| dbo:abstract
|
- El spritz és un aperitiu alcohòlic les arrels històriques del qual es remunten als temps de la dominació austro-hongaresa de l'àrea de Trieste, al nord d'Itàlia. La International Bartenders Association va declarar el spritz veneziano com un còctel oficial el 2011. En la seva forma més tradicional és una barreja d'aigua amb gas i vi (negre o blanc). Sembla que el soldats de l'Imperi Austríac hi van tenir un paper important, en rebaixar amb aigua els vins del Vèneto, d'alta graduació alcohòlica. En el transcurs dels anys, el consum d'aquesta beguda ràpidament es va difondre a les altres ciutats del Vèneto, del Friül – Venècia Júlia i del Trentino. No hi ha una composició unívoca pel spritz, sinó diverses variants després interpretades lliurement pels cambrers. Un denominador comú entre les variants existents és la presència de vi blanc sec i la soda que, quantitativament, han de tenir almenys unes proporcions del 40% i el 30%; el 30% restant ve completat amb les més variades tipologies de begudes alcohòliques, amb la regla no escrita de preservar sempre una coloració vermella pel còctel. La graduació alcohòlica -per tant- és variable, però sol estar al voltant dels 15°. A Pàdua i a Venècia el spritz es prepara barrejant-li Select (el bitter local més apreciat), Campari, Aperol o Cynar a la base de prosecco i soda, i afegint-li una rodanxa de taronja, rares vegades amb l'afegitó d'una oliva, i glaçons. Al Vèneto el spritz constitueix un autèntic ritual popular que a partir de mig matí segueixen joves i vells. És indubtablement l'aperitiu més consumit, un impuls per a la vida social i un símbol de l'espurnejant atmosfera ciutadana. Alguns dels llocs on és més consolidat el ritual del spritz són la Piazza delle Erbe a Pàdua, el Campo Santa Margherita a Venècia, la Piazza delle Erbe a Verona, la Porta San Tomaso a Treviso, i la platja del Faro a Jesolo Lido, Piazza Matteotti a Udine, Piazza delle Erbe i Piazza dei Signori a Vicenza, Piazza Unità a Trieste, Piazza Libertà i Ponte Vecchio a Bassano del Grappa, Piazza Giorgione a Castelfranco Veneto, Loggia dei Grani a Montebelluna, al Centrale d', Corso Italia a Cortina d'Ampezzo, Piazza Cima a (ca)
- Der Spritz, auch Sprizz oder Veneziano (venezianisch Spriz, Spriss oder Sprisseto), ist ein Mixgetränk aus Weißwein und Mineralwasser oder Prosecco und einer Spirituose. Er ist traditionell in Venedig und Venetien, im Friaul und in Trentino-Südtirol sehr beliebt, wird aber mittlerweile weltweit angeboten. (de)
- El spritz es un refrigerio alcohólico. Suele consumirse en las regiones Veneto y Friuli-Venecia Julia, en particular en el área de Venecia (Veneto) y de Trieste (Friuli-Venecia Julia), aunque hoy en día es comúnmente consumido también en Padua y Treviso. En su forma original, era obtenido de la mezcla entre agua con gas y vino (normalmente, blanco). Con los años, ha ido variando la receta original, convirtiéndose en un verdadero aperitivo. Con el paso del tiempo, la bebida se ha extendido rápidamente entre las ciudades del Véneto, del Friuli-Venecia Julia, del Trentino, de Emilia y también de Istria. Hoy en día, se puede encontrar esta bebida en todos los bares desde Milán hasta la Rivera Romagnola. Su consagración ha venido por medio de la publicidad de un productor de bebidas alcohólicas que a inicios de 2008 llevó a cabo una campaña publicitaria incitando el consumo de Aperol Spritz. (es)
- Le spritz (également appelé spritz veneziano) est un cocktail alcoolisé largement consommé en apéritif dans les grandes villes de la Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne, et également répandu dans toute l'Italie. (fr)
- A Spritz is a Venetian wine-based cocktail, commonly served as an aperitif in Northeast Italy. It consists of prosecco, digestive bitters and soda water. The original Spritz Veneziano (Italian pronunciation: [ˈsprits venetˈtsjaːno]) uses Select as bitters and was created in Venice in 1920. Popular variants are Spritz al Campari which uses Campari and Aperol Spritz which uses Aperol as bitters. Since 2011 Spritz is an IBA official cocktail, initially listed as “Spritz Veneziano” then simply as “Spritz”. The Spritz became widely popular outside of Italy around 2018 and Aperol Spritz was ranked as the world's ninth bestselling cocktail in 2019 by the website Drinks International. (en)
