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- Zymomonas mobilis és un bacteri del gènere Zymomonas. que destaca per la seva capacitat de producció de bioetanol, que sobrepassen el llevat en alguns aspectes. Originalment va ser aïllat de les begudes alcohòliques com el vi de palma africà, el pulque mexicà, i també com a contaminant de la sidra i la cervesa als països europeus. Una característica interessant de Z. mobilis és que la seva membrana plasmàtica conté , compostos pentacíclics similars als esterols eucariotes. Això li permet tenir una extraordinària tolerància a l'etanol en el seu ambient, al voltant del 13%. El genoma de la soca ZM4 de Z. mobilis ha estat seqüenciat i conté 2.056.416 pb que inclou 1.998 gens que codifiquen proteïnes. Això revelar que Z. mobilis només pot metabolitzar la glucosa a través de la via d'Entner-Doudoroff i no és capaç d'utilitzar la via d'Embden-Meyerhof-Parnas. (ca)
- Zymomonas mobilis ist ein stäbchenförmiges, gramnegatives Bakterium. Meist ist das Bakterium unbeweglich, im beweglichen Stadium besitzt es 1 bis 4 polare Geißeln. Die Zellen treten meist in Paaren auf und sind stäbchenförmig. Zymomonas mobilis ist säuretolerant, es wächst bei pH-Werten von 3,5 bis 7,5. Zymomonas mobilis ist fakultativ anaerob und erzeugt durch Gärung Energie. Es wächst allerdings auch in Umgebungen mit geringer Sauerstoffkonzentration, also auch mikroaerob. Zymomonas mobilis wird für die alkoholische Gärung des Saftes der Agave Agave americana genutzt. Das entstehende Gärgetränk wird als Pulque bezeichnet. Daraus wird durch Destillation „echter“ Tequila gewonnenen. Die Glucose des Agavensafts wird bei dieser Gärung nicht wie bei der alkoholischen Gärung durch Hefe über die Glykolyse, sondern über den Entner-Doudoroff-Weg abgebaut. Die Gärung läuft 3- bis 4-mal schneller als mit Hefe und die Ethanol-Ausbeute ist höher: 92 bis 94 % gegenüber 88 bis 90 % bei Hefe. Allerdings sind die Substratansprüche von Zymomonas mobilis höher als die von vergleichbaren Hefen, es werden nur etwa 3 Zucker abgebaut, Melassen und Ähnliches können nicht als Substrat verwendet werden. Die entstehende Biomasse kann nicht oder nur schlecht verfüttert werden. (de)
- Zymomonas mobilis est une bactérie anaérobie facultative à Gram négatif en forme de bâtonnet particulièrement connue pour ses capacités de fermentation alcoolique qui l'ont fait étudier pour la production industrielle d'éthanol pour biocarburants. Elle a été isolée au préalable de boissons alcooliques telles que le vin de palme africain, le pulque mexicain ainsi que comme contaminant du cidre et de la bière en Europe. Z. mobilis dégrade certains glucides en pyruvate par la voie d'Entner-Doudoroff, puis le pyruvate est fermenté en éthanol et dioxyde de carbone de façon analogue aux levures. Elle est plus efficace que Saccharomyces. cerevisiae (la levure de bière) pour traiter le glucose, le fructose et le saccharose, mais ne traite pas les oses en C5 tels que le xylose et l'arabinose, qui sont abondants dans les hydrolysats lignocellulosiques, et est sensible aux inhibiteurs tels que l'acide acétique et divers composés phénoliques. La membrane plasmique de Z. mobilis contient des hopanoïdes, des triterpènes lipidiques qui jouent un rôle analogue à celui du cholestérol des eucaryotes, permettant à la bactérie de supporter des concentrations d'éthanol de l'ordre de 13 %. (fr)
- Zymomonas mobilis is a Gram negative, facultative anaerobic, non-sporulating, polarly-flagellated, rod-shaped bacterium. It is the only species found in the genus Zymomonas. It has notable bioethanol-producing capabilities, which surpass yeast in some aspects. It was originally isolated from alcoholic beverages like the African palm wine, the Mexican pulque, and also as a contaminant of cider and beer (cider sickness and beer spoilage) in European countries. (en)
- Zymomonas mobilis — грам-негативні рухливі бактерії, що мають форму коротких паличок. Характеризуються високими біосинтетичними здібностями. Анаероби, єдиний спосіб отримання енергії для яких — спиртове бродіння . (uk)
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- * Zymomonas anaerobia (Shimwell 1937) Kluyver 1957)
- * Achromobacter anaerobium[sic](Shimwell 1937)
- * Thermobacterium mobile (Lindner 1928)
- * Zymomonas mobile[sic](Lindner 1928) Kluyver and van Niel 1936)
- * Pseudomonas lindneri (Kluyver and Hoppenbrouwers 1931)
- * Saccharomonas lindneri (Kluyver and Hoppenbrouwers 1931) Shimwell 1950)
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- * Z. m. subsp. francensis (Coton et al. 2006)
* Z. m. subsp. mobilis ( De Ley and Swings 1976)
* Z. m. subsp. pomaceae ( De Ley and Swings 1976) (en)
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- * Achromobacter anaerobium [sic] (Shimwell 1937)
* Pseudomonas lindneri (Kluyver and Hoppenbrouwers 1931)
* Saccharomonas lindneri ( Shimwell 1950)
* Thermobacterium mobile (Lindner 1928)
* Zymomonas anaerobia ( Kluyver 1957)
* Zymomonas mobile [sic] ( Kluyver and van Niel 1936) (en)
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- Zymomonas mobilis — грам-негативні рухливі бактерії, що мають форму коротких паличок. Характеризуються високими біосинтетичними здібностями. Анаероби, єдиний спосіб отримання енергії для яких — спиртове бродіння . (uk)
- Zymomonas mobilis és un bacteri del gènere Zymomonas. que destaca per la seva capacitat de producció de bioetanol, que sobrepassen el llevat en alguns aspectes. Originalment va ser aïllat de les begudes alcohòliques com el vi de palma africà, el pulque mexicà, i també com a contaminant de la sidra i la cervesa als països europeus. (ca)
- Zymomonas mobilis ist ein stäbchenförmiges, gramnegatives Bakterium. Meist ist das Bakterium unbeweglich, im beweglichen Stadium besitzt es 1 bis 4 polare Geißeln. Die Zellen treten meist in Paaren auf und sind stäbchenförmig. Zymomonas mobilis ist säuretolerant, es wächst bei pH-Werten von 3,5 bis 7,5. (de)
- Zymomonas mobilis est une bactérie anaérobie facultative à Gram négatif en forme de bâtonnet particulièrement connue pour ses capacités de fermentation alcoolique qui l'ont fait étudier pour la production industrielle d'éthanol pour biocarburants. Elle a été isolée au préalable de boissons alcooliques telles que le vin de palme africain, le pulque mexicain ainsi que comme contaminant du cidre et de la bière en Europe. (fr)
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- Zymomonas mobilis (ca)
- Zymomonas mobilis (de)
- Zymomonas mobilis (fr)
- Zymomonas mobilis (en)
- Zymomonas mobilis (uk)
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