| dbo:abstract
|
- β-Lactoglobulin ist ein Protein in der Milch von verschiedenen Säugetieren, unter anderem von Kühen und Schafen. Es ist das häufigste Molkenprotein in der Kuhmilch und kommt nicht im Menschen vor. (de)
- β-Lactoglobulin (BLG) is the major whey protein of cow and sheep's milk (~3 g/L), and is also present in many other mammalian species; a notable exception being humans. Its structure, properties and biological role have been reviewed many times. BLG is considered to be a milk allergen. (en)
- La beta lactoglobulina (β-lactoglobulina) es una proteína que se encuentra en el suero de la leche de vaca y de otras especies de rumiantes, y además en la leche de yegua y de cerda, pero no en la leche humana ni en la de la coneja. En el lactosuero de la vaca es la proteína más abundante en el suero de leche constituyendo alrededor de la mitad de las proteínas de éste. Está formada por una cadena de 162 aminoácidos con un peso de 18.4 kDa. Se conocen dos variantes géneticas principales, las llamadas A y B, las cuales difieren en dos aminoácidos en la posición 64 y 118. La forma A tiene aspartato y valina mientras que la forma B tiene glicina y alanina respectivamente. La β-lactoglobulina de los rumiantes se encuentra en forma de dímeros al pH normal de la leche, aunque estos dímeros pueden romperse tiene la capacidad de interactuar con moléculas hidrofóbicas especialmente con retinol y ácidos grasos. Su función hasta ahora es desconocida pero se cree que sirve, en el caso de los rumiantes, como proteína transportadora de ácidos grasos. Dado que la β-lactoglobulina no se encuentra en la leche humana, el organismo la considera una proteína "extraña", y en el caso de la ingestión por parte de niños muy pequeños parece ser un factor de riesgo en el desarrollo de alergias También se ha discutido la posible relación entre la beta Lactoglobulina y el desarrollo de diabetes tipo 1 en menores de 18 meses, ya que esta se une a la superficie de células productoras de insulina causando daño y llevando a la destrucción de estas. (es)
- La β-lactoglobuline est une protéine du lait qui fait partie de la famille des albumines. Elle est absente chez la femme, mais assez abondante chez la vache ; de l’ordre de 2,5-3 g/L de lait. (fr)
- La lattoglobulina è la principale proteina del siero di latte di mucca e di pecora (~ 3 g / l), ed è presente anche in molte altre specie di mammiferi. Ne sono una notevole eccezione gli esseri umani. La sua struttura, proprietà e ruolo biologico sono stati rivisti più volte, e tuttora rimangono non chiari. Diverse varianti genetiche sono state identificate, i principali nella mucca, e sono stati denominati A e B. A causa della sua abbondanza e facilità di purificazione, è stato sottoposto ad una vasta gamma di studi biofisici. La sua struttura è stata determinata attraverso la cristallografia a raggi X e NMR. Diversamente dalle altre proteine del siero di latte, nessuna chiara funzione è stata identificata, sebbene si leghi a diverse molecole idrofobe, suggerendo il suo ruolo nel trasporto. L'idea principale è che la molecola esista principalmente come fonte di cibo. (it)
- β-ラクトグロブリン (Beta-lactoglobulin) は、牛乳や羊乳に含まれる主要な (～3 g/l) 乳清タンパク質の1つで、他の多くの哺乳類の乳にも含まれる。ただし、ヒトの母乳には含まれない。構造、性質、生物学的役割等について、多くの研究がなされている。 (ja)
- β-laktoglobulina jest jednym z głównych białek serwatkowych mleka krowiego (ok. 3g/l). Występuje także w mleku wielu innych ssaków z wyjątkiem człowieka. W przeciwieństwie do fizjologiczna funkcja tego białka nie została wyjaśniona. Przypuszcza się, że może ono odgrywać istotną rolę w transporcie niektórych substancji hydrofobowych, z którymi wykazuje zdolność łączenia. Stwierdzono występowanie szeregu wariantów β-laktoglobuliny, z których w mleku krowim najczęściej spotyka się typ A i B. Struktura białka została dokładnie poznana. Bydlęca laktoglobulina składa się z łańcucha 162 aminokwasów i posiada masę 18.4 kDa. W warunkach fizjologicznych jest dimerem, dysocjującym do monomerów w pH poniżej 3. Β-laktoglobulina ma właściwości alergizujące. U dzieci predysponowanych jest jednym z głównych czynników alergii pokarmowej. Zobacz też: alergia (pl)