- Lo spritz è un long drink aperitivo alcolico veneto a base di vino bianco, spesso prosecco, un bitter amaricante e seltz. Dal 2011 è un cocktail ufficiale della IBA. (it)
- 스프리츠(Spritz)는 이탈리아의 와인을 베이스로한 칵테일이다. 북부 지방에서 주로 애용되며, 프로세코와 탄산수를 이용하여 만든다. (ko)
- Spritz (ven. spris of spriss) is een populair alcoholisch aperitief uit de regio Veneto. Het is gemaakt op basis van een van de volgende likeuren: Aperol, Select, Campari of Cynar. Toegevoegd wordt witte wijn of prosecco, mineraalwater en gegarneerd met olijven of een schijfje sinaasappel. Bijna elke stad van de regio heeft haar eigen variëteit. (nl)
- O Spritz é um coquetel alcoólico italiano, que tem origem nos tempos da dominação austro-húngaro na região de Friul-Veneza Júlia e na zona de Trieste. Em sua forma mais tradicional é uma simples mistura de água gaseificada e vinho (tinto ou branco), mas desde o final do século XX o vinho tem sido substituído por prosecco e um aperitivo amargo, como Campari ou Aperol, lhe tem sido adicionado. É consumido regularmente em Trieste e na província, onde, às variantes com outras bebidas, são associadas outras denominações dialetais. (pt)
- Спритц или Венецианский спритц (итал. Spritz veneziano, вен. Spriss vèneto, англ. Venetian Spritz) — слабоалкогольный коктейль, представляющий собой смесь (а) белого сухого или игристого вина (традиционно просекко), (б) настоек Апероль и/или Кампари и (в) содовой воды. Очень популярен в качестве аперитива в области Венеция. Классифицируется как газированный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks). (ru)
- En Spritz Veneziano eller Aperol Spritz, även kallad bara Spritz, är en italiensk vinbaserad cocktail, som vanligtvis serveras som aperitif i nordöstra Italien . Den består av prosecco, aperol och sodavatten . En Spritz al Campari är en annan populär version av den italienska vinbaserade cocktailen, som består av Campari, prosecco och sodavatten. Aperol Spritz blev mycket populär utanför Italien runt 2018 och rankades som världens nionde bästsäljande cocktail 2019 av webbplatsen Drinks International. (sv)
- Венеційський шпрітц, також Венеціанський спрітц (італ. Spritz veneziano німецькою: Spritzer, "сплеск" / "ігристе") — коктейль на основі просекко ігристого вина, італійського аперитиву Апероль і содової води. Класифікується як газований коктейль. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Напої нової ери» (англ. New Era Drinks).Spritz, - це італійський коктейль, австрійського походження. На основі вина, який зазвичай подають як аперитив на північному сході Італії. Складається з просекко, аперолю та газованої води. Шпрітц народився у 1800-х роках у королівстві Ломбардія і Венеція яке у той час було частиною Австрійської імперії. Австрійські солдати, купці, дипломати та службовці імперії Ґабсбургів у Венето швидко звикли пити місцеве вино, але вони не були звикли до міцності венеційських вин, вміст алкоголю у яких був значно вищим ніж у знаним їм раніше. Австрійці почали просити місцевих господарів розпорошити краплю води у вино (spritzen, німецькою мовою), щоб зробити вино легшими.Первісній оригінальний шприц складався із ігристого білого вина або червоного вина, розведеного джерельною водою. Італійський аперитив Апероль було створено у Падуї в 1919 році братами Барб’єрі. Оригінальний рецепт з часом залишався незмінним, але лише в 1950-х роках Aperol Spritz став популярною альтернативою звичайній венеціанській суміші білого вина та газованої води. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Der Spritz, auch Sprizz oder Veneziano (venezianisch Spriz, Spriss oder Sprisseto), ist ein Mixgetränk aus Weißwein und Mineralwasser oder Prosecco und einer Spirituose. Er ist traditionell in Venedig und Venetien, im Friaul und in Trentino-Südtirol sehr beliebt, wird aber mittlerweile weltweit angeboten. (de)
- Le spritz (également appelé spritz veneziano) est un cocktail alcoolisé largement consommé en apéritif dans les grandes villes de la Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne, et également répandu dans toute l'Italie. (fr)
