| dbo:abstract
|
- An Eccles cake is a small, round pie, similar to a turnover, filled with currants and made from flaky pastry with butter, sometimes topped with demerara sugar. The word cake has generally since narrowed in meaning to sweet, leavened baked goods. (en)
- El pastel de Eccles es un pastelito redondo hecho de hojaldre con mantequilla, relleno de pasas y cubierto de azúcar demerara. Se combina tradicionalmente con el queso Lancashire. (es)
- Een Eccles cake is een rond koekje van met krenten gevuld bladerdeeg, eventueel bestrooid met bruine suiker. Eccles cakes zijn vernoemd naar het stadje Eccles in Greater Manchester. Voor zover bekend was James Birch in 1793 de eerste die de koekjes verkocht, al doet een niet gestaafd verhaal de ronde dat een vergelijkbaar koekje onder het puriteinse beleid van Oliver Cromwell verboden zou zijn geweest. Ofschoon ze oorspronkelijk vooral in Lancashire verspreid waren, waarin Eccles voorheen lag, zijn Eccles cakes heden ten dage in het hele Verenigd Koninkrijk bekend; ze zijn niet als officieel streekproduct erkend. De oorspronkelijke winkel waarin Eccles cakes verkocht werden, bevond zich op de hoek van Vicarage Street en St Mary’s Street, maar is thans verdwenen. In een kookboek van Elizabeth Raffald uit 1769 wordt een koekje met dezelfde ingrediënten vermeld, zij het nog niet onder de naam Eccles cake. Moderne Eccles cakes bevatten in de regel boter en muskaatnoot. Het recept van Elizabeth Raffald vermeldde onder andere dooier, gelatine en brandewijn; de koekjes werden vanaf de vroege 19de eeuw naar het buitenland geëxporteerd, waarbij toevoeging van alcohol de houdbaarheid verlengde. Normaliter zijn de commercieel verkrijgbare Eccles cakes tegenwoordig niet alcoholisch. Vergelijkbare koekjes zijn de , die iets platter is, en de ovale . (nl)
- La Eccles cake è un dolce inglese composto da due strati circolari di pasta sfoglia racchiudenti un ripieno di ribes. (it)
- エクルズケーキ（英: Eccles cake）は小さい円形の焼き菓子である。バターを折り込んだフレイキー・ペイストリーにカラント（小粒のレーズン）を詰めて焼いたもので、場合によってはデメララシュガー（ザラメの一種）がまぶされる。 (ja)
- Eccles (Eccles cake) – małe, okrągłe ciastko z ciasta francuskiego w kształcie placka, z nadzieniem z koryntek i posypane drobnym cukrem. Opcjonalnie do posypania wybiera się Demerarę. Nazwa ciastka Eccles pochodzi od angielskiego miasta Eccles, w Salford. Nie wiadomo, kto stworzył pierwszy przepis na ciasto. jest podawany jako pierwsza osoba, która już w 1793 roku zajmowała się ich masową sprzedażą w celach komercyjnych. Ciasto Eccles znane jest też pod innymi nazwami: squashed fly cake („ciastko ze zgniecionych much”), fly cake. Podobnym specjałem jest nadziewane z żurawiną i rodzynkami ciastko fly's graveyard (flies cemetery), którego nazwę można przetłumaczyć jako „cmentarzysko much”. Często nazwą Eccles określa się też małe herbatniki . (pl)
- 葡萄乾蛋糕（英語：Raisin cake）主要的食材是葡萄乾，有時會添加其他食材，如巧克力和兰姆酒。最早可追溯至約前1010年至前970年的大衛王時期，而烘烤過的葡萄乾蛋糕至少可以追溯至南北战争時期。 (zh)
- Эклсская слойка (англ. Eccles cake) — небольшая круглая булочка с начинкой из изюма, которая делается из слоёного теста с маслом и посыпается сверху нерафинированным сахаром. (ru)
|
| dbo:alias
|
- Squashed Fly Cake, Fly Cake, Fly Pie (en)
|
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Flaky pastry,butter,currants
|
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 5178 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
|
- Squashed Fly Cake, Fly Cake, Fly Pie (en)
|
| dbp:caption
|
- A freshly baked Eccles cake (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:mainIngredient
| |
| dbp:name
| |
| dbp:region
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- An Eccles cake is a small, round pie, similar to a turnover, filled with currants and made from flaky pastry with butter, sometimes topped with demerara sugar. The word cake has generally since narrowed in meaning to sweet, leavened baked goods. (en)
- El pastel de Eccles es un pastelito redondo hecho de hojaldre con mantequilla, relleno de pasas y cubierto de azúcar demerara. Se combina tradicionalmente con el queso Lancashire. (es)
- La Eccles cake è un dolce inglese composto da due strati circolari di pasta sfoglia racchiudenti un ripieno di ribes. (it)
- エクルズケーキ（英: Eccles cake）は小さい円形の焼き菓子である。バターを折り込んだフレイキー・ペイストリーにカラント（小粒のレーズン）を詰めて焼いたもので、場合によってはデメララシュガー（ザラメの一種）がまぶされる。 (ja)
- 葡萄乾蛋糕（英語：Raisin cake）主要的食材是葡萄乾，有時會添加其他食材，如巧克力和兰姆酒。最早可追溯至約前1010年至前970年的大衛王時期，而烘烤過的葡萄乾蛋糕至少可以追溯至南北战争時期。 (zh)
- Эклсская слойка (англ. Eccles cake) — небольшая круглая булочка с начинкой из изюма, которая делается из слоёного теста с маслом и посыпается сверху нерафинированным сахаром. (ru)
- Eccles (Eccles cake) – małe, okrągłe ciastko z ciasta francuskiego w kształcie placka, z nadzieniem z koryntek i posypane drobnym cukrem. Opcjonalnie do posypania wybiera się Demerarę. Nazwa ciastka Eccles pochodzi od angielskiego miasta Eccles, w Salford. Nie wiadomo, kto stworzył pierwszy przepis na ciasto. jest podawany jako pierwsza osoba, która już w 1793 roku zajmowała się ich masową sprzedażą w celach komercyjnych. (pl)
- Een Eccles cake is een rond koekje van met krenten gevuld bladerdeeg, eventueel bestrooid met bruine suiker. Eccles cakes zijn vernoemd naar het stadje Eccles in Greater Manchester. Voor zover bekend was James Birch in 1793 de eerste die de koekjes verkocht, al doet een niet gestaafd verhaal de ronde dat een vergelijkbaar koekje onder het puriteinse beleid van Oliver Cromwell verboden zou zijn geweest. Ofschoon ze oorspronkelijk vooral in Lancashire verspreid waren, waarin Eccles voorheen lag, zijn Eccles cakes heden ten dage in het hele Verenigd Koninkrijk bekend; ze zijn niet als officieel streekproduct erkend. (nl)
|
| rdfs:label
|
- Eccles cake (en)
- Pastel de Eccles (es)
- Eccles cake (it)
- エクルズケーキ (ja)
- Eccles cake (nl)
- Eccles (ciastko) (pl)
- Эклсская слойка (ru)
- 葡萄干蛋糕 (zh)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
