| dbo:abstract
|
- El bialy (abreviatura de bialystoker kuchen, ‘pastís de Białystok’, una ciutat de Polònia) és un panet tradicional de la cuina asquenazita polonesa. Té d'un diàmetre de fins a 15 cm i la seva massa amb llevat és semblada a la del bagel, però a diferència d'aquest no es cou abans d'enfornar-lo, i en lloc d'un forat al centre té una depressió. Abans de posar-lo al forn, aquesta es farcida amb ceba picada i altres ingredients, com all, llavor de rosella o farina de galeta. El bialy va ser portat originalment als Estats Units pels immigrants jueus asquenazites de la fi del segle xix i començ del XX. Primer va ser comercialitzat en l'estat de Nova York per Harry Cohen, propietari d'una botiga de bagels. (ca)
- Bialy (jiddisch: ביאלי) ist ein Kurzwort für Bialystoker Kuchen, eine Art runde Zwiebelbrötchen der aschkenasischen Küche in den USA, wo es neben dem Bagel traditionell und zum Symbol einer verlorenen Kultur geworden ist. Bialys können nicht wie Bagels maschinell hergestellt werden. Sie sind fast nur in New York City erhältlich, wo sie von Hand geformt werden. Bialystoker Kuchen ist eine Variation des aschkenasischen Zwiebelfladenbrots Zibeleplätzl, das im frühen 19. Jahrhundert entstand. In die vertiefte Mitte der Bialys werden gehackte Zwiebeln eingesprenkelt und mitgebacken. Der heutige Durchmesser von drei bis vier Zoll war ursprünglich etwa 6 bis 9 Zoll, und die Bialys hatten einen großzügigen Belag aus gehackten frischen Zwiebeln und Mohn. (de)
- Bialy (Yiddish: ביאלי), a Yiddish word short for bialystoker kuchen (Yiddish: ביאליסטאקער קוכען), from the city of Białystok in Poland, is a traditional bread roll in Polish Ashkenazi Jewish cuisine. (en)
- El bialy (abreviatura de bialystoker kuchen, ‘pastel de Białystok’, una ciudad de Polonia) es un panecillo tradicional de la cocina asquenazí polaca. Tiene de un diámetro de hasta 15 cm y su masa con levadura es parecida a la del bagel, pero a diferencia de éste no se cuece antes de hornearlo, y en lugar de un agujero en el centro tiene una depresión. Antes de hornearlo, esta se rellena con cebolla picada y otros ingredientes, incluyendo ajo, o pan rallado. El bialy fue llevado originalmente a los Estados Unidos por los inmigrantes judíos asquenazíes de finales del siglo XIX y principios del XX. Inicialmente fue comercializado en el estado de Nueva York por Harry Cohen, propietario de una tienda de bagels. (es)
- ビアリ（英語：Bialy, イディッシュ語：bialistoker tzibele pletzel ）は朝食用のパン。 (ja)
- Bialy, biały (jid. ביאַליסטאָקער קוכען - bialystoker kuchen, ciasto białostockie) – rodzaj małej bułki, wywodzącej się z polsko-żydowskiej kuchni okolic Białegostoku. Ma zwykle szerokość około 15 cm, jest drożdżowym pieczywem podobnym do bajgla. W odróżnieniu od wyrobu bajgli, które gotuje się przed pieczeniem, białe są pieczone od razu. W środku bułki formuje się wgłębienie, w którym przed pieczeniem umieszcza się – w zależności od przepisu – krojoną cebulę, mak lub podsmażaną bułkę tartą. Nazwa jest skróconą wersją bialystoker kuchen - określenia w języku jidysz oznaczającego ciasto białostockie. Białe stały się popularne w USA, gdzie sprzedawali je w swoich piekarniach żydowscy imigranci z Białegostoku. W początkach XX wieku sprzedawano je wyłącznie w Nowym Jorku, w następnych latach stały się popularne również w innych miastach USA. (pl)
|
| dbo:country
| |
| dbo:creatorOfDish
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
| |
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 4132 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:country
| |
| dbp:course
| |
| dbp:creator
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
| |
| dbp:name
| |
| dbp:region
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Bialy (Yiddish: ביאלי), a Yiddish word short for bialystoker kuchen (Yiddish: ביאליסטאקער קוכען), from the city of Białystok in Poland, is a traditional bread roll in Polish Ashkenazi Jewish cuisine. (en)
- ビアリ（英語：Bialy, イディッシュ語：bialistoker tzibele pletzel ）は朝食用のパン。 (ja)
- El bialy (abreviatura de bialystoker kuchen, ‘pastís de Białystok’, una ciutat de Polònia) és un panet tradicional de la cuina asquenazita polonesa. Té d'un diàmetre de fins a 15 cm i la seva massa amb llevat és semblada a la del bagel, però a diferència d'aquest no es cou abans d'enfornar-lo, i en lloc d'un forat al centre té una depressió. Abans de posar-lo al forn, aquesta es farcida amb ceba picada i altres ingredients, com all, llavor de rosella o farina de galeta. (ca)
- Bialy (jiddisch: ביאלי) ist ein Kurzwort für Bialystoker Kuchen, eine Art runde Zwiebelbrötchen der aschkenasischen Küche in den USA, wo es neben dem Bagel traditionell und zum Symbol einer verlorenen Kultur geworden ist. Bialys können nicht wie Bagels maschinell hergestellt werden. Sie sind fast nur in New York City erhältlich, wo sie von Hand geformt werden. (de)
- El bialy (abreviatura de bialystoker kuchen, ‘pastel de Białystok’, una ciudad de Polonia) es un panecillo tradicional de la cocina asquenazí polaca. Tiene de un diámetro de hasta 15 cm y su masa con levadura es parecida a la del bagel, pero a diferencia de éste no se cuece antes de hornearlo, y en lugar de un agujero en el centro tiene una depresión. Antes de hornearlo, esta se rellena con cebolla picada y otros ingredientes, incluyendo ajo, o pan rallado. (es)
- Bialy, biały (jid. ביאַליסטאָקער קוכען - bialystoker kuchen, ciasto białostockie) – rodzaj małej bułki, wywodzącej się z polsko-żydowskiej kuchni okolic Białegostoku. Ma zwykle szerokość około 15 cm, jest drożdżowym pieczywem podobnym do bajgla. W odróżnieniu od wyrobu bajgli, które gotuje się przed pieczeniem, białe są pieczone od razu. W środku bułki formuje się wgłębienie, w którym przed pieczeniem umieszcza się – w zależności od przepisu – krojoną cebulę, mak lub podsmażaną bułkę tartą. (pl)
|
| rdfs:label
|
- Bialy (ca)
- Bialy (de)
- Bialy (bread) (en)
- Bialy (es)
- ビアリ (ja)
- Bialy (pl)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