- A Betalactoglobulina ou Beta-lactoglobulina é uma proteína globular pequena (18,4 kDa) com 162 resíduos de aminoácidos unidos por duas pontes dissulfeto, solúvel em soluções salinas diluídas (comportamento típico das globulinas) composta por 8 folhas-beta anti-paralelas que formam um barril beta com uma alfa-hélice de 3 voltas na superfície externa e uma nona fita beta que flanqueia a primeira fita. (pt)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 13934 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
|
- Ribbon structure of a β-lactoglobulin subunit . Rendered with Kinemage. (en)
|
| dbp:organism
| |
| dbp:symbol
| |
| dbp:uniprot
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- β-Lactoglobulin ist ein Protein in der Milch von verschiedenen Säugetieren, unter anderem von Kühen und Schafen. Es ist das häufigste Molkenprotein in der Kuhmilch und kommt nicht im Menschen vor. (de)
- β-Lactoglobulin (BLG) is the major whey protein of cow and sheep's milk (~3 g/L), and is also present in many other mammalian species; a notable exception being humans. Its structure, properties and biological role have been reviewed many times. BLG is considered to be a milk allergen. (en)
- La β-lactoglobuline est une protéine du lait qui fait partie de la famille des albumines. Elle est absente chez la femme, mais assez abondante chez la vache ; de l’ordre de 2,5-3 g/L de lait. (fr)
- β-ラクトグロブリン (Beta-lactoglobulin) は、牛乳や羊乳に含まれる主要な (～3 g/l) 乳清タンパク質の1つで、他の多くの哺乳類の乳にも含まれる。ただし、ヒトの母乳には含まれない。構造、性質、生物学的役割等について、多くの研究がなされている。 (ja)
- A Betalactoglobulina ou Beta-lactoglobulina é uma proteína globular pequena (18,4 kDa) com 162 resíduos de aminoácidos unidos por duas pontes dissulfeto, solúvel em soluções salinas diluídas (comportamento típico das globulinas) composta por 8 folhas-beta anti-paralelas que formam um barril beta com uma alfa-hélice de 3 voltas na superfície externa e uma nona fita beta que flanqueia a primeira fita. (pt)
- La beta lactoglobulina (β-lactoglobulina) es una proteína que se encuentra en el suero de la leche de vaca y de otras especies de rumiantes, y además en la leche de yegua y de cerda, pero no en la leche humana ni en la de la coneja. En el lactosuero de la vaca es la proteína más abundante en el suero de leche constituyendo alrededor de la mitad de las proteínas de éste. (es)
- La lattoglobulina è la principale proteina del siero di latte di mucca e di pecora (~ 3 g / l), ed è presente anche in molte altre specie di mammiferi. Ne sono una notevole eccezione gli esseri umani. La sua struttura, proprietà e ruolo biologico sono stati rivisti più volte, e tuttora rimangono non chiari. Diverse varianti genetiche sono state identificate, i principali nella mucca, e sono stati denominati A e B. A causa della sua abbondanza e facilità di purificazione, è stato sottoposto ad una vasta gamma di studi biofisici. La sua struttura è stata determinata attraverso la cristallografia a raggi X e NMR. (it)
- β-laktoglobulina jest jednym z głównych białek serwatkowych mleka krowiego (ok. 3g/l). Występuje także w mleku wielu innych ssaków z wyjątkiem człowieka. W przeciwieństwie do fizjologiczna funkcja tego białka nie została wyjaśniona. Przypuszcza się, że może ono odgrywać istotną rolę w transporcie niektórych substancji hydrofobowych, z którymi wykazuje zdolność łączenia. Stwierdzono występowanie szeregu wariantów β-laktoglobuliny, z których w mleku krowim najczęściej spotyka się typ A i B. Struktura białka została dokładnie poznana. Bydlęca laktoglobulina składa się z łańcucha 162 aminokwasów i posiada masę 18.4 kDa. W warunkach fizjologicznych jest dimerem, dysocjującym do monomerów w pH poniżej 3. (pl)
|
| rdfs:label
|
- Β-Lactoglobulin (de)
- Beta-lactoglobulina (es)
- Beta-lactoglobulin (en)
- Bêta-lactoglobuline (fr)
- Lattoglobulina (it)
- Β-ラクトグロブリン (ja)
- Betalactoglobulina (pt)
- Beta-laktoglobulina (pl)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
