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- Highland barley, Tibetan barley or Himalayan barley (Tibetan: ནས་; Wylie: nas; Chinese: 青稞; qīngkē, or 藏青稞; zàng qīngkē) is the principal cereal cultivated on the Tibetan Plateau, used mainly to make tsampa and liquor (chang). Today, it is used to make beer (Lhasa Beer), flour, bread, cakes or noodles. Three Chinese words are associated with two varieties of barley:
* 青稞 and 藏青稞: Nees ex Royle
* 青稞: Hordeum distichon L. (en)
- Hordeum vulgare 'subsp.' vulgare 'convar.' vulgare var.' trifurcatum/nudum/coeleste/himalayense Hordeum vulgare subsp. vulgare convar. vulgare var. trifurcatum Orge du Tibet Variété Hordeum vulgare subsp. vulgare convar. vulgare var. trifurcatum(Schlecht.) Wender. Classification phylogénétique L’orge du tibet ou orge trifurquée (latin : Hordeum vulgare trifurcatum (L.) Trofim, tibétain : ནས་, Wylie : nas, THL : né ; chinois : 青稞 ; pinyin : qīngkē ou chinois : 藏青稞 ; pinyin : zàng qīngkē), également appelée orge de l'Himalaya (latin : Hordeum vulgare var. himalayense), est une variété d'orge commune poussant sur les hauts plateaux du Tibet. Comme les variétés escourgeons (également appelés orges d'hiver) et contrairement aux orges dits de printemps, elle résiste aux gels. C'est l'une des rares sources alimentaires végétales disponibles dans ces régions arides de haute altitude, elle y est cultivée depuis des millénaires. Des études démontrent les différences génétiques entre les orges sauvages du plateau tibétain et celles cultivées au Proche-Orient, dans le Croissant fertile, le probable lieu d'origine de la domestication de l'orge cultivé. Dans le vocabulaire courant chinois, ces trois variétés sont associées :
* 藏青稞, zàng qīngkē ; Hordeum vulgare var. trifurcatum (Alefeld, Landw. Fl)
* 青稞, qīngkē ; Hordeum vulgare var. nudum(Hook.f.)
* 青稞, qīngkē ; Hordeum vulgare var. coeleste ( P. Beauvois) (fr)
- ハダカムギ（裸麦、英語: Naked barley, hulless barley、学名：Hordeum vulgare var. nudum）は、オオムギの粒の皮裸性（実と皮の剥がれやすさ）に着目した系統名の一つで、オオムギの品種のうち実（穎果）が皮（内外穎）と癒着せず容易に離れるため、揉むだけで皮が剥けてつるつるした実が取り出せる品種群のことをいう。これに対して、実が皮と癒着しているため、揉んでも皮が剥がれない品種群はカワムギ（皮麦）という。分類上は、ハダカムギはオオムギの原種に近いカワムギの突然変異が固定されてできたオオムギの変種である。ハダカムギの栽培品種のほとんどは穂に小花が6条ずつ並んでつく六条オオムギで、穂に小花が2条ずつ並んでつく二条オオムギ（主にビールの原料になるのでビールムギとも呼ばれる）の栽培品種は大半がカワムギである。ハダカムギにはコメと同様にうるち性の品種以外にもち性の品種のがある。ハダカムギは食用や家畜の飼料用に栽培されている。 (ja)
- 青稞（藏文：ནས་，威利转写：nas），是一种禾谷类作物，为大麦的一种变种，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族常食用的粮食。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年历史。 (zh)
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* 青稞 and 藏青稞: Nees ex Royle
* 青稞: Hordeum distichon L. (en)
- ハダカムギ（裸麦、英語: Naked barley, hulless barley、学名：Hordeum vulgare var. nudum）は、オオムギの粒の皮裸性（実と皮の剥がれやすさ）に着目した系統名の一つで、オオムギの品種のうち実（穎果）が皮（内外穎）と癒着せず容易に離れるため、揉むだけで皮が剥けてつるつるした実が取り出せる品種群のことをいう。これに対して、実が皮と癒着しているため、揉んでも皮が剥がれない品種群はカワムギ（皮麦）という。分類上は、ハダカムギはオオムギの原種に近いカワムギの突然変異が固定されてできたオオムギの変種である。ハダカムギの栽培品種のほとんどは穂に小花が6条ずつ並んでつく六条オオムギで、穂に小花が2条ずつ並んでつく二条オオムギ（主にビールの原料になるのでビールムギとも呼ばれる）の栽培品種は大半がカワムギである。ハダカムギにはコメと同様にうるち性の品種以外にもち性の品種のがある。ハダカムギは食用や家畜の飼料用に栽培されている。 (ja)
- 青稞（藏文：ནས་，威利转写：nas），是一种禾谷类作物，为大麦的一种变种，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族常食用的粮食。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年历史。 (zh)
- Hordeum vulgare 'subsp.' vulgare 'convar.' vulgare var.' trifurcatum/nudum/coeleste/himalayense Hordeum vulgare subsp. vulgare convar. vulgare var. trifurcatum Orge du Tibet Variété Hordeum vulgare subsp. vulgare convar. vulgare var. trifurcatum(Schlecht.) Wender. Classification phylogénétique Dans le vocabulaire courant chinois, ces trois variétés sont associées :
* 藏青稞, zàng qīngkē ; Hordeum vulgare var. trifurcatum (Alefeld, Landw. Fl)
* 青稞, qīngkē ; Hordeum vulgare var. nudum(Hook.f.)
* 青稞, qīngkē ; Hordeum vulgare var. coeleste ( P. Beauvois) (fr)
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- Orge du Tibet (fr)
- Highland barley (en)
- ハダカムギ (ja)
- 青稞 (zh)
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