- Lo spritz è un long drink aperitivo alcolico veneto a base di vino bianco, spesso prosecco, un bitter amaricante e seltz. Dal 2011 è un cocktail ufficiale della IBA. (it)
- 스프리츠(Spritz)는 이탈리아의 와인을 베이스로한 칵테일이다. 북부 지방에서 주로 애용되며, 프로세코와 탄산수를 이용하여 만든다. (ko)
- Spritz (ven. spris of spriss) is een populair alcoholisch aperitief uit de regio Veneto. Het is gemaakt op basis van een van de volgende likeuren: Aperol, Select, Campari of Cynar. Toegevoegd wordt witte wijn of prosecco, mineraalwater en gegarneerd met olijven of een schijfje sinaasappel. Bijna elke stad van de regio heeft haar eigen variëteit. (nl)
- O Spritz é um coquetel alcoólico italiano, que tem origem nos tempos da dominação austro-húngaro na região de Friul-Veneza Júlia e na zona de Trieste. Em sua forma mais tradicional é uma simples mistura de água gaseificada e vinho (tinto ou branco), mas desde o final do século XX o vinho tem sido substituído por prosecco e um aperitivo amargo, como Campari ou Aperol, lhe tem sido adicionado. É consumido regularmente em Trieste e na província, onde, às variantes com outras bebidas, são associadas outras denominações dialetais. (pt)
- Спритц или Венецианский спритц (итал. Spritz veneziano, вен. Spriss vèneto, англ. Venetian Spritz) — слабоалкогольный коктейль, представляющий собой смесь (а) белого сухого или игристого вина (традиционно просекко), (б) настоек Апероль и/или Кампари и (в) содовой воды. Очень популярен в качестве аперитива в области Венеция. Классифицируется как газированный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks). (ru)
- En Spritz Veneziano eller Aperol Spritz, även kallad bara Spritz, är en italiensk vinbaserad cocktail, som vanligtvis serveras som aperitif i nordöstra Italien . Den består av prosecco, aperol och sodavatten . En Spritz al Campari är en annan populär version av den italienska vinbaserade cocktailen, som består av Campari, prosecco och sodavatten. Aperol Spritz blev mycket populär utanför Italien runt 2018 och rankades som världens nionde bästsäljande cocktail 2019 av webbplatsen Drinks International. (sv)
- El spritz és un aperitiu alcohòlic les arrels històriques del qual es remunten als temps de la dominació austro-hongaresa de l'àrea de Trieste, al nord d'Itàlia. La International Bartenders Association va declarar el spritz veneziano com un còctel oficial el 2011. A Pàdua i a Venècia el spritz es prepara barrejant-li Select (el bitter local més apreciat), Campari, Aperol o Cynar a la base de prosecco i soda, i afegint-li una rodanxa de taronja, rares vegades amb l'afegitó d'una oliva, i glaçons. (ca)
- El spritz es un refrigerio alcohólico. Suele consumirse en las regiones Veneto y Friuli-Venecia Julia, en particular en el área de Venecia (Veneto) y de Trieste (Friuli-Venecia Julia), aunque hoy en día es comúnmente consumido también en Padua y Treviso. En su forma original, era obtenido de la mezcla entre agua con gas y vino (normalmente, blanco). Con los años, ha ido variando la receta original, convirtiéndose en un verdadero aperitivo. (es)
- A Spritz is a Venetian wine-based cocktail, commonly served as an aperitif in Northeast Italy. It consists of prosecco, digestive bitters and soda water. The original Spritz Veneziano (Italian pronunciation: [ˈsprits venetˈtsjaːno]) uses Select as bitters and was created in Venice in 1920. Popular variants are Spritz al Campari which uses Campari and Aperol Spritz which uses Aperol as bitters. Since 2011 Spritz is an IBA official cocktail, initially listed as “Spritz Veneziano” then simply as “Spritz”. (en)
- Венеційський шпрітц, також Венеціанський спрітц (італ. Spritz veneziano німецькою: Spritzer, "сплеск" / "ігристе") — коктейль на основі просекко ігристого вина, італійського аперитиву Апероль і содової води. Класифікується як газований коктейль. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Напої нової ери» (англ. New Era Drinks).Spritz, - це італійський коктейль, австрійського походження. На основі вина, який зазвичай подають як аперитив на північному сході Італії. Складається з просекко, аперолю та газованої води. (uk)
|
