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- Afang soup (not to be misconstrued for Okazi soup or Ukazi soup, a soup from the Igbo cuisine), is a vegetable soup that originates from the Efik people of the Efik kingdom in Cross River State and the Ibibio People of Akwa Ibom in Southern Nigeria. It is a dish popularly known by Nigerians and also some parts of Africa. It is especially popular among the Ibibio and the Anang people of Akwa Ibom and Cross River state who have adopted this cuisine as part of their cultural identity. It's served at homes and also sometimes in ceremonies such as weddings, burials, festivals etc. mostly in the southern part of Nigeria. Afang soup is very nutritious and the cost of preparation can be adaptable based on family needs. (en)
- Afang es una sopa de verduras que se origina de los , en el estado de Cross River y los Ibibios de Akwa Ibom en el sur de Nigeria. También es un plato de los , otra etnia que vive en ambos estados y que han adoptado este plato como parte de su identidad cultural, y también en otras partes de África. Se sirve en ceremonias (bodas, entierros, festivales...etc.) aunque también es un plato cotidiano. La sopa Afang es muy nutritiva y el costo de la preparación puede adaptarse según las necesidades de la familia. Los ingredientes utilizados para preparar la sopa afang incluyen carne de res, pescado, aceite de palma, cangrejo de río, pimienta, shaki (callos de res), hojas de agua, hojas de okazi, cebolla, sal de bígaro y otros condimentos. (es)
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- Afang es una sopa de verduras que se origina de los , en el estado de Cross River y los Ibibios de Akwa Ibom en el sur de Nigeria. También es un plato de los , otra etnia que vive en ambos estados y que han adoptado este plato como parte de su identidad cultural, y también en otras partes de África. Se sirve en ceremonias (bodas, entierros, festivales...etc.) aunque también es un plato cotidiano. La sopa Afang es muy nutritiva y el costo de la preparación puede adaptarse según las necesidades de la familia. Los ingredientes utilizados para preparar la sopa afang incluyen carne de res, pescado, aceite de palma, cangrejo de río, pimienta, shaki (callos de res), hojas de agua, hojas de okazi, cebolla, sal de bígaro y otros condimentos. (es)
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- Afang soup (en)
- Afang (es)
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