This HTML5 document contains 72 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
yago-reshttp://yago-knowledge.org/resource/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
n18http://dbpedia.org/resource/File:
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
n21https://global.dbpedia.org/id/
yagohttp://dbpedia.org/class/yago/
n22https://web.archive.org/web/20160302070442/http:/www.eliavaphageny.com/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n8https://web.archive.org/web/20071118112249/http:/omnilytics.com/news/
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
n7http://
n17http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
dbpedia-arhttp://ar.dbpedia.org/resource/
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbphttp://dbpedia.org/property/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:Biopreservation
rdf:type
yago:Matter100020827 yago:Abstraction100002137 yago:Material114580897 yago:Chemical114806838 yago:Substance100019613 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Compound114818238 yago:Preservative114997529 yago:WikicatPreservatives yago:Relation100031921 yago:Part113809207
rdfs:label
حافظات عضوية Biopreservation Bioconservación
rdfs:comment
الحافظات العضوية هي استخدام ميكروبات أو مضادات ميكروبات بشكل طبيعي أو بنسب معينة كطريقة لحفظ الأغذية وزيادة مدة صلاحياتها. تمت تجربة الحافظات العضوية من فترات زمنية طويلة خاصة استخدام بكتريا حمض اللاكتيك التي تثبط عمل الميكروبات المسببة لفساد الاطعمة. وفي البداية كانت من قبيل الصدفة، ولكن تدريجيا مع زيادة قوة المؤسسات العلمية زادت الاستفادة من المركبات المفيدة التي تنتجها البكتريا والتي يتم الاستفادة منها كحافظات للطعام عن طريق ابقاء البكتريا المسسبة لفساده خاملة. La bioconservación es la extensión de la vida útil de los alimentos empleando conservantes que empleen la microbiota natural, o sus metabolitos.​ Es por lo tanto la bioconservación, una aplicación específica de la biotecnología a la conservación, procesado y seguridad de los alimentos. Estas técnicas tienen como objetivo ser más eficientes y más naturales que las empleadas por conservantes sintéticos de origen industrial.​ Para ello se investiga, se desarrolla y se procesan sustancias naturales (no-sintéticas), se emplean microorganismos que ayuden en las propiedades de procesado y conservación de alimentos. A tales agentes se les denomina biopreservantes, o también bioconservantes. Biopreservation is the use of natural or controlled microbiota or antimicrobials as a way of preserving food and extending its shelf life. The biopreservation of food, especially utilizing lactic acid bacteria (LAB) that are inhibitory to food spoilage microbes, has been practiced since early ages, at first unconsciously but eventually with an increasingly robust scientific foundation. Beneficial bacteria or the fermentation products produced by these bacteria are used in biopreservation to control spoilage and render pathogens inactive in food. There are a various modes of action through which microorganisms can interfere with the growth of others such as organic acid production, resulting in a reduction of pH and the antimicrobial activity of the un-dissociated acid molecules, a wide var
foaf:depiction
n17:Lactobacillus_sp_01.png n17:Food_Preservation_by_Lactic_Acid_Bacteria_and_Salt_and_The_Hurdle_Effect.png n17:Nisin_1WCO.png
dcterms:subject
dbc:Food_preservation
dbo:wikiPageID
31196402
dbo:wikiPageRevisionID
1061254257
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Sorbate dbr:Shelf_life dbr:Nitrite dbr:Essential_oils dbr:Microbiota_(microbiology) dbr:Sulphite dbr:Propionibacterium dbr:Antimicrobial dbr:Hurdle_technology dbr:Lactic_acid_bacteria dbr:Benzoate dbr:Food_spoilage dbr:Gram-negative_bacteria dbr:PH n18:Food_Preservation_by_Lactic_Acid_Bacteria_and_Salt_and_The_Hurdle_Effect.png n18:Lactobacillus_sp_01.png dbr:Peptide dbr:Marination dbr:Fermentation_(biochemistry) dbr:Fermented_meat dbr:Bacteriocin dbr:Acidity dbr:Fermentation_(food) dbr:Nisin dbr:Pathogen n18:Nisin_1WCO.png dbr:Food_preservation dbr:Fish_processing dbr:Metabolite dbc:Food_preservation dbr:Seafood_products
dbo:wikiPageExternalLink
n7:www.intralytix.com n8:news019.html n22:about.html
owl:sameAs
wikidata:Q4915218 yago-res:Biopreservation dbpedia-ar:حافظات_عضوية n21:4YiHf freebase:m.0gjbpk4 dbpedia-es:Bioconservación
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:Food_preservation dbt:Reflist
dbo:thumbnail
n17:Lactobacillus_sp_01.png?width=300
dbo:abstract
Biopreservation is the use of natural or controlled microbiota or antimicrobials as a way of preserving food and extending its shelf life. The biopreservation of food, especially utilizing lactic acid bacteria (LAB) that are inhibitory to food spoilage microbes, has been practiced since early ages, at first unconsciously but eventually with an increasingly robust scientific foundation. Beneficial bacteria or the fermentation products produced by these bacteria are used in biopreservation to control spoilage and render pathogens inactive in food. There are a various modes of action through which microorganisms can interfere with the growth of others such as organic acid production, resulting in a reduction of pH and the antimicrobial activity of the un-dissociated acid molecules, a wide variety of small inhibitory molecules including hydrogen peroxide, etc. It is a benign ecological approach which is gaining increasing attention. La bioconservación es la extensión de la vida útil de los alimentos empleando conservantes que empleen la microbiota natural, o sus metabolitos.​ Es por lo tanto la bioconservación, una aplicación específica de la biotecnología a la conservación, procesado y seguridad de los alimentos. Estas técnicas tienen como objetivo ser más eficientes y más naturales que las empleadas por conservantes sintéticos de origen industrial.​ Para ello se investiga, se desarrolla y se procesan sustancias naturales (no-sintéticas), se emplean microorganismos que ayuden en las propiedades de procesado y conservación de alimentos. A tales agentes se les denomina biopreservantes, o también bioconservantes. الحافظات العضوية هي استخدام ميكروبات أو مضادات ميكروبات بشكل طبيعي أو بنسب معينة كطريقة لحفظ الأغذية وزيادة مدة صلاحياتها. تمت تجربة الحافظات العضوية من فترات زمنية طويلة خاصة استخدام بكتريا حمض اللاكتيك التي تثبط عمل الميكروبات المسببة لفساد الاطعمة. وفي البداية كانت من قبيل الصدفة، ولكن تدريجيا مع زيادة قوة المؤسسات العلمية زادت الاستفادة من المركبات المفيدة التي تنتجها البكتريا والتي يتم الاستفادة منها كحافظات للطعام عن طريق ابقاء البكتريا المسسبة لفساده خاملة. هناك عدة طرق يمكن للكائنات الدقيقة ان تؤثر بها على نمو بعضها البعض مثل إنتاج الأحماض العضوية والذي يؤدى إلى خفض الحامضية وخفض فعالية جزيئات الأحماض غير المتباينة، وعدد كبير من الجزيئات الصغيرة المثبطة مثلا فوق اكسيد الهيدروجين. وتعد الحافظات العضوية تطبيق بيئى حميد ويستمر في جذب انتباه العالم.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:Biopreservation?oldid=1061254257&ns=0
dbo:wikiPageLength
22822
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Biopreservation