
* Ambrosja Goldwasser, produkcji Komers International w Straszynie. (pl)
- Гольдвассер (нем. Danziger Goldwasser — «данцигская золотая вода», польск. złota woda — «золотая вода») — крепкий ликёр, настоянный на травах. Содержит крупные частицы 22-каратного золота. Когда ликер наливают из бутылки, золотые хлопья начинают кружиться. Подается в ликерных рюмочках. Напиток был изобретён на основе голландского ликера кюммель в 1598 году голландцем Амброзиусом Вермёлем (Ambrosius Vermölle), который проживал в Гданьске (Данцинге). Ликер не имеет цвета, ароматизирован анисом и тмином, менее сладкий, чем многие другие ликеры. Некоторые марки имеют цитрусовую отдушку. Идея эликсира с золотом связывается с великим каталонским медиком Арнальдо де Вилланова, который в XIII в. лечил Папу Римского эликсиром, содержащим золотые чешуйки. Смешивать гольдвассер не рекомендуется, поскольку это уменьшает эффект от золотых хлопьев. (ru)
|
| rdfs:comment
|
- Danziger Goldwasser (zlatá voda z Danzigu, Danzig je německý název Gdaňska) je německý bylinný likér, velmi sladké chuti. Zlatá voda se jmenuje proto, že v lahvích plavou drobné zlaté destičky z dvaadvacetikarátového zlata o tloušťce 1/8000 mm. Tento likér se vyrábí z mnoha druhů koření, jako je anýz, kmín, koriandr, kardamon a další. Obsahuje 38 % - 40 % alkoholu. (cs)
- . غولدفاسر اسم تجاري لمشروب كحولي (ليكور) مسجل لشركة Der Lachs zu Danzig في مدينة غدانسك البولونية؛ وهو يعني باللغة الألمانية «ماء الذهب». لهذا المشروب نكهة عشبية ومذاق حلو، وما يميزه هو وجود صفائح وأوراق ذهبية صغيرة فيه؛ في حين تبلغ نسبة الكحول فيه 40% حجماً. يعود تاريخ إنتاج هذا المشروب الكحولي إلى القرن السابع عشر، وأنتج من سنة 1598 إلى 2009 في مدينة غدانسك البولونية، لكنه ينتج الآن في ألمانيا. (ar)
- Das Danziger Goldwasser ist ein Gewürzlikör, der ursprünglich von der Likörfabrik Der Lachs zu Danzig hergestellt wurde. Seine Geschichte lässt sich bis in das 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Der klare und würzig-süße Likör, in dem kleine Blattgoldflocken schwimmen, hat einen Alkoholgehalt von 40 Volumenprozent. (de)
- Goldwasser de Danzig (denominado en alemán: Danziger Goldwasser) es la marca registrada de un fuerte aguardiente de 40 % que se produce en la comarca de Danzig (Gdansk) desde 1598. Se caracteriza por contener panes de oro y de plata en su interior. El nombre de este licor en alemán es compuesto y se puede traducir como 'agua' (Wasser) 'de oro' (Gold). (es)
- La Goldwasser ou Danziger Goldwasser (de l'allemand, eau dorée de Dantzig), en polonais: Gdańska wódka (eau-de-vie de Gdańsk) ou Złota woda (eau dorée), est une liqueur forte (40° minimum) à base de racines et d'herbes qui a été créée à Dantzig (Gdańsk) et qui est produite aujourd'hui uniquement à Nörten-Hardenberg en Basse-Saxe, Allemagne. La caractéristique principale de cette boisson est qu'elle possède de petits flocons d'or de 22 ou 23 carats qui y flottent en suspension. L'or est sans danger car il est souple et sans partie coupante. (fr)
- ゴールドワッサー、ゴルトヴァッサー（ドイツ語：Goldwasser、「金の水」の意味）、もしくはグダニスカ ウォッカ（ポーランド語：Gdańska wódka「グダニスクの水」）とは、約20種のハーブと香辛料、そして金粉（純度K22～23）を使用したアルコール度数38%以上の薬用酒で、16世紀のオランダ移民によって考え出された。 この薬用酒の愛飲者には、ロシアの女帝エカチェリーナ2世や皇帝ピョートル1世、フランス王ルイ14世などがいる。 (ja)
- Il Goldwasser (in tedesco: Golden Wasser e in polacco: Złota Woda, e cioè acqua d'oro), è liquore a base di piante originariamente prodotto dal 1598 in Polonia, a Danzica con volume alcolico attorno a 40%. (it)
- Danziger Goldwasser ("Gold water from Danzig"), pol. Wódka Gdańska, with Goldwasser as the registered tradename, is a strong (40% ABV) root and herbal liqueur which was produced from 1598 to 2009 in Danzig (Gdańsk). Production now again takes place in Germany. The most prominent characteristic of the drink is small flakes of 23 karat gold suspended in it. The beverage also includes herbs and spices such as cardamom, cloves, cinnamon, lavender, thyme, coriander and juniper, and has a syrupy texture. Goldwasser is used to flavour a traditional Soufflé Rothschild. (en)
- Danziger Goldwasser (Duits, letterlijk Goudwater uit Danzig) is een goudlikeur met kruiden die oorspronkelijk door de firma Der Lachs zu Danzig geproduceerd werd. Danziger Goldwasser was voornamelijk bekend door het feit dat er deeltjes bladgoud door de drank gemengd waren. De firma Der Lachs werd in 1598 door de Nederlandse immigrant Ambrosius Vermollen opgericht. (nl)
- Goldwasser (w tłumaczeniu z niemieckiego: złota woda), gdańska wódka, Danziger Goldwasser (złota woda gdańska) – mocny (minimum 38% alkoholu) likier ziołowo-korzenny wytwarzany w Gdańsku według pomysłu XVI-wiecznego uchodźcy religijnego (mennonity) z Lier, Ambrożego Vermoolena (lub Vermöllena), który wraz ze swoim majątkiem przywiózł z Niderlandów receptury nieznanych dotąd w Prusach likierów. W czasie walk o Gdańsk w 1945 budynek, w którym produkowano Goldwasser, został zniszczony, a jego właściciele wywieźli receptury do Niemiec. (pl)
- Гольдвассер (нем. Danziger Goldwasser — «данцигская золотая вода», польск. złota woda — «золотая вода») — крепкий ликёр, настоянный на травах. Содержит крупные частицы 22-каратного золота. Когда ликер наливают из бутылки, золотые хлопья начинают кружиться. Подается в ликерных рюмочках. Напиток был изобретён на основе голландского ликера кюммель в 1598 году голландцем Амброзиусом Вермёлем (Ambrosius Vermölle), который проживал в Гданьске (Данцинге). Ликер не имеет цвета, ароматизирован анисом и тмином, менее сладкий, чем многие другие ликеры. Некоторые марки имеют цитрусовую отдушку. (ru)
|
