| dbo:abstract
|
- Το μπαν κουόν είναι ένα Ταϊλανδέζικο και Βιετναμέζικο πιάτο.Πρόκειται για τυλιγμένα ζυμαρικά κατασκευασμένα από ζύμη ρυζιού που έχει υποστεί ζύμωση και είναι γεμιστά με χοιρινό κιμά, κρεμμύδι και μανιτάρια. Συνήθως σερβίρεται με Χοιρινό λουκάνικο, αγγούρι και φασόλια. Συνήθως σερβίρεται με σάλτσα λεμονιού που έχει αρωματιστεί με ένα είδος υδρόβιου σκαθαριού (Lethocerus indicus) αν και αυτό το συστατικό είναι δυσεύρετο και ακριβό. Το φύλλο ρυζιού που χρησιμοποιείται είναι εξαιρετικά λεπτό και εύθραυστο και παράγεται από ελαφρά ζυμωμένο ρύζι που παρασκευάζεται στον ατμό. Είναι ένα ελαφρύ πιάτο που τρώγεται συνήθως για πρωινό. (el)
- Bánh cuốn (Vietnamese: [ɓǎjŋ̟ kǔən], rolled sheets) is a Vietnamese dish originating from Northern Vietnam. (en)
- Le bánh cuốn (« galette à la vapeur enroulée » en vietnamien) ou bánh ướt (« galette à la vapeur mouillée ») est un plat vietnamien. (fr)
- 바인 꾸온(베트남어: bánh cuốn)은 베트남의 음식이다. 얇은 쌀가루 반죽물에 다진 돼지고기나 목이버섯 등 여러 가지 재료를 넣고 말아서 말아서 찐 음식으로, 짜 루어 등을 곁들여 아침에 먹는다. (ko)
- バインクオン（ベトナム語: bánh cuốn、南部発音:バンクオン）は、ベトナム北部の料理。 (ja)
- Bánh cuốn é um prato típico da culinária do norte do Vietname. Trata-se de uma espécie de crepe feito com uma folha fina de massa de arroz, que pode ser recheado com carne de suíno picada, para além de outros ingredientes. Os acompanhamentos deste prato são, normalmente, chả lụa (uma salsicha vietnamita de suíno) e feijão-da-China, complementados por um molho para molhar chamado nước chấm. Por vezes, adiciona-se uma gota de cà cuống, ou seja, essência de barata-d'água, para intensificar o sabor, apesar de este ser um ingrediente escasso e bastante caro. É um prato leve, normalmente consumido durante o desjejum. Apesar de ser geralmente encontrado apenas no norte do Vietname, também pode ser esporadicamente encontrado na Cidade de Ho Chi Minh. O prato cantonense coeng4 fan2 (肠粉; pinyin: chángfěn) é bastante semelhante, podendo o seu nome ser traduzido como crepe de arroz cozido a vapor. (pt)
- 越南粉卷（越南语：Bánh cuốn／餅卷），又稱越南卷餅、春菜餅，是一種越南北部的食品。是以腸粉包裹豬肉或其他材料捲成的食品。佐以扎肉、芽菜和魚露食用。這是一道份量少的菜色，多作早餐食品。一般常見於越南北部，但胡志明市有時也可以吃到，在中国云南省则大多称“越南小卷粉”。較為著名的有河內南部清池出產的清池粉卷（越南语：Bánh cuốn Thanh Trì／餅卷清池）。 廣東豬腸粉與越南粉卷相似，但餡料和佐料不同。 (zh)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Ricebatter, ground pork,wood ear mushroom,shallots
|
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 7078 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
|
- Thanh Trì style bánh cuốn (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Rice batter, ground pork, wood ear mushroom, shallots (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:region
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Το μπαν κουόν είναι ένα Ταϊλανδέζικο και Βιετναμέζικο πιάτο.Πρόκειται για τυλιγμένα ζυμαρικά κατασκευασμένα από ζύμη ρυζιού που έχει υποστεί ζύμωση και είναι γεμιστά με χοιρινό κιμά, κρεμμύδι και μανιτάρια. Συνήθως σερβίρεται με Χοιρινό λουκάνικο, αγγούρι και φασόλια. Συνήθως σερβίρεται με σάλτσα λεμονιού που έχει αρωματιστεί με ένα είδος υδρόβιου σκαθαριού (Lethocerus indicus) αν και αυτό το συστατικό είναι δυσεύρετο και ακριβό. Το φύλλο ρυζιού που χρησιμοποιείται είναι εξαιρετικά λεπτό και εύθραυστο και παράγεται από ελαφρά ζυμωμένο ρύζι που παρασκευάζεται στον ατμό. Είναι ένα ελαφρύ πιάτο που τρώγεται συνήθως για πρωινό. (el)
- Bánh cuốn (Vietnamese: [ɓǎjŋ̟ kǔən], rolled sheets) is a Vietnamese dish originating from Northern Vietnam. (en)
- Le bánh cuốn (« galette à la vapeur enroulée » en vietnamien) ou bánh ướt (« galette à la vapeur mouillée ») est un plat vietnamien. (fr)
- 바인 꾸온(베트남어: bánh cuốn)은 베트남의 음식이다. 얇은 쌀가루 반죽물에 다진 돼지고기나 목이버섯 등 여러 가지 재료를 넣고 말아서 말아서 찐 음식으로, 짜 루어 등을 곁들여 아침에 먹는다. (ko)
- バインクオン（ベトナム語: bánh cuốn、南部発音:バンクオン）は、ベトナム北部の料理。 (ja)
- 越南粉卷（越南语：Bánh cuốn／餅卷），又稱越南卷餅、春菜餅，是一種越南北部的食品。是以腸粉包裹豬肉或其他材料捲成的食品。佐以扎肉、芽菜和魚露食用。這是一道份量少的菜色，多作早餐食品。一般常見於越南北部，但胡志明市有時也可以吃到，在中国云南省则大多称“越南小卷粉”。較為著名的有河內南部清池出產的清池粉卷（越南语：Bánh cuốn Thanh Trì／餅卷清池）。 廣東豬腸粉與越南粉卷相似，但餡料和佐料不同。 (zh)
- Bánh cuốn é um prato típico da culinária do norte do Vietname. Trata-se de uma espécie de crepe feito com uma folha fina de massa de arroz, que pode ser recheado com carne de suíno picada, para além de outros ingredientes. Os acompanhamentos deste prato são, normalmente, chả lụa (uma salsicha vietnamita de suíno) e feijão-da-China, complementados por um molho para molhar chamado nước chấm. Por vezes, adiciona-se uma gota de cà cuống, ou seja, essência de barata-d'água, para intensificar o sabor, apesar de este ser um ingrediente escasso e bastante caro. (pt)
|
| rdfs:label
|
- Bánh cuốn (en)
- Μπαν Κουόν (el)
- Bánh cuốn (fr)
- バインクオン (ja)
- 바인 꾸온 (ko)
- Bánh cuốn (pt)
- 越南粉卷 (zh)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
