| dbo:abstract
|
- Chalap or shalap or chalob (Kyrgyz: чалап, pronounced [tʃɑlɑp]; Uzbek: chalob, pronounced [tʃɑlob]; Kazakh: шалап, romanized: shalap, pronounced [ɕɑlɑp]), also marketed as Tan (Kyrgyz: Тан, [tɑn]) by Enesay (Kyrgyz: Энесай), is a beverage common to Kyrgyzstan and Kazakhstan. It consists of qatiq or suzma, salt, and in modern times, carbonated water. The Shoro beverage company markets chalap as "Chalap Shoro" (Kyrgyz: Чалап Шоро). In Uzbekistan it is part of rural culture which originates from nomadic traditions. In Uzbek cuisine it includes vegetables, giving it the appearance of a cold soup. (en)
- Le chalap, shalap, ou tan, est une boisson originaire du Kirghizistan et du Kazakhstan. Elle est fabriquée à partir de , de sel et, plus récemment, d'eau gazeuse. Elle est vendue principalement par la compagnie sous le nom de Chalap Shoro. (fr)
- 찰라프(키르기스어: чалап), 찰로브(우즈베크어: chalob), 샬라프(카자흐어: шалап), 또는 탄(키르기스어: тан)은 카자흐스탄과 키르기스스탄에서 유명한 음료이다. 카트크, 소금으로 구성되어있으며 오늘날에는 탄산수 또한 들어간다. (ko)
- Чалоп (чалап, кирг. чалап, каз. шалап, узб. chalob, тадж. чолоб), болг. таратор) — общее название кисломолочного напитка или кисломолочного супа с зеленью в ряде кухонь центральноазиатских народов. При добавлении зелени классифицируется как суп, без зелени как напиток. В одном из вариантов изготовленный на основе цельного коровьего молока с добавлением закваски с бифидобактериями. Также этим словом может называться айран, разбавленный для питья водой. В киргизской кухне напиток изготавливается из айрана или сюзьмё (кирг. сүзмө) с добавлением родниковой воды и соли. Налажен также промышленный выпуск напитка «Чалап» в литровых пластиковых бутылках. Холодный суп, национальное узбекское блюдо, представляет собой смесь катыка и молодых свежих овощей. На Кавказе аналогичная «молочная окрошка» именуется аксуу (у балкарцев), суусаб (у карачаевцев) и dogramaç (у азербайджанцев). В Турции и её бывших провинциях похожий суп из айрана с зеленью называется (отсюда греч. дзадзики). На Балканах аналогом может служить таратор. (ru)
- Чалоб або чалоп (узб. чалоб, каз. шалап, кирг. чалап) — національна узбецька страва. На вигляд вона схожа на окрошку. В залежності від інгредієнтів може бути як напоєм, так і холодним супом. (uk)
|
| dbo:manufacturer
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1517 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:ingredients
|
- Qatiq or suzma, salt, carbonated water (en)
|
| dbp:manufacturer
| |
| dbp:name
| |
| dbp:region
|
- Kyrgyzstan and Kazakhstan (en)
|
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Chalap or shalap or chalob (Kyrgyz: чалап, pronounced [tʃɑlɑp]; Uzbek: chalob, pronounced [tʃɑlob]; Kazakh: шалап, romanized: shalap, pronounced [ɕɑlɑp]), also marketed as Tan (Kyrgyz: Тан, [tɑn]) by Enesay (Kyrgyz: Энесай), is a beverage common to Kyrgyzstan and Kazakhstan. It consists of qatiq or suzma, salt, and in modern times, carbonated water. The Shoro beverage company markets chalap as "Chalap Shoro" (Kyrgyz: Чалап Шоро). In Uzbekistan it is part of rural culture which originates from nomadic traditions. In Uzbek cuisine it includes vegetables, giving it the appearance of a cold soup. (en)
- Le chalap, shalap, ou tan, est une boisson originaire du Kirghizistan et du Kazakhstan. Elle est fabriquée à partir de , de sel et, plus récemment, d'eau gazeuse. Elle est vendue principalement par la compagnie sous le nom de Chalap Shoro. (fr)
- 찰라프(키르기스어: чалап), 찰로브(우즈베크어: chalob), 샬라프(카자흐어: шалап), 또는 탄(키르기스어: тан)은 카자흐스탄과 키르기스스탄에서 유명한 음료이다. 카트크, 소금으로 구성되어있으며 오늘날에는 탄산수 또한 들어간다. (ko)
- Чалоб або чалоп (узб. чалоб, каз. шалап, кирг. чалап) — національна узбецька страва. На вигляд вона схожа на окрошку. В залежності від інгредієнтів може бути як напоєм, так і холодним супом. (uk)
- Чалоп (чалап, кирг. чалап, каз. шалап, узб. chalob, тадж. чолоб), болг. таратор) — общее название кисломолочного напитка или кисломолочного супа с зеленью в ряде кухонь центральноазиатских народов. При добавлении зелени классифицируется как суп, без зелени как напиток. В одном из вариантов изготовленный на основе цельного коровьего молока с добавлением закваски с бифидобактериями. Также этим словом может называться айран, разбавленный для питья водой. Холодный суп, национальное узбекское блюдо, представляет собой смесь катыка и молодых свежих овощей. (ru)
|
| rdfs:label
|
- Chalap (en)
- Chalap (fr)
- 찰라프 (ko)
- Чалоп (ru)
- Чалоб (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
