| dbo:abstract
|
- El sukalki es un plato típico del País Vasco. Es un ragú de carne de guisar. Es un plato completo que se puede consumir como plato único por su alto nivel calórico. (es)
- Sukalki euskal sukaldaritzaren plater tipikoa da, gisatzeko okelaren ragoût bat hain zuzen ere. Bere maila kalorikoa dela eta, bakarrik jan daiteke. (eu)
- Le sukalki est un plat typique du Pays basque. Il s'agit d'un ragout de viande à cuire au court-bouillon. Plat complet qui peut être consommé comme plat unique par son niveau calorique élevé. (fr)
- Sukalki is a typical dish from the Basque Country. It is a meat ragú. It is a complete meal that can be eaten by itself due to its high caloric level. (en)
- Сука́лки (баск. sukalki — «сделано в кухне») — типичное блюдо баскской кухни. Представляет собой мясное рагу из телятины с овощами: картофелем, морковью, горошком, луком и чесноком. Обязательным ингредиентом сукалки является сушёный красный перец . Сукалки обладает высокой энергетической ценностью и является основным блюдом. У каждого баскского повара есть свой рецепт сукалки и свои секреты его приготовления. На сукалки обычно требуется мясо с костями и мослами, подходит грудинка, шея и щековина. Важен также сорт картофеля и как его покрошить, а также соблюсти баланс между картофелем и подливкой. Порезанное кубиками мясо обжаривают, постепенно добавляют лук, морковь и горошек и тушат в течение нескольких часов. В последнюю очередь в рагу добавляется картофель. Сукалки пользуется большой популярностью в Стране Басков, где проходят региональные конкурсы по приготовлению сукалки. Правильный сукалки — своего рода экзамен для баскского поварёнка на звание повара. Главный конкурс по сукалки проходит в Мунгии. (ru)
|
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1554 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdfs:comment
|
- El sukalki es un plato típico del País Vasco. Es un ragú de carne de guisar. Es un plato completo que se puede consumir como plato único por su alto nivel calórico. (es)
- Sukalki euskal sukaldaritzaren plater tipikoa da, gisatzeko okelaren ragoût bat hain zuzen ere. Bere maila kalorikoa dela eta, bakarrik jan daiteke. (eu)
- Le sukalki est un plat typique du Pays basque. Il s'agit d'un ragout de viande à cuire au court-bouillon. Plat complet qui peut être consommé comme plat unique par son niveau calorique élevé. (fr)
- Sukalki is a typical dish from the Basque Country. It is a meat ragú. It is a complete meal that can be eaten by itself due to its high caloric level. (en)
- Сука́лки (баск. sukalki — «сделано в кухне») — типичное блюдо баскской кухни. Представляет собой мясное рагу из телятины с овощами: картофелем, морковью, горошком, луком и чесноком. Обязательным ингредиентом сукалки является сушёный красный перец . Сукалки обладает высокой энергетической ценностью и является основным блюдом. Сукалки пользуется большой популярностью в Стране Басков, где проходят региональные конкурсы по приготовлению сукалки. Правильный сукалки — своего рода экзамен для баскского поварёнка на звание повара. Главный конкурс по сукалки проходит в Мунгии. (ru)
|
| rdfs:label
|
- Sukalki (es)
- Sukalki (eu)
- Sukalki (fr)
- Sukalki (en)
- Сукалки (ru)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
