| dbo:abstract
|
- The almond potato (Norwegian: Mandelpotet, Swedish: Mandelpotatis, Finnish: puikulaperuna), also called Mandel potato or Swedish peanut fingerling, is a potato known since the 19th century. Almond potatoes are yellow or white; in rare cases a variety called blue almond (Blå mandel in Swedish) can be found which has yellow-white flesh with blue skin. Its shape is oval and somewhat resembles an almond, hence the name. Blue almond is an old variety which was grown in the northern regions of Sweden before the yellow-peeled almond potato was introduced. It is considered a delicacy in Norway, Finland and in Sweden, where it is most commonly grown in the northern parts. It can be grown better in the north, since the variety is susceptible to plant diseases in the south. Finnish Lapland puikula (Lapin puikula) has a European Union and UK Protected Designation of Origin. (en)
- Lapin Puikula est le nom d'une appellation d'origine protégée reconnue par l'Union européenne qui s'applique à une production de pommes de terre de Laponie en Finlande. Cette appellation a été officialisée par le Règlement (CE) nº 123/97 de la Commission du 23 janvier 1997. La variété concernée, appelée 'Lapin Puikula', est une pomme de terre farineuse à chair jaune très utilisée dans la cuisine traditionnelle lapone. Cette variété serait cultivée traditionnellement dans les régions septentrionales de la Scandinavie et serait synonyme de la 'Mandel Potatis' (pomme de terre amande) suédoise, le qualificatif d'amande se référant à la forme générale du tubercule ; en finnois puikula signifierait « de forme ovale ». Cette variété, comme toutes les variétés traditionnelles, est très sensible au mildiou et au virus Y. La zone de production est la province de la Laponie (Lapin maakunta) (fr)
- Mandelpotatis är en potatis, känd från 1800-talet. Den är långoval och något böjd och finns i två färgvariationer, den vanliga vita mandeln som är gulvit till gul och den mer sällsynta blå mandeln som är gulvit med blåaktiga skiftningar. Namnet mandelpotatis kommer sannolikt av potatisens form som vagt påminner om en mandel. Mandelpotatis kan odlas i större delen av Sverige men är vanligare i norr. Den blå mandeln odlas dock mest i söder. På grund av sin låga avkastning och dåliga motståndskraft mot odlas mandelpotatis kommersiellt endast i mindre omfattning. Mandelpotatis anses vara en delikatess och betraktas av många som ett måste till surströmming. Dess särskilda karaktär beror bland annat på den höga torrsubstanshalten (cirka 3-4 procent högre än vanliga sorter som bintje), vilket gör att den är väldigt mjölig och lätt kokar sönder. Den används även som råvara för framställning av chips. Alla är dock inte lika förtjusta i mandelpotatis just eftersom den är så mjölig och lätt får jordig bismak, då den i princip alltid måste kokas med skalet på för att inte gå sönder. Det är också troligt att potatissorten ursprungligen blev populär i Norrland inte för sin smak utan snarare för sin förmåga att växa bra i ett kallare klimat. (sv)
|
| dbo:origin
| |
| dbo:species
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 6747 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:cultivar
| |
| dbp:genus
| |
| dbp:imageCaption
| |
| dbp:name
| |
| dbp:origin
| |
| dbp:species
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- The almond potato (Norwegian: Mandelpotet, Swedish: Mandelpotatis, Finnish: puikulaperuna), also called Mandel potato or Swedish peanut fingerling, is a potato known since the 19th century. Almond potatoes are yellow or white; in rare cases a variety called blue almond (Blå mandel in Swedish) can be found which has yellow-white flesh with blue skin. Its shape is oval and somewhat resembles an almond, hence the name. Blue almond is an old variety which was grown in the northern regions of Sweden before the yellow-peeled almond potato was introduced. (en)
- Lapin Puikula est le nom d'une appellation d'origine protégée reconnue par l'Union européenne qui s'applique à une production de pommes de terre de Laponie en Finlande. Cette appellation a été officialisée par le Règlement (CE) nº 123/97 de la Commission du 23 janvier 1997. Cette variété, comme toutes les variétés traditionnelles, est très sensible au mildiou et au virus Y. La zone de production est la province de la Laponie (Lapin maakunta) (fr)
- Mandelpotatis är en potatis, känd från 1800-talet. Den är långoval och något böjd och finns i två färgvariationer, den vanliga vita mandeln som är gulvit till gul och den mer sällsynta blå mandeln som är gulvit med blåaktiga skiftningar. Namnet mandelpotatis kommer sannolikt av potatisens form som vagt påminner om en mandel. Mandelpotatis kan odlas i större delen av Sverige men är vanligare i norr. Den blå mandeln odlas dock mest i söder. På grund av sin låga avkastning och dåliga motståndskraft mot odlas mandelpotatis kommersiellt endast i mindre omfattning. (sv)
|
| rdfs:label
|
- Almond potato (en)
- Lapin Puikula (fr)
- Mandelpotatis (sv)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
